17 августа 2021

Салат с курицей и пармезаном

Салат с курицей и пармезаном представляет собой вкусное и очень питательное блюдо, в котором нежное филе отлично сочетается с аппетитным беконом и сочными овощами. Дополняет салат тертый пармезан, добавляя ему приятные терпкие нотки. Особенностью блюда является приготовление курицы, которое состоит из двух этапов, позволяющих сделать ее нежной и с румяной корочкой. Готовый салат подавайте порционно, выложив его в креманки или небольшие салатники.

Автор: Евгений Москвин,
кулинарный редактор Food.ru

Калории209,29кКал

Белки11,23грамм

Жиры16,67грамм

Углеводы2грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

35 минут

Время на кухне

35 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Интернациональная

Распространенный аллерген

Белок коровьего молока, Пищевые добавки, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Куриное филе	200 г
Сырокопченый бекон	100 г
Пармезан	50 г
Краснокочанная капуста	0.3 кочан = 210 г
Перепелиное яйцо	2 шт. = 18 г
Помидоры черри	2 шт. = 40 г
Растительное масло	3 ст. л. = 51 г
Салатные листья	2 шт. = 16 г
Чеснок	1 зубчик = 5 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Обычное растительное масло замените на оливковое. Оно содержит в себе большое количество полезных витаминов и минералов, а также способствует снижению веса.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Куриное филе хорошо вымойте, очистите от жилок и пленки, после чего отварите до готовности в подсоленной воде. Перепелиные яйца переложите в кипящую воду, отварите до готовности в течение 5-6 минут и остудите. Овощи и зелень промойте и просушите. Также подготовьте сковороду.

Шаг 1

Подготовьте курицу. Сковороду поместите на сильный огонь, добавьте 1 ст.л. растительного масла и дождитесь разогревания. Когда масло нагреется, выложите вареную куриную грудку. Обжарьте ее со всех сторон до румяного цвета, после чего переложите на тарелку и оставьте остывать.

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты. Капусту измельчите, после чего переложите в отдельную емкость. Чеснок мелко порубите и переложите к капусте. Туда же добавьте соль и перец по вкусу. Листья салата порвите руками. Бекон нарежьте средними по размеру кусочками, а остывшую курицу — ломтиками. Помидоры черри и яйца разрежьте пополам. Сыр натрите на терке.

Шаг 3

Приготовьте блюдо. На тарелку для подачи выложите капусту. Затем распределите салатные листья, ломтики филе и бекон. После этого добавьте к ингредиентам помидоры черри и яйца. Готовое блюдо посыпьте тертым пармезаном, полейте растительным маслом и приправьте солью и перцем по вкусу.

произвести впечатление

Подавайте ароматный салат с курицей и пармезаном сразу после приготовления, чтобы он не потерял свой вкус и вид. При желании блюдо можно подать порционно, выложив его в небольшие креманки или пиалы. Благодаря этому салат станет еще интереснее и оригинальнее.