фондю
фондю
3 часа 20 минут
Фондю со свинной брюшиной
История национального Швейцарского блюда Фондю своими корнями уходит в прошлое столетие, а вариация приготовления свинины приобрела свою славу в 50х годах, когда считалось «модным» подать раскаленное растительное масло в горшочке и мясо нанизанное на шпажках, которое каждый обжаривал на свой вкус. Мгновенное обжаривание в кипящем масле позволяет добиться хрустящей корочки снаружи и нежного мяса внутри, а быстрое приготовление несомненно является еще одним существенным плюсом этого варианта готовки свинины.
Ингредиенты: Куриное филе, Лимон, Маринад для мяса, Мартини, Растительное масло, Свиная вырезка, Соевый соус
фондю
20 минут
Фондю с солью по-французски
Именно Швейцарцы придумали и подарили миру горячее блюдо, которое в наши дни можно назвать соусом для различных закусок. Миллионы людей едят его и в будни, и в праздники, как правило, используют один полюбившийся вариант из большого множества.
Ингредиенты: Белое вино, Сливочное масло, Соль, Сыр эмменталь, Черный перец молотый, Чеснок, Яйца
фондю
40 минут
ПП рецепт сырного фондю с яблочным соком
Фондю это блюдо, которое объединяет вокруг себя всю семью, и дети не исключение. Им тоже нравится макать кусочки хлеба в сырный тягучий соус. Также дети с удовольствием помогут нарезать кубиками фрукты, овощи или колбаски. Конечно же, подбирайте задания детям, соответственно их возрасту. Такое фондю превратится в веселое времяпрепровождение для всей семьи. Поэтому давайте приготовим это блюдо без вина, заменив его яблочным соком.
Ингредиенты: Багет, Груша, Дижонская горчица, Замороженный картофель фри, Крекеры, Кукурузный крахмал, Макароны, Пармезан, Соль, Сосиски, Сыр грюйер, Черный перец молотый
фондю
15 минут
Фондю с морковью и капустой брокколи
Практически каждый человек на нашей планете знает, что такое фондю, но далеко не все его пробовали. Это блюдо представляет собой горячий соус из сыра, расплавленного масла, шоколада и даже овощного пюре. Процесс поедания предполагает обмакивания закусок или овощей в ароматную сырную массу.
Ингредиенты: Белое вино, Брокколи, Кукурузная мука, Морковь, Сыр эмменталь, Чеснок
фондю
40 минут
Кисло-сладкое фондю с кусочкам румяной курицы
Если вы любите необычные вкусовые сочетания, то это блюдо для вас. Фондю получается очень пикантным и нестандартным по вкусу, сладости добавляют дольки ананаса, которые отлично дополняет соевый соус и кислинка уксуса. Именно такой вкус соуса отлично сочетается с обжаренным до золотистого цвета куриным филе.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картофельный крахмал, Консервированный ананас, Куриное филе, Куриный бульон, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Столовый уксус, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
фондю
40 минут
Нежное фондю в духовке
В переводе с французского фондю означает «расплавленный, тянущийся». Эти прилагательные прекрасно описывают особенности этого необычайного блюда. В классическом варианте оно готовится из твердых и полутвердых сортов сыра и белого вина на открытом огне в специальной жароустойчивой посуде. Говорят, что это фондю было придумано блуждающим путником, который случайно разогрел сыр в еще не остывшем котелке пустого трактира.
Ингредиенты: Белое вино, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Сыр грюйер, Сыр эмменталь, Чеснок
фондю
50 минут
Фондю с кабачком и морковью
Фондю — это классическое блюдо швейцарской кухни, которое готовится на открытом огне в специальной посуде. В состав фондю по классическому рецепту входит сыр, белое вино и специи. В наше время существует большое количество рецептов этого блюда, все зависит от страны, в которой его готовят. В любом случае фондю получается невероятно вкусным и нежным. Такое блюдо будет украшением любого стола.
Ингредиенты: Кабачок, Молоко, Морковь, Слабосоленая семга, Сливочное масло, Сыр грюйер, Сыр эдам, Яблоки
фондю
30 минут
Рыбное фондю
Фондю — это швейцарское блюдо, которое готовится из различных видов сыра с добавлением белого вина. По традиции его готовят прямо за столом в специальном котелке, который называется «фондюшница». Существует большое разнообразие рецептов фондю (рыбное, мясное, шоколадное, сырное). В данном рецепте мы рассмотрим «Рыбное фондю», которое станет отличным вариантом для полноценного ужина.
Ингредиенты: Лимон, Окунь, Пшеничная мука цельнозерновая, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Темное пиво, Черный перец молотый
Фондю — это блюдо, которое придумали швейцарские пастухи. Они брали с собой в горы сыр, растапливали в горшке и обмакивали в него свежий хлеб.
Позже блюдо стало популярным повсеместно, для него даже придумали специальную посуду — какелон, жаропрочный котелок на ножках. В нем растапливают швейцарский сыр, добавляют белое вино, чеснок, мускатный орех и затем обмакивают насаженные на длинные вилки кусочки хлеба, овощей, морепродукты, оливки и другие ингредиенты.
Существуют разные виды фондю. Например, для приготовления фрайбургского понадобится картофель, а для женевского — лесные сморчки. Итальянцы любят фондю с мягким сыром, яйцами и трюфелем, а в Китае ломтики мяса погружают в кипящий бульон.
В этом разделе сайта мы поделимся с вами рецептами сырного фондю, а также расскажем, как приготовить шоколадное фондю с яблоками, бананами и маршмеллоу, мясное фондю по-азиатски, полезное фондю с курицей и брокколи и другие виды этого популярного блюда.
фондю
15 минут
Фондю с сушеными грибами
Несомненно это блюдо способно объединять, и обычный семейный обед превратить в интересное, увлекательное времяпрепровождение. Это невероятное блюдо спустилось к нам с альпийских гор и спустя столетия нашло своих почитателей по всему миру.
Ингредиенты: Белое вино, Белый хлеб, Вишневый ликер, Мускатный орех, Соль, Сушеные белые грибы, Сыр эмменталь, Черный перец молотый, Чеснок
фондю
10 минут
Фондю с сушеными травами
Название “Фондю” произошло от французского слова “fondue”, переводящегося как “расплавленный” или “растопленный”. Это швейцарское блюдо знаменито на весь мир и располагает к времяпрепровождению в приятной компании. Эта вариация в своей основе содержит ароматные пряности, которые дают оригинальные вкусовые ощущения.
Ингредиенты: Белое вино, Белый хлеб, Вишневая водка, Консервированная кукуруза, Мускатный орех, Специи, Сыр эмменталь, Черный перец молотый, Чеснок
фондю
20 минут
Фондю с йогуртом
Фондю — блюдо, которое своими корнями уходит в 17-й век, когда швейцарские пастухи над костром в котелке варили горячее кушанье из вина и сыра. Современные рецепты настолько трансформировались, что стали совершенно отличны от оригинала и появились варианты фондю, которые можно причислить к десертам. Йогуртовый соус с медовой ноткой в сочетании с кусочками бисквита и фруктов очень вкусный и деликатный.
Ингредиенты: Бисквит, Йогурт, Крахмал, Лимон, Мед, Сахар, Сметана 25% жирности, Фрукты
фондю
10 минут
Фондю со специями и имбирем
Холодное время года — пора сытных и согревающих блюд, таких как фондю, которое за несколько веков получило бесчисленное количество вариаций. Фондю со специями и имбирем вкусное, пикантное, а с добавлением глинтвейна и кусочков хлеба оно способно заиграть новыми красками.
Ингредиенты: Апельсиновый ликер, Бисквит, Гвоздика, Горький шоколад, Груша, Корень имбиря, Корица, Лимон, Мандарины, Сливки 20% жирности
