Аппетитные тефтели с сыром моцарелла и зеленью

Аппетитные тефтели с сыром моцарелла и зеленью

Тефтели — крупные шарики из мясного фарша с зеленью, сыром и другими добавками, обязательным условием приготовления которых является наличие какого-либо соуса, чаще всего томатного, в котором они, собственно, и доходят до вкуса. Прекрасное блюдо на любой случай жизни.
Калории 223,83 кКал
Белки 14,43 грамм
Жиры 14,96 грамм
Углеводы 8,57 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

800 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 60 г
200 г
200 г
150 г
3 зубчик = 15 г
0,5 пучок = 10 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Вместо покупной томатной пасты можно приготовить ее своими руками. Такое решение будет не только более экономным, но и сделает тефтели намного более полезными.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Очистите лук и чеснок от шелухи. Промойте и просушите зелень. За полчаса до начала готовки положите батон в морозильник, чтобы он немного подмерз и затвердел.

Шаг 1

Подготовьте все к формированию тефтелей. Замерзший батон натрите на мелкую терку. Очищенные лук и чеснок нарежьте мелким кубиком. Зелень мелко порубите ножом. Сыр моцарелла нарежьте довольно крупным кубиком.

Шаг 2

В глубокой миске соедините свиной фарш, измельченную зелень, лук, чеснок, батон, куриное яйцо, соль, перец и кориандр. Тщательно все перемешайте, чтобы получился однородный фарш.

Шаг 3

От фарша отщипните небольшой кусочек и сформируйте лепешечку. Заверните в нее кубик сыра моцарелла и скатайте шарик. Проделайте то же самое с остальным фаршем.

Шаг 4

Выложите все тефтели в форму для запекания и залейте томатным соусом. Накройте форму фольгой и отправьте тефтели запекаться при температуре 180℃ на 40 минут.

произвести впечатление

Готовые тефтели подавайте прямо с томатным соусом. В качестве гарнира к такому блюду отлично подойдут рис, а также свежие овощи и зелень.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении