Домашние голубцы с творогом, куриным фаршем и зеленью

Домашние голубцы с творогом, куриным фаршем и зеленью

Голубцы с творогом, куриным фаршем и зеленью — эти голубцы отличаются от классического рецепта своим наполнением. Они состоят из творога, зелени и куриного фарша, завернутые в капустных листах. К тому же творог, который содержится в блюде, очень полезен для организма. Творог способен снять тревогу и устранить последствия стресса за счет синтеза серотонина, снизить уровень «плохого» холестерина, снизить риск гипертонии. Благодаря большому количеству кальция укрепляет костную ткань.
Калории 96,25 кКал
Белки 6,87 грамм
Жиры 5,93 грамм
Углеводы 3,33 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

500 г
200 г
300 г
1 кг = 1000 г
3 зубчик = 15 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Сделайте куриный фарш дома самостоятельно. Для этого купите хорошее куриное мясо и воспользуйтесь мясорубкой. Домашний фарш намного полезнее, чем магазинный.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Промойте капусты и отрежьте кочерыжку. Нарежьте мелко укроп. Разогрейте духовку до 250 ℃.

Шаг 1

Подготовьте кастрюлю с водой, доведите до кипения и положите капусту. Через 5 минут аккуратно вилкой отделите листья. Варите пока листья не станут мягкими в течение 20 минут.

Шаг 2

В глубокую миску добавьте творог, укроп и выдавите чеснок. Хорошо перемешайте. В другой миске смешайте 150 г сметаны и 50 г воды, добавьте соль. Добавьте эту смесь в фарш, хорошо перемешайте и добавьте в творог с укропом.

Шаг 3

Остудите капустные листы. Подготовьте форму для запекания и смажьте подсолнечным маслом. В каждый капустный лист добавьте немного начинки и скрутите. Переложите голубцы в форму и отправьте в духовку в режиме гриль до золотистой корочки.

Шаг 4

Смешайте в миске 150 г сметаны с 50 г воды и солью. Влейте смесь в голубцы и закройте форму фольгой. Уменьшите температуру до 200 ℃ и готовьте на обычном режиме еще 20 минут. Затем уберите фольгу и готовьте в режиме гриль 7 минут.

произвести впечатление

Перед подачей украсьте голубцы мелконарезанной зеленью. Подавайте блюдо вместе со сметаной либо твороженным сыром. По желанию посыпьте голубцы тертым сыром.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении