Рыбные блюда на ужин
блюда из рыбы
30 минут
Лосось в кокосовом молоке с цедрой лайма
Внутри кокоса находится «кокосовая вода», а кокосовое молоко получают искусственным путем из мякоти кокоса, ее измельчают, а потом смешивают с горячей водой. Кокосовое молоко в основном используется для приготовления различных блюд восточной кухни, также используется как альтернатива коровьему молоку.
Ингредиенты: Кокосовое молоко, Корень имбиря, Растительное масло, Рыбный соус, Сахар, Соль, Стейк лосося, Сыр, Цедра лимона, Черный перец молотый
блюда из рыбы
45 минут
Аппетитная семга, запеченная в сливках и сыре в соусе
Запеченная семга в сливках и сырном соусе ― это не только вкусное, но и изысканная рыба, которая обладает отличным вкусом. Сырный соус в сочетании со сливками придает рыбе изумительный вкус. Готовка не займет у вас много времени за счет простоты ингредиентов. Это отличный способ удивить своих родных.
Ингредиенты: Майонез, Маринованные огурцы, Растительное масло, Семга, Сливки 20% жирности, Сметана, Соевый соус, Сыр грюйер
рыбные паштеты
2 часа 30 минут
Пикантный рийет из отварной рыбы
Рийет ― это классическое французское блюдо, простое в приготовлении из доступных ингредиентов. Его можно приготовить из мяса утки, курицы или рыбы. Подается со свежими овощами и обязательно ломтиками обжаренного белого или черного хлеба. Рийет из отварной рыбы приготовлен из нежного мяса форели с добавлением обжаренного лука и соленого огурца. Нежный пикантный вкус этой закуски никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты: Майонез, Маринованные огурцы, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Томатная паста, Форель, Черный перец молотый
блюда из рыбы
35 минут
Жареная рыба под гранатовым соусом
Жареная рыба, политая благородным, изысканным соусом сразу превращается в настоящее праздничное блюдо. Богатый состав, насыщенный вкус и аппетитный аромат, приготовленной по этому рецепту подливы, подойдет абсолютно к любой рыбе.
Ингредиенты: Вода, Гранат, Грецкие орехи, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сладкий перец, Соль, Томатная паста, Хек, Черный перец молотый, Чеснок
скумбрия в духовке
1 час 20 минут
Скумбрия дальневосточная с луком, лимоном и укропом
Скумбрия точно покорит ваше сердце, если вы правильно ее приготовите. Помимо прочего, скумбрия – это источник кислоты омега-3, которая повышает защитные функции организма, оптимизирует обмен веществ и уровень гормонов. Стоит попробовать!
Ингредиенты: Лимон, Растительное масло, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Сушеный укроп, Черный перец молотый
блюда из рыбы
45 минут
Запеченный лосось с лаймом и медом
Запеченный лосось под соусом из смеси меда и сока лайма подойдет для легкого ужина и праздничного стола. Запеченная благородная рыба уже сама по себе получается вкусной, а соль, перец и соус создают на поверхности мяса красивую, аппетитную корочку, наполняют блюдо пикантными нотками и особенным ароматом.
Ингредиенты: Лайм, Мед, Оливковое масло, Соль, Филе лосося, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
45 минут
Простой и вкусный хек, запеченный в сливках
Эта рыба в сливочном соусе готовится очень просто, зато вкус у нее получается очень нежный, пропитанный его ароматом. Не сразу можно и сказать, что рыба эта ― обычный хек, который считается постным и диетическим. Тем не менее, именно по этому рецепту он совершенно меняет свою суховатую текстуру и становится мягким, да и ароматы от него аппетитным шлейфом разносятся по кухне. Главный вывод из рецепта: даже такая суховатая рыба, как хек, может стать достойным блюдом, если ее правильно приготовить.
Ингредиенты: Лимонный сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Хек, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Жареное филе лосося в кокосовом молоке
Нежное филе лосося, жаренное в кокосовом молоке ― это настоящий шедевр европейской и азиатской кухни. На приготовление этого блюда нужно не больше часа: пикантные соусы для рыбы смешиваются в сковороде, наполняя филе рыбы не только нежным вкусом, но и тонким манящим ароматом.
Ингредиенты: Кокос, Кокосовое молоко, Кокосовый сироп, Корень имбиря, Розовый (красный) перец, Рыбный соус, Сливки, Сливочное масло, Филе лосося, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
1 час
Зубатка с овощами тушенная в кокосовом молоке
Зубатка с овощами тушенная в кокосовом молоке это вкусное и питательное блюдо. Мясо рыба легко усваивается и содержит важные витамины и минералы. Благодаря тому, что рыба тушиться на слабом огне она сохраняет в себе все полезные свойства. Овощные ингредиенты: помидоры, болгарский перец, репчатый лук дополняют морскую рыбу своей питательностью и полезностью.
Ингредиенты: Желтый болгарский перец, Зеленый болгарский перец, Зубатка, Кокосовое молоко, Красный болгарский перец, Лайм, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль
блюда из рыбы
45 минут
Треска с бурым рисом и тыквой
Блюдо простое в приготовлении, но всегда получается вкусным, сочным и, главное, полезным. Такое блюдо подойдет для тех, кто следит за фигурой. Оно сытное и вкусное, а калорийность его небольшая.
Ингредиенты: Бурый рис, Вода, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Треска, Тыква, Черный перец молотый
террин
3 часа 20 минут
Легкий террин из красной и белой рыбы с пармезаном и оливками
Легкий террин из красной и белой рыбы с пармезаном и оливками — это исконно французское блюдо, которому более 500 лет. Есть множество различных рецептов террина. Его готовят из мяса, из дичи, из рыбы, из овощей, из фруктов. Изначально это блюдо готовили для французских рабов и рабочих, зачем это блюдо начали подавать в престижных и знаменитых ресторанов по всему миру. Для придания нежного и необычного вкуса в него добавляют сыр, оливки, различные специи.
Ингредиенты: Зеленый лук, Оливки без косточки, Панировочные сухари, Пармезан, Сайда, Сливочное масло, Соль, Укроп, Филе семги, Черный перец молотый, Чеснок, Шпинат
блюда из рыбы
35 минут
Форель на тыквенной «подушке» с киноа
Этим рецептом со мной поделилась моя подруга-повар. Такое блюдо подают у них в ресторане. Мне не составило большого труда его повторить, поскольку готовится оно просто.
Ингредиенты: Киноа, Копченая паприка, Манговый соус, Соль, Стейк из форели, Тыква, Черный перец молотый, Шпинат
блюда из рыбы
1 час 30 минут
Семга, тушеная в кефире
Семга ― очень полезная рыба, у нее нежный сладковатый вкус. Свежую семгу можно засолить, запечь, пожарить или отварить. При запекании в фольге семга сохраняет максимум полезных свойств. Когда будете покупать семгу в магазине, спросите у продавца каково ее происхождение. Так как в семге, выращенной искусственно, содержание питательных веществ уменьшается почти в два раза по сравнению с семгой, выловленной из естественной среды.
Ингредиенты: Кефир, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Семга, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 20 минут
Ароматный стейк из семги с медом
Семга ― очень вкусная и благородная рыба, она полезная и при правильном приготовлении очень сочная и нежная. Подобрав идеальный маринад к такой рыбе, вы получите невероятно вкусное блюдо, которое можно будет готовить даже при правильном питании. Идеальным маринадом для семги является мед с соевым соусом и оливковым маслом. Подайте такой стейк со свежими овощами, вы вкусно и сытно накормите ужином свою семью.
Ингредиенты: Мед, Молотый кориандр, Оливковое масло, Соевый соус, Соль, Стейк семги, Черный перец молотый
паста (макароны)
25 минут
Тальятелле с рыбой
Тальятелле впервые были приготовлены в Болонье в 1488 году, личным поваром правителя Италии по имени Джованни II Бентивольо. Молодой повар придумал блюдо на свадьбу молодой пары и захотел повторить светлые длинные, вьющиеся волосы невесты. Он замесил крутое тесто из муки и воды, и очень тонко его раскатав нарезал на длинные тончайшие плети. Нежные отварные тальятелле он подал в порционных тарелках сверху полив соусом и мясом.
Ингредиенты: Вода, Красная рыба, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Соль, Специи
блюда из рыбы
35 минут
Печёная скумбрия с толченым картофелем
Легкое и дешевое в приготовлении блюдо, а главное вкусное! Никто за столом не останется равнодушным. Советую вам попробовать приготовить эту скумбрию!
Ингредиенты: Итальянские травы, Картошка, Копченая паприка, Молоко, Растительное масло, Репчатый лук, Скумбрия, Сливочное масло, Твердый сыр, Чеснок
террин
1 час 20 минут
Террин из щуки и форели с фисташками
Террин из щуки и форели с фисташками — блюдо французского происхождения, представляющее собой что-то среднее между паштетом и запеканкой. Террин из двух видов рыбы получается красивым, праздничным и невероятно нежным. Его можно использовать в качестве холодной закуски или сделать с ним бутерброды.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Майонез, Манная крупа, Порошковый желатин, Сахар, Сливки 15% жирности, Сливочное масло, Соль, Специи для рыбы, Филе форели, Фисташка, Черный перец молотый, Шпинат, Щука
блюда из рыбы
50 минут
Сочная рыба, запеченная в листьях пекинской капусты
Минтай ― это морская рыба. Первыми ее стали употреблять в пищу корейцы 300 лет назад. Минтай полезная рыба, способствует укреплению костей, восстанавливает работу щитовидной железы, стабилизирует давление. Его широко используют в кулинарии. Варят, тушат, жарят, запекают. Из минтая готовят уху, жаркое, холодные закуски, котлеты. Сочетается с лимонным соком, зеленью, приправами, сыром, майонезом.
Ингредиенты: Минтай, Морковь, Оливковое масло, Орегано (душица), Пекинская капуста, Петрушка, Помидор, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль
террин
4 часа 30 минут
Ароматный террин из красной рыбы с творожным сыром
Террин это вкуснейшее блюдо, которое корнями уходит во Францию. Террин это уникальное блюдо, которое сочетает в себе овощи и рыбу. Террин приготовленный из красной рыбы с творожным сыром это то самое блюдо, которое не только украшает торжественный стол, но и придает всем праздничное настроение.
Ингредиенты: Огурец, Порошковый желатин, Слабосоленая форель, Творожный сыр, Укроп
паста (макароны)
20 минут
Лапша с консервированной сайрой
В России изделия из теста называют макаронами, а Итальянцы макароны называют паста и готовят в больших количествах повсеместно. Однако благодаря найденным артефактам доподлинно известно, что лапшу готовили китайцы в четвёртом веке до нашей эры, а в Россию макароны были завезены генуйскими мореплавателями во времена Петра Первого. Первое в России промышленное производство макаронных изделий было открыто французским предпринимателем в начале 19 века.
Ингредиенты: Консервированная сайра, Лапша, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Томатный соус
блюда из рыбы
30 минут
Лосось запеченный с моцареллой
Лосось водится в океанических водах и является жирной полезной рыбой. Существует несколько простых секретов для наилучшего вкуса запеченной рыбы. Так, например, предпочтение стоит отдать целой тушке, а не нарезанным стейкам. Ни в коем случае не стоит размораживать рыбину в воде или при комнатной температуре, а только в холодильнике. И важно знать, что лимонный сок попадая на рыбку обесцвечивает ее яркое мясо.
Ингредиенты: Лимонный сок, Моцарелла, Растительное масло, Соль, Специи, Стейк лосося
рыбные паштеты
30 минут
Ароматный рийет из копченого лосося
Ароматный, сытный рийет впервые появился во Франции. По сути, это блюдо очень близко к паштетам. Но оно имеет одно существенное отличие от паштетов — мясная основа не превращается в пасту, а рубится на мелкие кусочки, которые чувствуются при употреблении. Классический рийет готовится из свиного мяса, но можно применять и любое другое, и даже рыбу. Сегодняшний рийет из копченого лосося ничуть не хуже мясного. Вы сможете убедиться в этом сами.
Ингредиенты: Багет, Копченый лосось, Творожный сыр, Укроп
фаршированные овощи
1 час
Вкусный фаршированный перец с семгой
Фаршированный перец — это блюдо, состоящее из болгарского перца с различными начинками. Традиционно перец фаршируют мясом, но рецепт с рыбой раскроет новые вкусовые сочетания. Семга содержит полезные полинасыщенные кислоты Омега 3 и Омега 6, которые очень важны для организма человека. Мягкое, сочное мясо семги обеспечит блюду богатый насыщенный вкус и неповторимый аромат.
Ингредиенты: Болгарский перец, Куриное яйцо, Морковь, Репчатый лук, Сахар, Свежая зелень, Соль, Томатная паста, Филе семги, Черный перец молотый
