Салат с кальмаром и болгарским перцем
Салат из кальмаров с болгарским перцем — вкусное диетическое блюдо. Родиной сладкого перца является Южная Америка, а «болгарским» он стал в советское время, поскольку его выращивали главным образом в Болгарии. Перец содержит большое количество витамина С, этот показатель у него выше, чем у лимона. Его заслуженно называют «овощем красоты», так как он оказывает потрясающее действие на волосы, кожу, ногти. А еще он способствует выработке «гормона счастья».
- Калории
- 153,2 кКал
- Белки
- 8,9 грамм
- Жиры
- 11,26 грамм
- Углеводы
- 4,37 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 35 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- европейская
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютен, Моллюски, СояУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 2 шт. = 360 г | |
| 2 шт. = 300 г | |
| 1 шт. = 75 г | |
| 20 шт. = 80 г | |
| 1 зубчик = 5 г | |
| 1 ст. л. = 15 г | |
| 1 ч. л. = 5 г | |
| 5 ст. л. = 85 г | |
| по вкусу |
Для подачи
| 2 веточка = 4 г |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
В салате будет больше полезных веществ, если использовать для его приготовления не подсолнечное, а оливковое масло.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Тушки кальмаров очистите, вымойте и обсушите. Перец помойте и обсушите бумажным полотенцем. Удалите плодоножки, семечки и перегородки. Лук и чеснок очистите от кожуры и помойте. Откройте банку с оливками и выложите их в пиалу. Помойте петрушку для украшения.
Совет: блюдо будет интересно смотреться, если использовать перец разных цветов.
Шаг 1
Измельчите продукты. Лук нарежьте тонкими колечками, чеснок мелко порубите. Если оливки крупные, порежьте их колечками. Перец нарежьте тонкими полосками, кальмары — тонкими колечками.
Шаг 2
Обжарьте кусочки кальмаров. Разогрейте сковороду, добавьте масло и обжарьте на сильном огне колечки кальмаров в течение 1 минуты. Выключите огонь, сбрызните соевым соусом и дайте им постоять минут 5.
Шаг 3
Приготовьте заправку и завершите приготовление салата. Смешайте соевый соус, смесь перцев, бальзамический уксус и 3 ст. л. подсолнечного масла. Выложите в салатник овощи и кальмары, добавьте заправку и перемешайте. Поставьте салат в холодильник на 15 минут.
Вместо уксуса можно использовать лимонный сок.
произвести впечатление
Салат с кальмарами будет ярко и аппетитно смотреться, если дополнительно украсить его зеленью петрушки.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
салаты с кальмарами
10 минут
Сочный салат с сушеными кальмарами
Сушеные кальмары — неожиданный, но удачный ингредиент для салата. Их не нужно готовить, они очень сытные и при этом легкие, а еще добавляют блюду глубокий вкус умами. Можно добавить ломтики сразу. Правда, тогда они чуть изменятся в текстуре. А можно использовать в самом конце как украшение салата. Попробуйте оба варианта.
салаты с кальмарами
40 минут
Салат с курицей и кальмарами с соусом тартар
Салат с высоким содержанием белка получается очень сытным, но легким и вкусным. Хрустящее зеленое яблоко, лук и маринованные огурцы отлично дополняют отварное куриное филе и морепродукты. Соус тартар подчеркивает вкус всех ингредиентов и гармонично их объединяет. Чтобы лук не выделялся излишней горечью, после нарезки ошпарьте его горячей водой или замаринуйте на несколько минут в винном уксусе.
салаты с кальмарами
15 минут
Салат с кальмарами и ананасом
Вы успеете нарезать все ингредиенты для этого салата, пока варите яйца вкрутую. Останется лишь заправить салат майонезом, прежде чем подать его к столу. Ананасы и кукуруза привнесут сладковатую нотку, а свежие огурцы добавят хрустящую текстуру. Не передержите морепродукты на огне, чтобы они не стали жесткими и «резиновыми». Достаточно 3–4 минут.
салаты с кальмарами
20 минут
Салат с кальмаром
Если вы после работы,
Приходя домой усталым,
Проживаете на кухне,
Засыпая у плиты.
Бросьте лучше это дело,
Время близким уделите!
А на ужин закажите
Из «Пятёрочки» салат.
Пожалуйста, не воспринимайте этот рецепт всерьез. Лучше приберегите его на случай, когда пропадет желание готовить.
салаты с кальмарами
20 минут
Жареный кальмар с нутом
Чтобы кальмар не получился жестким, готовьте его всего несколько минут. И не забудьте снять кожицу с тушек. Благодаря мягкому вкусу моллюски хорошо сочетаются с овощами, крупами и разными специями. Попробуйте дополнить морепродукты нутом и пряностями. Получится сытное блюдо, которое можно подать как теплый салат или как полноценное горячее.
салаты с кальмарами
25 минут
Овощной салат с кальмаром и хумусом
Хумус придаст овощному салату не только пикантную ореховую нотку, но и дополнит растительным белком и клетчаткой. Вместе с обжаренным кальмаром эта паста сделает блюдо сытным. Заправьте салат небольшим количеством оливкового масла и лимонным соком, а затем подавайте на обед или ужин.
салаты с кальмарами
40 минут
Салат «Медуза» с кальмарами
Этот салат отчасти напоминает крабовый, но здесь больше морепродуктов и нет риса. При желании крупу можно добавить в состав ингредиентов в небольшом количестве, так блюдо станет сытнее. В заправку мы добавили немного горчицы для пикантности. Этот салат можно готовить также и с соленым огурчиком. Получится тоже вкусно, но в этом случае обратите внимание, что солить готовое блюдо надо меньше.
салаты с кальмарами
30 минут
Салат из кальмаров, яиц и огурца
Для этого вкусного и легкого салата достаточно отварить кальмаров и яйца, а потом нарезать их вместе с остальными ингредиентами. Для заправки смешайте натуральный йогурт с майонезом. Но перемешивайте салат уже непосредственно перед употреблением. Так подача будет еще красивее.
салаты с кальмарами
40 минут
Салат из кальмаров с орехами и сыром
Готовые консервированные кальмары в рассоле избавят от необходимости чистить и варить морепродукт. Молочная сладость грецких орехов вместе с кисловатым яблоком интересно подчеркнет вкус морского деликатеса, а лук и горчица добавят приятную остроту. Чтобы салат получился еще ярче по вкусу, возьмите пикантный твердый сыр, например, пармезан или грюйер.
салаты с кальмарами
20 минут
Салат с кальмаром, редисом и зеленым луком
Этот легкий салат готовится из консервированных кальмаров и свежих овощей. У кальмара нежное мясо, которое прекрасно сочетается с различными ингредиентами. К тому же он уже замаринован со специями и зеленью. Так что просто добавьте его в салат. Редис и зеленый лук придают блюду пикантности, поэтому другие приправы в рецепте не указаны. Но любителям остроты не запрещается дополнить салат специями по вкусу. Для заправки понадобится майонез. Но чтобы сделать блюдо полезнее, замените его йогуртом.
