Рыбные блюда на обед
блюда из рыбы
1 час
Нежнейшая нельма под сырно-овощной шубкой
Предлагаю вам рецепт приготовления нельмы под сырно-овощной шубкой. На любых праздниках рыба, приготовленная по этому рецепту, разлетается в два счета.
Ингредиенты: Майонез, Морковь, Нельма (белорыбица), Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сыр, Черный перец молотый
котлеты
40 минут
Нежные котлеты из щуки с молоком
Блюда из щуки по праву считаются диетическими. Тушки этой рыбы довольно мясистые, но при этом содержат малое количество жира. Так как щука содержит много мелких косточек, самый удачный вариант ее приготовления — это перемалывание мяса через мясорубку. Нежность достигается пропариванием готовых котлет на молоке. Такое блюдо придется по вкусу как взрослым, так и детям.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Манная крупа, Молоко, Панировочные сухари, Растительное масло, Соль, Филе щуки, Черный перец молотый
тефтели и фрикадельк...
1 час
Нежные тефтели из щуки в томатном соусе
Тефтели из щуки с рисом в томатном соусе получаются сочными и мягкими. Томатную пасту можете заменить сметаной, тогда тефтельки будут более нежными. Благодаря тому, что рыба перемалывается в фарш такое блюдо можно подать и маленьким детям.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Рис, Соль, Томатная паста, Укроп, Филе щуки, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
50 минут
Вкусный сибас с ароматными травами и шпинатом
Сибас считается элитной рыбой из-за высоких вкусовых качеств и полезных свойств. В сибасе нет мелких костей, мясо белое, плотное и слегка сладковатое на вкус. Калорийность сибаса не очень высокая, поэтому его можно употреблять тем, кто соблюдает диету и заботится о весе. Сибас содержит полноценный белок, который легко усваивается, омега-3 жирные кислоты, железо, йод, витамины группы В, А и Д, а также другие витамины и минералы. Сибас — рыба универсальная, ее можно варить, жарить, запекать в духовки и на гриле, а главное — приготовление сибаса не требует особых навыков, его легко разделывать и готовить.
Ингредиенты: Картошка, Кедровые орехи, Лайм, Оливковое масло, Петрушка, Розмарин, Сибас, Сливочное масло, Стебель сельдерея, Тимьян / чабрец, Чеснок, Шпинат
паста (макароны)
30 минут
Сытная паста с тунцом
Тунец — рыба, которая в последние 10 лет набрала большую популярность среди промысловых рыбаков. Водится тунец преимущественно на больших глубинах в водах Атлантического, Тихого и Индийского океанов. В кулинарии тунца тушат, жарят, вялят, коптят, запекают, консервируют. Ценят такую рыбу благодаря большому содержанию в ней витаминов группы В, различных макро— и микроэлементов, полиненасыщенных жирных кислот.
Ингредиенты: Макароны, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Соль, Специи, Твердый сыр, Тунец кусочками в собственном соку, Черный перец молотый
блюда из рыбы
55 минут
Форель в маринаде
Независимо от места обитания форели, будь то озерная, речная, или кумжа, эта рыба поистине является благородной и вкусной. Существует масса вкуснейших блюд из этой замечательной рыбы. Чаще всего ее готовят на гриле. Но форель можно и жарить и варить. Например, сегодня у Вас будет хорошая возможность запечь ее в духовке.
Ингредиенты: Кефир, Розмарин, Сметана, Соль, Стейк из форели, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Аппетитная слабосоленая форель
При правильных пропорциях ингредиентов, засолить форель не составит особого труда. Благодаря высокой гастрономической ценности этой рыбы, ее можно употреблять в пищу чуть ли в неограниченных количествах. Готовлю так форель постоянно, моим близким очень нравится слабосоленый вкус, не перебивающий базовый вкус рыбы.
Ингредиенты: Лимон, Репчатый лук, Соль, Филе форели, Черный перец молотый
картофельная запекан...
2 часа
Сытная финская запеканка с картофелем и сельдью
Финская запеканка с сельдью имеет сложное для нашего произношения название Калалаатикко. Это очень сытная, питательная и калорийная запеканка, которую можно подать и на обед, и на ужин. Ингредиенты для этого незамысловатого блюда очень доступны, поэтому приготовить ее дома не составит труда. Это отличный вариант картофельной запеканки. Такое блюдо получается необычным и интересным. Главное правильно подобрать специи и использовать очень свежую сельдь. В итоге получается ароматное блюдо с золотистой румяной корочкой. А благодаря молочной заливке еще и с нежным приятным вкусом.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сельдь, Соль, Специи для рыбы, Сушеный базилик, Укроп
блюда из рыбы
1 час
Ароматный карп в рукаве
Карп это один из самых популярных компонентов всех рыбных блюд, а популярен он, потому что он достаточно дешевый, но в тоже время очень вкусный и питательный. Карп, приготовленный в рукаве это весьма вкусное и нежное блюдо, которое прекрасно украшает стол.
Ингредиенты: Карп, Лимон, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
30 минут
Быстрая запеченная семга с брокколи
Запеченная семга с брокколи — это блюдо идеально подойдет для тех, кто придерживается правильному питанию. Сочетание семги и брокколи делает это блюдо невероятном нежным, ароматным и приятным на вкус. Также семга полезна для организма. Именно жирность семги делает ее такой полезной, поскольку для нормального функционирования организму нужны жиры. Семга также необходима для укрепления костей и здоровья нервной системы.
Ингредиенты: Брокколи, Оливковое масло, Семга, Соль, Черный перец молотый
паста (макароны)
30 минут
Полезная паста с горбушей
Паста — это достаточно универсальный продукт, ее используют в сочетании с различными соусами, овощами, грибами, мясом, морепродуктами. При этом у пасты много полезных свойств для организма: обогащает нас необходимыми витаминами и микроэлементами, дает нам заряд энергии, помогает худеть, обладает детокс — эффектом. Паста же в сочетании с горбушей — это просто кладезь витаминов и заряд бодрости.
Ингредиенты: Базилик, Горбуша, Макароны, Оливковое масло, Петрушка, Помидоры в собственном соку, Чеснок
паста (макароны)
40 минут
Нежные макароны с рыбными консервами
Макароны — это всегда хороший вариант ужина или плотного обеда. Можно выбирать на свой вкус как виды макарон, так и заправку, и соусы к ним. С помощью нашего рецепта вы сможете приготовить нежные макароны с рыбными консервами. Консервы можно заменить и свежей рыбой, если есть возможность.
Ингредиенты: Вода, Макароны, Растительное масло, Репчатый лук, Рыбные консервы, Соль, Томатная паста, Чеснок
блюда из рыбы
40 минут
Скумбрия гриль на огне
На рынке морепродуктов скумбрия пользуется высоким спросом. Она очень вкусная в любом виде, ее коптят, солят, варят, готовят на огне или в духовке. Она очень полезная, благодаря наличию в ней витаминов и микроэлементов, так нужных человеческому организму. Особенно, если рыба приготовлена на природе на открытом огне.
Ингредиенты: Лимон, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Укроп, Черный перец молотый
оладьи
1 час
Рыбные оладьи с припеком
Этот рецепт появился у нас в Масленицу, когда захотелось разнообразия среди привычных блинов и оладий. Один из моих любимых рецептов — оладьи с припеком, но с рыбным: нежные, чуть сладкие оладьи хорошо сочетаются с рыбным вкусом. Это неповторимые аромат и вкус. Мы пользуемся этим рецептом часто: это очень вкусно, сытно и недорого. Можно готовить как для своей семьи, так и для гостей.
Ингредиенты: Кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рыбные консервы, Сахар, Сода, Соль, Яйца
блюда из рыбы
50 минут
Скумбрия с сулугуни
Сулугуни — сыр, который производят на Кавказе, относят его к рассольным. Для изготовления такого сыра используют молоко коровье, буйволиное, а также козье. По структуре сыр получается мягким, схожим с адыгейским, но первый более соленый. В кулинарии его используют и как самостоятельное блюдо, и как добавку к выпечке, салатам, мясным и рыбным блюдам, овощам. Ценят такой сыр за ценный состав и за непохожий на другие сыры вкус.
Ингредиенты: Оливки, Растительное масло, Скумбрия, Соль, Сулугуни, Твердый сыр, Тимьян / чабрец, Черный перец горошком
блюда из рыбы
30 минут
Пряная скумбрия, замаринованная с луком
Скумбрия — нежная рыба, богатая витаминами и минералами. Она отлично подходит для засолки, так как содержит мало костей. Маринад получается очень ярким и насыщенным, он исправляет горьковатый и жирный привкус мякоти, убирает характерный запах. Приготовить ее дома не составит труда. А на праздничном столе он составит достойную конкуренцию другим блюдам.
Ингредиенты: Винный уксус белый, Гвоздика, Душистый перец горошком, Кориандр, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сахар, Скумбрия, Соль, Черный перец горошком
несладкие блины
1 час
Необычные блины с красной рыбой
Необычные блины с красной рыбой — это рецепт классических блинов с добавлением красной рыбы в качестве основного ингредиента. Знакомый всем вкус сочных блинов с добавлением красной рыбы, плавленого сыра и зеленого лука разнообразит ваш стол и порадует ваших близких.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Молоко, Оливковое масло, Плавленый сыр, Пшеничная мука хлебопекарная, Филе лосося
блюда из рыбы
30 минут
Скумбрия с бульоном
Что может быть лучше, чем легкий суп на ужин, особенно в холодную погоду, особенно, если это суп из рыбы с высоким содержанием Омега 3. Готовить такой суп одно удовольствие, быстро и легко. Продукты доступны и найдутся в любом магазине. А если дополнить блюдо гренками из черного хлеба прием пищи получается полноценным и очень питательным.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Репчатый лук, Скумбрия, Соль
блюда из рыбы
50 минут
Скумбрия, запеченная в горчице и соевом соусе
Скумбрия это очень вкусная и полезная, а главное любимая всеми рыба. Ее практически невозможно испортить, так как она хороша в любом виде. Но отличный рецепт запеченной скумбрии в необычном соусе конечно лишним не будет. Он обязательно понравится вашим близким и станет отличный вариантом повседневного обеда или ужина.
1
Ингредиенты: Горчица, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Скумбрия, Сметана, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 5 минут
Нежный лосось со сливочным соусом
Диетическое филе лосося получается очень нежным, ароматным и сочным, если запечь его в духовке с соусом. Такое блюдо готовится очень легко и достаточно быстро. Рыба хороша как самостоятельное блюдо на обед, а также станет отличным дополнением к гарниру из овощей.
1
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Лимонный сок, Лосось, Петрушка, Сливки, Сливочное масло, Соль, Сыр, Укроп
блюда из рыбы
30 минут
Скумбрия со спаржей
Скумбрия со спаржей — это диетическое блюдо, которое прекрасно подойдет людям, следящим за своей фигурой. Скумбрия, спаржа и лук прекрасно дополняют друг друга и несут пользу организму. Мясо скумбрии — это кладезь витаминов и легко усвояемый белок в котором содержится кислоты Омега 3 и Омега 6 несомненно полезные для нашего организма, а спаржа стимулирует работу почек и богата калием и витамином А.
Ингредиенты: Лимон, Оливковое масло, Репчатый лук, Скумбрия, Спаржа, Специи, Чеснок
блюда из рыбы
30 минут
Сочное филе щуки, жаренное на сковороде
Щука — достаточно популярная рыба в кулинарной сфере, поскольку обладает превосходным вкусом и массой полезных элементов, необходимых организму. Мясо щуки жарят, варят, тушат, солят и запекают, а также используют для приготовления ароматных супов, пирогов, котлет и рулетов. Регулярное употребление щуки в пищу благоприятно влияет на укрепление иммунитета, состояние слизистых и кожи человека, а также способствует повышению сопротивляемости к простудным заболеваниям.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Лимонный сок, Растительное масло, Соль, Специи, Щука
сытные пироги
50 минут
Заливной пирог с филе лосося
Люди из эпохи СССР прекрасно помнят рыбный пирог с яйцами, где в качестве начинки использовались рыбные консервы. Приготовьте такой же вкусный и сытный пирог, только вместо консервов используйте филе лосося, ваш пирог сразу преобразится, из простенького пирога он превратится в изысканное угощение. Легкий в приготовлении пирог порадует любую хозяйку, ведь за минимальное количество времени вы сможете приготовить вкусное и сытное угощение.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Майонез, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Сметана, Соль, Укроп, Филе лосося, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 5 минут
Семга под сливочным соусом
Семга под сливочным соусом — это простой рецепт нежной рыбы с приятным соусом. Для приготовления требуются семга, сливки, лавровый лист, укроп, чеснок, лимон, смесь трав на ваш вкус, соль и сливочное масло. Рыба получается тающей во рту и хорош дополняется сливочным соусом. Подойдет для праздника или романтического ужина.
Ингредиенты: Лавровый лист, Лимон, Лосось, Сливки, Сливочное масло, Соль, Сушеные травы, Укроп, Чеснок
блюда из рыбы
1 час
Мягкая скумбрия, тушенная в скороварке
Для приготовления вкусной скумбрии не обязательно тратить много активного времени на кухне. Достаточно 20 минут, а все остальные задачи выполняет скороварка, как в данном рецепте. Скумбрия тушится с приправами, луком, чесноком, а герметичность скороварки позволяет получить вкус блюда «как из русской печи», поскольку все питательные вещества остаются в самом блюде.
Ингредиенты: Вермишель, Лавровый лист, Лимон, Овощи, Оливковое масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Скумбрия, Соль, Специи для рыбы
блюда из рыбы
40 минут
Запеченная скумбрия с брокколи, зеленью и лимоном
Скумбрия с брокколи, зеленью и лимоном — это блюдо прекрасно подойдет для тех, кто придерживается правильному питанию. Запеченная скумбрия отлично сочетается с брокколи и зеленью, а лимон придает блюду легкую кислинку и невероятный аромат. Также скумбрия полезна для организма. Мягкое мясо скумбрии богато витаминами, минералами и микроэлементами. Скумбрия — источник омега-3 кислоты, которая увеличивает защитные функции организма, оптимизирует обмен веществ и уровень гормонов.
Ингредиенты: Брокколи, Лимон, Морковь, Оливковое масло, Петрушка, Репчатый лук, Скумбрия, Соль, Специи для рыбы
блюда из рыбы
20 минут
Аппетитный запеченный лосось в сливках
Многие хозяйки мечтают о том, чтобы разнообразить свой стол новыми блюдами, которые будут невероятно вкусными, полезными и простыми в приготовлении. Лосось в сливках-один из таких рецептов, ведь готовится он довольно просто, но его аромат и нежный вкус запоминаются гостям надолго. Такое блюдо хорошо подойдет для ужина или к праздничному столу.
Ингредиенты: Орегано (душица), Помидор, Растительное масло, Сливки 20% жирности, Соль, Тимьян / чабрец, Филе лосося, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из рыбы
1 час 10 минут
Нежная запеченная рыба в сливках
Морская рыба-категория довольно полезных продуктов, которые отличаются своими вкусовыми свойствами и полезностью. Одна из таких рыб — треска, хорошо сочетается со сливками и сыром, а также овощами именно в запеченном виде. Таким образом и рыба, и овощи сохраняют свои полезные свойства, а само блюдо в целом получается невероятно аппетитным и вкусным и подойдет для праздничного стола или вкусного ужина для всей семьи.
Ингредиенты: Болгарский перец, Грибы, Лимонный сок, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Треска, Черный перец молотый
блюда из рыбы
40 минут
Сочная тилапия, запеченная с грибами
Тилапия, запеченная с грибами, получается нежной, со сливочным вкусом и легким ароматом грибов. Такое блюдо можно подавать не только дома, а и гостям. Рыба такого сорта имеет нейтральный вкус, поэтому она впитывает ароматы сметаны, сыра, шампиньонов. Даже дети, которые в большинстве своем не любят рыбу, скорее всего, будут есть ее с аппетитом. Хотя продукты на блюдо средней стоимости, приготовление не займет много времени и вкус оправдает траты.
Ингредиенты: Помидор, Сметана, Соль, Твердый сыр, Тилапия, Черный перец молотый, Шампиньоны
