рецепты с квашеной капустой
борщ
50 минут
Постный красный борщ с консервированной фасолью, квашенной и свежей капустой
Рецептур приготовления красного борща значительное множество, начиная от способа приготовления блюда и заканчивая разнообразным сочетанием ингредиентов по составу. Особенность борща по этому рецепту заключается в использовании двух видов капусты, квашенная придает блюду особенную пикантную кислинку, а свежая капуста идеально сочетается с другими овощами. Консервированная фасоль, входящая в состав постного борща идеально заменяет мясо и придает блюду аппетитный и насыщенный вкус.
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Болгарский перец, Картошка, Квашеная капуста, Кетчуп, Консервированная белая фасоль, Лавровый лист, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Приправа из сушеных овощей, Прованские травы, Репчатый лук, Свекла, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
винегрет
1 час
Винегрет по семейному рецепту
Традиционное для русской кухни блюдо в разных семьях готовят по-разному. Предлагаю вариант нашей семьи.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Картошка, Квашеная капуста, Консервированный горошек, Морковь, Огурец, Оливковое масло, Петрушка, Свекла, Смесь перцев, Укроп
винегрет
1 час 30 минут
Постный салат «Винегрет без горошка»
Этот лёгкий в приготовлении салат отлично дополнит вечерний приём пищи. Он очень полезный, ведь в нём одни овощи. Попробуйте, это очень вкусно.
Ингредиенты: Картошка, Квашеная капуста, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Соленые огурцы, Соль, Столовый уксус 9%
супы из круп и бобов...
1 час 28 минут
Суп «Крчик» с квашеной капустой и перловкой
Суп по древнему рецепту на основе квашеной капусты и пшеницы. Сочетание этих продуктов даёт необычный вкус.
Ингредиенты: Вода, Гречневая мука, Квашеная капуста, Красный лук, Перловка, Сладкая паприка, Соль, Томатная паста
борщ
2 часа 18 минут
Борщ по маминому рецепту
По этому рецепту борщ готовит моя мама. Это мой вкус детства. Суп получается аппетитным, наваристым и очень вкусным. Очень советую его попробовать.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Говядина на кости, Картошка, Квашеная капуста, Лавровый лист, Репчатый лук, Свекла, Соленые помидоры, Соль, Специи, Чеснок
винегрет
1 час 15 минут
Винегрет с квашеной капустой без огурцов
В нашей семье в большом почете винегрет с квашеной капустой вместо популярного рецепта с маринованными огурцами. Совет: в этом рецепте всех ингредиентов должно быть поровну.
Ингредиенты: Картошка, Квашеная капуста, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Свекла, Соль
Капуста квашеная подходит для приготовления первых и вторых блюд, закусок, салатов. Ее любят в России, Европе, Азии за приятный вкус и хрустящую текстуру. Едят саму по себе, заправив ароматным маслом. Это отличный источник витамина C и клетчатки и простая и надежная заготовка овощей на зиму.
Что полезно знать о блюдах с квашеной капустой
- Перед тем, как добавить продукт в то или иное блюдо, его промывают для смягчения вкуса. Его качество можно определить по бело-золотистому цвету.
- Классический способ приготовления не предполагает добавление уксуса и лимонной кислоты.
Рецепты с квашеной капустой
В русской кухне продукт добавляют в первые блюда: солянки, борщи, кислые щи. Вкусные супы для всей семьи получаются и на плите, и в мультиварке. В салатах заготовка отлично сочетается с варёными корнеплодами. В Германии популярны рецепты тушеной квашеной капусты с сосисками, свиными колбасками.
пироги
3 часа
Пирог с квашеной капустой и картошкой
Пирог с квашеной капустой и картошкой — прекрасный зимний пирог. Он хорош к приходу гостей или к праздничному столу.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Квашеная капуста, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Специи, Сухие дрожжи
овощные салаты
10 минут
Салат из квашеной капусты с красным перцем и горошком
Это вкусный, сочный и полезный салат. По этому рецепту вы можете приготовить новый для себя салат, который отлично подойдет к любому блюду на вашем столе. Попробуйте приготовить его и вам обязательно понравится!
Ингредиенты: Болгарский перец, Квашеная капуста, Консервированный горошек, Лимонный сок, Растительное масло
оладьи
20 минут
Оладьи из квашеной капусты
Вкусные и мягкие нестандартные оладьи, которые по вкусу смахивают на пирожки с капустой. Состав такого блюда не содержит продуктов животного происхождения, а значит подходят и для вегетарианцев. Может использоваться и как закуска, и как второе блюдо. Подав такие оладьи с соусом, яркий капустный вкус заиграет новыми красками и преобразится до неузнаваемости.
Ингредиенты: Квашеная капуста, Маринад, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сода
пироги
1 час 30 минут
Заливной пирог с пикантной капустой
Как в том фильме- «И на стол поставить не стыдно и съедят- не жалко». И это все о нем- о заливном пироге. Все-таки потрясающее, часто выручающее и всегда наивкуснейшее блюдо. Тесто для него универсальное, а вот начинками можно удивлять. От сладких- фруктовых, до несладких- закусочных. И всегда он станет центром любого стола.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Квашеная капуста, Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль
блюда из курицы
50 минут
Простые тушеные куриные спинки с овощами и майонезом
Тушеные куриные спинки с овощами и майонезом — прекрасное на вкус блюдо и простое в приготовлении. Куриные сливки отлично сочетаются с овощами, а майонез и сливки делают блюдо сливочным и невероятно нежным. Также куриные спинки полезны для организма. Витаминные соединения A, C и E, содержащиеся в спинках, благотворно влияют на здоровье человека. Кроме того, минералы, которыми также богата эта часть тушки, улучшают память и настроение, повышают жизненный тонус и предотвращают кариес.
Ингредиенты: Болгарский перец, Брокколи, Картошка, Квашеная капуста, Куриная спинка, Майонез, Морковь, Оливковое масло, Паприка, Помидор, Приправа к мясу, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соевый соус, Соль, Сыр, Хмели-сунели
голубцы
2 часа 30 минут
Сочные голубцы в листьях квашеной капусты
Сочные голубцы в листьях квашеной капусты — это очень сытное и вкусное блюдо, которое готовят на будни и в праздники. Основные ингредиенты это рецепта: мяса говядины, свинины, подчеревок, морковь, репчатый лук, помидор, квашеная капуста, длиннозерного риса, специи и приправы.
Ингредиенты: Говядина, Квашеная капуста, Морковь, Петрушка, Помидор, Приправа к мясу, Растительное масло, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Свинина, Свиной подчеревок (пашина), Соль, Сухая аджика, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый
биточки
2 часа 40 минут
Сочные биточки на гриле
Мини — котлеты на гриле с овощами получаются сочные, нежные и безумно вкусные. Запеченное мясо на гриле может с легкостью посоперничать с любой другой приготовленной на мангале пищей. Получается сочное, мясистое и невероятно вкусное и полезное блюдо. Этот способ является самым простым и легким для приготовления мяса в полоску, на гриле.
Ингредиенты: Квашеная капуста, Консервированная белая фасоль, Оливковое масло, Побеги сельдерея, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Свиная отбивная, Соль, Специи, Томатный сок, Укроп, Чеснок
винегрет
1 час 30 минут
Винегрет по-домашнему
Этот рецепт проверен временем, передавался из поколения в поколение в нашей семье. Традиционный салат многих семей благодаря своему вкусу и простоте.
Ингредиенты: Картошка, Квашеная капуста, Консервированный горошек, Маринованные огурцы, Морковь, Растительное масло, Свекла
сытные пирожки
1 час 30 минут
Мягкие пирожки на пресном тесте с квашеной капустой и грибами
Пирожки — это закрытый пирог, только очень маленький. Готовят их из дрожжевого, пресного или слоеного теста с разнообразными начинками. Это может быть мясо, грибы, капуста, картофель, яблоки, ягоды. Подают это выпечное изделие как закуску или самостоятельное блюдо, а также к супам, щам, борщам или ухе.
Ингредиенты: Квашеная капуста, Кефир 2,5%, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сахар, Сметана, Сода, Соль, Черный перец молотый, Шампиньоны
винегрет
10 часов
Постный винегрет с нутовым майонезом
Из нута можно приготовить самые разнообразные блюда, в том числе и майонез. Он будет совсем не похож на привычный всем на майонез из магазина. Однако будет очень полезным и не уступит вкусовыми качествами. В сочетании с отварными овощами и квашеной капустой получится очень вкусное и полезное блюдо к столу.
Ингредиенты: Картошка, Квашеная капуста, Лимонный сок, Морковь, Нут, Растительное масло, Свекла, Соленые огурцы, Соль
винегрет
45 минут
Винегрет с шампиньонами и свеклой
Историки спорят, и в настоящее время, когда же был изобретен винегрет. В России в 1792 году был опубликован в журнале салат под названием «винегрет», но он состоял из сельди, овощей и прожаренного мяса. Однако доподлинно известно, что в 1845 году в английской кулинарной книге опубликовали рецепт салата, где ингредиенты и способ приготовления полностью повторяют современный винегрет. Поэтому считается, что винегрет был изобретен в Англии.
Ингредиенты: Картошка, Квашеная капуста, Консервированная белая фасоль, Маринованные шампиньоны, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла
щи
1 час
Щи из кислой капусты с нутом
Щи из кислой капусты с нутом — один из популярных русских супов. Кислая капуста придает супу легкую кислинку и изысканность. Готовиться суп очень просто и быстро, не требует больших затрат. Добавление нута в щи сделало его еще сытнее и полезнее.
Ингредиенты: Картошка, Квашеная капуста, Куриное филе, Морковь, Нут консервированный, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
рассольник
30 минут
Рассольник с квашеной капустой
Рассольник — это безусловно русское национальное блюдо, которое готовилось начиная с 15 века, и в те времена имело название «калья». Это был сытный, горячий суп из мясных субпродуктов, в который обязательно добавляли огуречный или любой другой рассол, картофель и крупу. Крестьяне согревались им в лютые морозы и очень любили за легкий слабокислый вкус.
Ингредиенты: Картошка, Квашеная капуста, Куриная голень, Лавровый лист, Маринованные огурцы, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Томатная паста
винегрет
1 час 31 минута
Винегрет с солеными огурцами и квашеной капустой
В нашей семье любят разного рода салаты. Ни дня без салата — наш девиз. Летом это огурцы с помидорами, капуста, огурцы с яйцами и травами и другие. А вот зимой на выручку приходит всеми нами любимый винегрет.
Ингредиенты: Картошка, Квашеная капуста, Консервированный горошек, Морковь, Подсолнечное масло нерафинированное, Свежая зелень, Свекла, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
салаты
10 минут
Витаминный салат из квашеной капусты, яблока и чернослива
Это очень вкусный и полезный салат, который прекрасно разнообразит ваш рацион. Если квашеная капуста слишком кислая, то можно добавить чуть-чуть сахара или брать яблоко сладких сортов, а лимонного сока добавлять по вкусу.
Ингредиенты: Квашеная капуста, Лимонный сок, Растительное масло, Чернослив, Яблоки
вареники
4 часа 30 минут
Вареники на заварном тесте с квашеной капустой
Нежные вареники, не требующие особых навыков мастерства в кулинарии.Готовятся очень легко, одно из тех заготовок, которые всегда есть в любом морозильнике.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Квашеная капуста, Подсолнечное масло нерафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль
салаты
10 минут
Салат из квашеной капусты с белой фасолью
Это не банальный рецепт овощного салата с легкой кислинкой. Совсем простой и легкий. Готовится очень быстро. Квашеную капусту выбирайте с морковью.
Ингредиенты: Зира / Кумин, Квашеная капуста, Консервированная белая фасоль, Лимонный сок, Огурец, Растительное масло
винегрет
3 часа
Винегрет классический
Самый обычный винегрет, но очень вкусный. Кажется, все знают его рецепт. Этот салат никогда не надоедает. Выбирайте для него самую вкусную квашеную капусту и соленые огурцы. Лук берите салатный, сочный и сладкий.
Ингредиенты: Картошка, Квашеная капуста, Консервированный горошек, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Свекла, Соленые огурцы
оливье
40 минут
Оливье с квашеной капустой
На сегодняшний день существует, как минимум, более ста вариаций вкуснейшего салата под названием “Оливье”. Одним из секретов классического вкуса салата, который изобрел французский повар, пытающийся удивить московскую публику заключался именно в специях, которые придавали салату островатый, необычный вкус.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Зеленый лук, Картошка, Квашеная капуста, Корнишоны, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Соль, Черный перец молотый
блюда из говядины
1 час 30 минут
Говядина с перловкой и квашеной капустой в казане
Этот рецепт меня покорил: готовить просто, получается вкусно и необязательно тратить много денег, сил и времени. Блюдо получается ароматным и сытным.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Квашеная капуста, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Свиное сало, Соль, Черный перец молотый
щи
1 час 5 минут
Щи из квашенной капусты по-уральски
Щи из квашеной капусты по-уральски одна из разновидностей щей. Щи являются традиционным блюдом русской кухни. Впервые это блюдо стали готовить еще в 9 веке, когда на Руси стали выращивать капусту, пришедшую из древнего Рима. По сегодняшний день данное блюдо можно увидеть на обеденных столах. Оно является довольно простым в приготовлении, но очень приятным на вкус и сытным.
Ингредиенты: Квашеная капуста, Морковь, Перловка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Чеснок
Читают сейчас
