Быстрые блины

Быстрые блины

Рецепты блинов — как приготовить блины на молоке, кефире или воде: правильные пропорции, советы по жарке без комочков, сладкие и сытные начинки, варианты постные. Читать далее

Что готовим?

Еще

Популярное

Блины на рисовой муке

Блины на рисовой муке

Блины на рисовой муке — это рецепт для любителей блинов, которые хотят сделать блюдо более диетическим. Вкус таких блинов не станет хуже, но приобретет необычный вкус кокоса. Классические блины с новым привкусом понравятся вашим близким.

Необычные блины на кокосовом молоке

Необычные блины на кокосовом молоке

Необычные блины на кокосовом молоке — это рецепт для тех, кто хочет сократить количество калорий в своем рационе. Классические блины с легким привкусом кокоса точно понравятся вам, если вы хотите разнообразить совой обеденный стол. Кокосовое молоко хорошо заменит обычное и сделает блины более диетическими.

Нежные сырные блины с укропом

Нежные сырные блины с укропом

Блины — легкое в приготовлении блюдо, поэтому оно стало частью некоторых культур. Есть множество вариаций их приготовления и начинок. Рецепт этих блинов идеально подойдут в качестве завтрака за счет своей питательности, станут прекрасным началом вашего дня и дадут вам энергию, чтобы продолжить этот день. Кроме того, они порадуют вас и ваших близких сбалансированным вкусом и приятным ароматом.

Нежные бархатные блинчики

Нежные бархатные блинчики

Блины на молоке — самый распространенный вариант. Молоко придает блинам нежную и мягкую текстуру, а также легкий вкус. Такие блины получаются тонкими и хорошо отстают от сковородки.

Блинчики «С пылу с жару»

Блинчики «С пылу с жару»

Блинчики по этому рецепту получаются очень нежными и вкусными. А еще их очень удобно хранить в свернутом виде в контейнерах-боксах.

Быстрые мучные блинчики жареные на гриле

Быстрые мучные блинчики жареные на гриле

Блины — очень универсальное блюдо. Чаще всего блины входят в состав «английского завтрака» и являются неотъемлемой его частью. Но помимо завтраков блины являются частью русской культуры и символом такого праздника как масленица. Данный рецепт даст вам вариацию приготовления данного блюда, что послужит хорошим завтраком за счет своего сбалансированного вкуса и аромата.

Аппетитные тонкие гречневые блины

Аппетитные тонкие гречневые блины

Блины, приготовленные из гречневой муки у вас, выйдут нежными, ароматными, кушать их лучше теплыми. Гречневая мука обладает небольшой клейкостью, поэтому вам будет необходима пшеничная мука, чтобы ваши блинчики не развалились.

Блинные рулетики с мясной начинкой

Блинные рулетики с мясной начинкой

Мясные рулетики — идеальный вариант очень сытной и вкусной закуски. Главными ингредиентами являются блины и мясная начинка. Основной плюс этого блюда в том, что эту начинку легко можно заменять на любые другие, например, грибную, творожную и даже овощную.

Китайские блины с зеленым луком

Китайские блины с зеленым луком

Китайские блины с зеленым луком — это одно из самых простых китайских блюд. Их можно подавать на завтрак или ужин. В Китае это блюдо имеет много способов приготовления. Китайские блины легко приготовить в домашних условиях и вам не нужно скупать китайские ингредиенты, чтобы их приготовить.

Оригинальные блинчики из кокосовой муки

Оригинальные блинчики из кокосовой муки

Это традиционное блюдо русской, немецкой и кавказской кухонь готовят повсеместно. Умение готовить блинчики всегда пригодится и выручит хозяйку в самых разных ситуациях. Они быстро готовятся, и это делает их прекрасным вариантом быстрого, сытного и полезного горячего завтрака. Блинчики можно готовить из самых разных видов муки, и результат каждый раз будет удивлять ваших домочадцев. Кокосовая мука содержит привлекательна тем, что содержит мало углеводов.

Творожные блины на кефире

Творожные блины на кефире

Творожные блины на кефире получаются пышными, воздушными, с золотистым цветом и прекрасным вкусом. Благодаря технологии и правильно подобранным ингредиентам творожные блины подходят для диетического и правильного питания. Также они не требуют много времени на приготовление.

Сладкие блины на йогурте

Сладкие блины на йогурте

Существуют сотни разных рецептов блинчиков. Один из необычных рецептов — это блинчики на йогурте. Такие блинчики получаются пышными и мягкими. Вкус блинчиков можете сделать разным, в зависимости от количества добавленного сахара. Двух столовых ложек будет достаточно для приготовления универсальных блинчиков. А если хотите сделать блюдо слаще — добавьте 4-5 столовых ложек сахара. Подавайте такие блинчики с любимыми топпингами на завтрак.

Золотистые гречневые блины

Золотистые гречневые блины

Гречневая крупа — кладезь полезных микроэлементов и витаминов. Она отлично заряжает энергией и бодростью. Гречневая каша на молоке отлично подойдет на завтрак, на обед можно сварить гречневый суп, а в качестве ужина ее готовят с мясом и овощами. А вот с гречневой мукой сталкиваются не часто, по привычке готовя только с пшеничной. Из гречневой муки получаются вкуснейшие блины. Клейкость у такой муки небольшая, поэтому пшеничная мука пригодится тоже, чтобы блины не развалились. Количество сахара в блинах контролируют с учетом вкуса начинки. Гречневые блины получаются невероятно нежными и просто тают во рту.

Вкусные ажурные блинчики с содой

Вкусные ажурные блинчики с содой

Приготовление тонких и ажурных блинов считается целым искусством. Для этого используется сода, гашенная уксусом или лимонной кислотой. При выделении углекислого газа в тесте образуются пузырьки. Блинчики с содой получаются нежными и мягкими.

Блины из миндальной муки

Блины из миндальной муки

Блины из миндальной муки получаются вкусными, кружевными, ароматными и готовятся за несколько минут. Их можно есть тем, кто следит за фигурой, а жарить лучше на топленом масле гхи или на кокосовом масле. Благодаря этому блинчики получатся еще ароматнее и нежнее.

Блинчики из кольраби

Блинчики из кольраби

Кольраби на первый взгляд напоминает капусту. Наибольшую популярность этот овощ обрел в европейских странах. Именно там из него готовят большое количество разнообразных блюд. Одним из них конечно являются блинчики. Из кольраби получается необыкновенно вкусные и полезные блинчики, которые чем-то напоминают классические картофельные драники.

Ажурные блинчики на минеральной воде

Ажурные блинчики на минеральной воде

Блины обычно подают с различными начинками: творожными, мясными, яичными, фруктовыми, овощными, с медом и сухофруктами. Такое блюдо прекрасно подойдет как для полноценного завтрака, так и для перекуса. А благодаря минеральной воде блины получаются ажурными и красивыми.

Нежные блинчики на кукурузной муке

Нежные блинчики на кукурузной муке

Эти блинчики мы приготовили с использованием кукурузной муки. Благодаря этому, они получились яркими по цвету, со сладковатым ароматом. Попробуйте приготовить такие блинчики, как альтернативу классическим блинам на пшеничной муке. Отличным дополнением к кукурузным блинам станет мед или ягодное варенье.

Простые тонкие блинчики на молоке

Простые тонкие блинчики на молоке

Чтобы сделать блинчики на молоке тонкими, не требуется особых уловок. Чем более жидкое тесто используется, тем тоньше получаются блины. Пышными блины становятся, если готовить их на дрожжах. Чтобы получить пористые, в мелкую дырочку блины, часть молока следует добавить в тесто немного горячим. Готовность блинчика определяется наличием золотистого румянца и хрустящих краешков.

Постные блины без яиц и молока

Постные блины без яиц и молока

Если вы собрались испечь блины без яиц, то возникает вопрос, чем заменить их, ведь яйца не дают блинам рваться и скрепляют их. В постной и вегетарианской кухне роль загустителя играет соевая мука. Она по структуре похожа на пшеничную муку, но по цвету и по составу отличается. В ней больше витаминов, минералов и клетчатки.

Блинчики из кабачков и кольраби с семгой

Блинчики из кабачков и кольраби с семгой

С этим блюдом можно смело экспериментировать. Добавьте в блины с капустой и кабачками разные специи или соусы, чтобы сделать их вкус ещё ароматнее. А главное, к этому завтраку подойдут любые топинги. Мы взяли сыр и семгу, но можно не ограничивать себя этим набором.

Воздушные блинчики на сливках

Воздушные блинчики на сливках

Блинчики на сливках отличаются от других рецептов этой выпечки. Благодаря сливкам, вкус у таких блинов нежный, а текстура - мягкая. Чем жирнее сливки вы выберете, тем плотнее будут блины. Эти блины отлично сочетаются с любой добавкой, но особенно вкусно подать их со сметаной и творогом. Добавьте в тесто немного ванилина, чтобы дополнить аромат блинчиков, а щепотка соли оттенит сливочный вкус.

Ржаные блинчики с творожным сыром

Ржаные блинчики с творожным сыром

Блюдо из, казалось бы, простых блинов, но оно настолько вкусное и сытное, и становится по-настоящему праздничным и вкусным за счет своей всегда оригинальной начинки. В данном рецепте творожный сыр очень гармонично сочетается с чесноком и сметаной, которая отлично дополняет своим нежным и сливочным вкусом. Такое простое и вкусное закусочное блюдо можно приготовить в любой момент, ведь практически всегда у нас есть под рукой все необходимые ингредиенты. Блинчики можно подавать как основным блюдом на ужин или завтрак, так и десертом к горячему чаепитию. В тонкие блины можете поместить совершено любую начинку — варенье, мясо, творог, рыбу.

Блинчики на гречневой муке

Блинчики на гречневой муке

Попробуйте заменить пшеничную муку на гречневую и испечь блинчики. Такие блинчики будут отличаться по вкусу от классических, гречишная мука обладает характерной горчинкой, и цвет блинов будет темнее. Но эти блинчики — полезная альтернатива привычным нам блинам на пшеничной муке. Они отлично подойдут тем, кто придерживается диеты или людям с аллергией на глютен.

Блины в вафельнице

Блины в вафельнице

Блины в вафельнице готовятся еще проще и быстрее чем на обычной сковороде, равномерно пропекаются, не прилипают, получаются нежными, тонкими и с необычным рельефным узором. Блины, приготовленные дома, в вафельнице не содержат усилителей вкуса и синтетических добавок, они низкокалорийные и подходят для диетического и здорового питания.

Ароматные блинчики с лимонным соком

Ароматные блинчики с лимонным соком

Добавление лимонного сока в блинчики придаст пикантную кислинку, аромат цитруса и наполнит организм витамином С, что особенно полезно в осенне-зимний период. Только делайте все строго по рецепту, иначе молоко рискует свернуться из-за лимонной кислинки.

Полезные блины с кабачками

Полезные блины с кабачками

Блины готовятся из пшеничной муки, в которую можно добавить разные ингредиенты, в том числе и овощи: картофель, морковь, кабачки. Добавление последних делает блинчики пышными и аппетитными, но при этом само блюдо является низкокалорийным.

Заварные творожные блинчики

Заварные творожные блинчики

Творог используется в кулинарии как самостоятельное блюдо, так и начинка в выпечку и мясные блюда. На его основе готовят соусы, коктейли, из него делают десерты. Популярность и польза творога обусловлена содержанием витаминов (А, Е, группы В, РР), макро— и микроэлементов (кальций, натрий, железо, фосфор, цинк, медь, фтор и др.), аминокислотами.

Сытные блины из патиссонов

Сытные блины из патиссонов

Патиссон — сезонный овощ, вариантов приготовления которого очень много. Кто-то жарит на гриле, кто-то запекает, а данный рецепт предлагает альтернативу в виде овощных блинов. Патиссон содержит в себе большое количество калия, магния, витамина С и кальция. Данное блюдо подойдет людям, что следят за своей фигурой за счет низкой калорийности этого овоща. Блины по этому рецепту откроют вам данный продукт с новой стороны и удивят вас своим сбалансированным вкусом и приятным ароматом.

Блинчики на соевом молоке

Блинчики на соевом молоке

Блинчики нравятся всем: и детям, и взрослым, и даже взрослым. Они настолько популярны, что существует несколько сотен рецептов, связанных именно с этим лакомством. Блинчики, приготовленные на соевом молоке получатся такими же вкусными, и полезными как классические блины. Приготовить эти чудо лакомства ― дело из легких и с ней справится даже неопытная хозяйка.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении