Витаминный салат с креветками и овощами
Салаты — самое простое в приготовлении блюдо, но в тоже время и одно самые популярных. Этот элегантный, нежный и легкий салат станет жемчужиной вашего стола. Он подойдет не только для повседневного меню, но и для праздничного стола. Для салата лучше брать сырые неочищенные креветки, тогда вкус готового блюда будет гораздо ярче. Этот салат не только вкусный, но и полезный. Салат лучше употребляйте как отдельное блюдо, без гарниров и мясных ингредиентов, чтобы в полной мере раскрыть все тонкости его вкуса.
- Калории
- 152,77 кКал
- Белки
- 8,17 грамм
- Жиры
- 12,09 грамм
- Углеводы
- 2,23 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 40 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Ракообразные, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 12 шт. = 108 г | |
| 200 г | |
| 8 шт. = 160 г | |
| 300 г | |
| 2 ст. л. = 36 г | |
| 4 ст. л. = 68 г | |
| 100 г | |
| 1 шт. = 120 г | |
| 3 шт. = 24 г | |
| 4 лист = 56 г | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Если вы хотите сделать салат более насыщенным, то обваляйте креветки в кукурузной муке, обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета, и украсьте зеленью.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Креветки предварительно очистите от панциря. Помидоры и огурцы помойте и очистите хвостики. Приготовьте маслины и капусту.
Шаг 1
Очищенные креветки обжарьте на разогретой сковороде на оливковом масле до золотистого цвета. После того как они обжарились, сбрызните их лимонным соком, добавьте смесь перцев и приправ, и оставьте остывать.
Шаг 2
Яйца отварите в удобной кастрюле. Дайте им остыть, очистите от скорлупы и нарежьте по палам или на две половинки. Помидоры порежьте на две части. Если крупные, то на четыре.
Шаг 3
Приготовьте листья пекинской капусты. Порежьте их на мелкую соломку. Огурец и сыр нарежьте крупными кубиками.
Шаг 4
В удобной емкости смешайте все ингредиенты, добавьте сок лимона и оливковое масло по вкусу. Посолите и поперчите по вкусу. Аккуратно все перемешайте. На тарелку выложите лист салата, а сверху на него готовый салат.
произвести впечатление
Перед подачей блюда на стол, украсьте салат зеленью и посыпьте кунжутом. Также можете украсить салат оливками или посыпать небольшим количеством граната, что придаст салату красоту и изюминку.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
салаты с креветками
10 минут
Салат с креветками и апельсинами
Возможно, сочетание креветок и апельсинов покажется вам не самым привычным, но салат из этих ингредиентов получается очень вкусным и легким. Самый подходящий вариант для обеда в жаркий день. Заправить такой салат лучше всего сладковатой заправкой на основе меда с добавлением чеснока и соевого соуса.
салаты с креветками
45 минут
Салат «Зеленая богиня» с креветками
Главное салате — правильно подготовить креветки. Их нельзя размораживать быстро. Лучше с вечера переложить морепродукты в сито и оставить в холодильнике. Агрессивная разморозка в микроволновке или теплой воде лишит морепродукты мягкости. Если времени на деликатную подготовку нет, опустите закрытую упаковку с креветками в холодную воду и оставьте на 30 минут. Экспериментируйте с ингредиентами: шпинат можно заменить руколой или другой зеленью, а вместо бурого риса подойдет киноа или булгур.
салаты с креветками
40 минут
Салат «Креветка»
Салат «Креветка» богат белком, клетчаткой и полезными микроэлементами. Чтобы сделать его еще полезнее, для заправки вместо майонеза возьмите натуральный йогурт или сметану. Не размораживайте креветки перед приготовлением. Просто положите их в кипящую воду. Они сварятся за 4-5 минут. Только засекайте время после повторного закипания, иначе морепродукты станут резиновыми. Салат выкладывается слоями в прозрачный салатник или на плоское блюдо при помощи кулинарного кольца.
салаты с креветками
15 минут
Салат с креветками и болгарским перцем
Легкий, яркий и освежающий салат из креветок и болгарского перца отлично подходит в качестве дополнения к обеду или в качестве легкого ужина. Он хорошо сочетается с белым вином или легкими коктейлями, поэтому станет удачным дополнением праздничного стола. Креветки необходимо сварить или пожарить, а овощи и зелень измельчить. Для заправки возьмите любое растительное масло и лимонный сок. Блюдо получается еще и очень полезным благодаря высокому содержанию белка, клетчатки и витаминов.
салаты с креветками
20 минут
Салат в креманках с креветками
Дополните разноцветный салатный микс полосками красного болгарского перца и соедините свежие овощи с вареными креветками в порционных креманках. Получится красивый, легкий, но питательный салат. Подайте его как самостоятельную закуску или как аперитив к более плотным праздничным блюдам. Заправить салат можно и просто сметаной с солью и перцем, или, как в этом рецепте, добавить к ней измельченные чеснок, укроп, цедру и сок лимона. Они хорошо оттенят нотки соленой воды и йода в морепродуктах.
салаты с креветками
4 ч
Креветки под шубой
Этот салат идеально подойдет для праздничного стола. Он выглядит красиво, получается очень вкусным и быстро готовится. Верхний слой салата лучше выложить красной икрой, чтобы получилось ярко и красиво. Но ее вполне можно заменить икрой любой другой рыбы: мойвы или трески. Креветки лучше сразу покупать очищенные, чтобы не тратить время на снятие панцирей. А также варено-мороженые, чтобы просто залить их кипятком на 5 минут.
салаты с креветками
20 минут
Салат с креветками и грейпфрутом
Добавьте к салату с креветками дольки грейпфрута для оригинальности. Этот цитрус добавит блюду кисло-сладкий вкус с едва заметной горчинкой. Чтобы салат не получился слишком горьким, тщательно уберите из фрукта все мембраны и пленочки. Для баланса вкуса всыпьте небольшое количество сахара и влейте лимонный сок.
салаты с креветками
30 минут
Салат с лимонно-чесночными креветками
Этот белковый салат с креветками можно готовить даже на поздний ужин. Морепродукты относятся к диетическим продуктам и легко усваиваются, поэтому можно не переживать за фигуру. Чтобы добавить креветкам приятный вкус, обязательно замаринуйте их в лимонном соке и измельченном чесноке. Отдельно обжарьте кукурузу и помидоры черри, они сделают салат питательнее. Соберите блюдо на большой тарелке, выложив ингредиенты слоями на «подушку» из свежей зелени. Получится не только вкусно, но и очень красиво.
салаты с креветками
10 минут
Яркий салат с креветками за 10 минут
Для этого салата с креветками нужны только готовые ингредиенты, не требующие никакой предварительной обработки. Поэтому он и делается всего за 10 минут. Нужно только все помыть, нарезать и смешать, чтобы наслаждаться вкусом. А чтобы удалить излишки соли из креветок, промойте их водой. Такой салат можно подать с солеными крекерами, на сэндвиче, завернутым в лаваш или в тарталетках.
салаты с креветками
15 минут
Салат с бурратой и креветками
Креветки отлично сочетаются и со сладкими ягодами, и с солеными сырами, и с фруктами. Благодаря этому их можно добавлять в разные салаты и не переживать за вкусовые сочетания — в любом случае получится очень вкусно. Учтите, что буррата не подходит для нарезания. Поэтому она выкладывается в центр салата и разрезается только после подачи. А чтобы салат смотрелся интереснее, все компоненты нужно выложить на подушку из салатной зелени. Вы можете купить уже готовую или собрать ее самостоятельно из руколы и айсберга.
