Диетические первые блюда
супы
45 минут
Мятный суп
Некоторые супы способны удивить своим составом. Одним из таких удивительных блюд является суп с добавлением мяты. Именно этот ингредиент делает его невероятно освежающим и летним.
Ингредиенты: Вода, Кефир, Куриное яйцо, Мята, Пшеничная мука хлебопекарная, Рис, Сливочное масло, Соль
супы с курицей
50 минут
Куриный суп с готовой лапшой
Куриный суп с лапшой — один из самых распространённых супов, очень прост в приготовлении и любим всеми членами моей семьи. Когда нет времени приготовить лапшу самим, можно использовать готовую. Суп получается очень ароматным, вкусным, лёгким, но в то же время сытным.
Ингредиенты: Картошка, Курица, Лавровый лист, Лапша, Морковь, Репчатый лук, Соль, Специи
супы с рыбой
35 минут
Рыбный суп «Сливочный»
Приготовьте рыбный суп с плавленым сыром. Сыр смягчает вкус рыбы, суп становится очень пикантным и сливочным. Лучше взять судак или другую рыбу с нежным белым мясом и небольшим количеством косточек.
Ингредиенты: Белый хлеб, Картошка, Морковь, Плавленый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Судак
рассольник
30 минут
Классический рассольник с перловкой
Рассольник является национальным блюдом России и берет свое начало из бедных крестьянских деревень 15 века. Первоначально «рассольник» назывался «калья» и основным ингредиентом выступал огуречный или капустный рассол, а остальные продукты варьировались по желанию, но традиционная калья включала в себя: картофель, овощи и крупы. Советский журнал «Наша пища» советовал использовать для приготовления рыбного рассольника сига, судака, и даже сома.
1
Ингредиенты: Картошка, Морковь, Перловка, Растительное масло, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Специи
супы с курицей
1 час 30 минут
Щи по-уральски с рисовой крупой
Предлагаю Вашему вниманию рецепт щей с крупой. Суп обладает неповторимым вкусом. Использовать вместо риса можно любую крупу.
Ингредиенты: Квашеная капуста, Курица, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
супы
1 день 6 часов
Венгерский суп
Довелось мне однажды отведать венгерский суп, и так он мне запал в душу, что захотелось его есть снова и снова. Изучив разную информацию, я пришла к собственной версии венгерского супа.
Ингредиенты: Бекон, Болгарский перец, Говядина, Красная фасоль, Оливковое масло, Помидор, Помидоры в собственном соку, Репчатый лук, Сладкая паприка, Соль, Тмин, Чеснок
том ям
40 минут
Суп Том Ям с рисовой лапшой
Легкий рецепт вкусного и сытного тайского супа. В моем рецепте я предлагаю использовать рисовую лапшу вместо обычного риса, данный ингредиент делает блюдо более сытным и изысканным.
Ингредиенты: Кинза, Кокосовое молоко, Корень галангала, Корень имбиря, Курица, Лемонграсс, Лимон, Листья каффир-лайма, Паста Том Ям, Перец чили, Помидоры черри, Рисовая лапша, Рыбный соус, Тигровые креветки, Шампиньоны
супы со свининой
1 час 30 минут
Вкусный свиной суп на кости
Этот ароматный наваристый суп легок в приготовлении, а продукты для этого первого блюда найдутся у каждой хозяйки. Когда вы приготовите его, останетесь обязательно довольны. Чтобы суп был менее калорийным, используйте свежую мякоть и уменьшите количество мяса.
Ингредиенты: Аджика, Картошка, Морковь, Петрушка, Репчатый лук, Рис, Свиные ребрышки, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
овощные супы
2 часа 30 минут
Щи на говяжьем бульоне
Суп — основа правильного питания. Я люблю наваристые и густые щи, именно такие мы и будем готовить.
Ингредиенты: Белый лук, Говядина на кости, Капуста, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Помидор, Растительное масло, Смесь перцев, Соль, Томатная паста, Черный перец горошком
супы с индейкой
2 часа
Огуречный суп с индейкой, йогуртом, мятой и чили
Очень необычный суп с неожиданным сочетанием продуктов: индейка, йогурт, мята, чили. Перец придает супу пикантную остринку, а огурец, мята и йогурт — нежную свежесть. Подавать рекомендуем со свежими листьями мяты, эстрагона, слайсами редиса и огурца.
Ингредиенты: Бадьян (звездочка), Вода, Душистый перец горошком, Йогурт, Картошка, Кефир 2,5%, Корень имбиря, Корица, Лимонный сок, Листья каффир-лайма, Мята, Огурец, Перец чили, Соль, Тархун / эстрагон, Тимьян / чабрец, Филе индейки, Цедра лимона, Черный перец горошком, Чеснок
супы с рыбой
30 минут
Сливочный суп с семгой и овощами
Сливочные супы — это особая форма блаженства. Нежная текстура, изысканный аромат, превосходный сливочный вкус, в таком супе прекрасно все. Но даже такой рецепт можно сделать намного более оригинальным и вкусным. Секрет прост — нужно просто добавить в него неожиданный элемент, например, семгу.
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Картошка, Помидор, Репчатый лук, Свежая зелень, Семга, Сливки, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
овощные супы
25 минут
Суп из отварного авокадо
Авокадо по вкусовым качествам больше похож на овощ, но с ботанической точки зрения считается фруктом. Выращивают его в основном в Мексике, США, Бразилии, Израиле, Африке. Нежная мякоть плодов почти на 40% состоит из жиров разных видов — мононенасыщенных, насыщенных, ненасыщенных — и напоминает смесь зелени со сливочным маслом. Очень вкусным и питательным получается суп из отварного авокадо, который готовится без мяса с овощами. Рецепт подходит для вегетарианской кухни.
Ингредиенты: Авокадо, Вода, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Смесь перцев, Соль, Стебель сельдерея
супы с курицей
1 час 30 минут
Рисовый суп с курицей и отварным яйцом
Рисовый суп с курицей и отварным яйцом, очень вкусный, сытный и полезный. Кусочки куриного мяса, небольшие кубики картофеля и рис составляют основу супа. А вот тесто в виде маленьких клецок и отварное яйцо придают супу очень необычный и приятный вкус. Зелень отдает ему свой неповторимый вкус свежести и аромата. Для любителей жидкой пищи это блюдо станет просто находкой.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Куриное яйцо, Курица, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Рис, Свежая зелень, Смесь перцев, Соль
окрошка
1 час 10 минут
Окрошка на воде и майонезе с курицей
Окрошка на воде и майонезе с курицей — нежнейшая и вариация окрошки. Диетическое и сочное куриное мясо, хрустящие овощи, пряный майонез — то, что отлично охладит вас в жаркий летний день.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Петрушка, Редис, Укроп
супы с морепродуктам...
40 минут
Необыкновенный суп из панцирей креветок
Если вам довелось купить неочищенные креветки, не спешите выбрасывать панцири, из них можно приготовить необыкновенный и очень вкусный суп. Готовится он не так сложно, как кажется, и отнимет совсем немного времени.
Ингредиенты: Белое вино, Бульон, Зеленый лук, Креветки, Морковь, Панцири креветок, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
супы с индейкой
1 час
Суп с индейкой и вермишелью
Сытный суп с индейкой и вермишелью достаточно простой, но очень вкусный и ароматный. Отлично подойдет детям в качестве обеда, ведь индейка не вызывает аллергии, что, несомненно, оценит каждая мама маленького дегустатора. Готовится суп довольно быстро и просто из минимального набора продуктов.
Ингредиенты: Индейка, Картошка, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Специи, Укроп
супы с индейкой
2 часа 55 минут
Суп с филе индейки и голенью теленка
Суп с филе индейки и голенью теленка — это аппетитное венгерское блюдо, отличающееся удивительным вкусом, несложным приготовлением и высокой питательной ценностью. В этом рецепте в суп добавляются клецки из кукурузной муки, однако при желании их можно исключить из рецепта. В таком случае времени на приготовление блюда уйдет еще меньше. Мясо для супа рекомендуется использовать домашнее. Благодаря этому он получится не только вкусным, но еще и очень полезным для здоровья.
Ингредиенты: Голень теленка, Красный лук, Кукурузная мука, Лавровый лист, Морковь, Перец чили, Петрушка, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Филе индейки, Черный перец горошком, Чеснок
супы из круп и бобов...
30 минут
Пюре из красной чечевицы с картофелем
Пюре из чечевицы с картофелем является очень вкусным и полезным блюдом. Это пюре готовили крестьяне на Руси с конца 17 века. Чечевица богата сложными углеводами, которые долго распадаются, значит, на долгое время дают ощущение сытости. Так же в чечевице много витаминов, в частности, А, Е и группы В. Так же это растение богато микроэлементами, например, железом, которое участвует в процессах кроветворения. Еще чечевица способствует укреплению иммунитета.
Ингредиенты: Картошка, Красная чечевица, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
шурпа
1 час
Овощная шурпа с кроликом
По количеству витаминов и полезных веществ, крольчатина считается самым полезным и диетическим мясом. Оно лечит заболевания печени, сердца, желудок, аллергию, его обязательно нужно употреблять детям в любом возрасте, кормящим матерям и престарелым людям. Поэтому, овощная шурпа с кроликом — блюдо не только ценное, но и очень вкусное. Нежнейшее, сочное мясо кролика, пропитанное овощными ароматами, буквально тает во рту.
Ингредиенты: Картошка, Кролик, Лавровый лист, Морковь, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Черный перец горошком
супы с рыбой
50 минут
Уха с икрой
Сытный и низкокалорийный суп — отличный вариант для первого блюда. Тем более, что такой суп вы точно еще не пробовали, ухой с икрой можно удивить всех гостей.Рыбный суп с прозрачным бульоном станет украшением любого стола, готовится такое блюдо достаточно быстро, а вкус оценит даже самый изысканный гурман.Обязательно попробуйте, может именно это блюдо станет главным украшением вашего праздничного стола.
Ингредиенты: Вода, Душистый перец молотый, Икра красная, Рыба, Соль
супы из сушеных гриб...
35 минут
Традиционный суп из сушеных белых грибов
Сушеные грибы можно купить в магазинах и в больших супермаркетах. В таком супе самое главное — не перестараться с составом ингредиентов, чтобы не перебить аромат и вкус самих грибов. Подавайте блюдо с измельченной петрушкой или укропом.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Спагетти, Сушеные белые грибы, Черный перец молотый
