рецепты с квашеной капустой
винегрет
1 час 30 минут
Винегрет с запеченной свеклой и красной фасолью
Винегрет с запеченной свеклой получается ароматным и насыщенным.
Ингредиенты: Вареная морковь, Картошка, Квашеная капуста, Консервированный горошек, Красная фасоль, Подсолнечное масло нерафинированное, Репчатый лук, Свекла, Соленые огурцы, Соль
Капуста квашеная подходит для приготовления первых и вторых блюд, закусок, салатов. Ее любят в России, Европе, Азии за приятный вкус и хрустящую текстуру. Едят саму по себе, заправив ароматным маслом. Это отличный источник витамина C и клетчатки и простая и надежная заготовка овощей на зиму.
Что полезно знать о блюдах с квашеной капустой
- Перед тем, как добавить продукт в то или иное блюдо, его промывают для смягчения вкуса. Его качество можно определить по бело-золотистому цвету.
- Классический способ приготовления не предполагает добавление уксуса и лимонной кислоты.
Рецепты с квашеной капустой
В русской кухне продукт добавляют в первые блюда: солянки, борщи, кислые щи. Вкусные супы для всей семьи получаются и на плите, и в мультиварке. В салатах заготовка отлично сочетается с варёными корнеплодами. В Германии популярны рецепты тушеной квашеной капусты с сосисками, свиными колбасками.
уха с щукой
50 минут
Рыбный суп с капустой
Предлагаем приготовить этот необычный суп с квашеной капустой и щукой. Кусочки рыбы не варятся в бульоне, а жарятся в муке, после чего добавляются уже в готовое блюдо прямо в тарелке. Подавайте с хлебом и сметаной.
Ингредиенты: Вода, Квашеная капуста, Лавровый лист, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Черный перец горошком, Щука
блюда из свинины
20 минут
Жареная квашеная капуста с салом
Это блюдо сложно назвать торжественным, которое может стать украшением праздничного стола. Но во многих семьях такая капуста является непременной составляющей повседневного рациона. Это отличный гарнир к мясу, рыбе или просто вкусное основное блюдо.
Ингредиенты: Квашеная капуста, Репчатый лук, Сахар, Свиное сало, Соль, Черный перец молотый
