Тип материала
блюда из картофеля
2 часа 30 минут
Сытные колдуны со свининой
Первоначально колдунами были названы вареные клецки из теста с начинкой. В Литву они были привезены татарами. И где-то в конце советской эпохи «колдунами» стали фаршированные картофельные оладьи, то есть, драники с мясом. Изменилась и их величина, но главной задачей колдунов так и осталось своевременно и сытно накормить большое количество человек.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Соль, Черный перец молотый
пироги
2 часа
Татарский пирог с мясом и картошкой зур бэлиш
Традиционный татарский пирог с начинкой из мяса, лука и картофеля. Блюдо по этому рецепту получается очень вкусное, ароматное и сытное.
Ингредиенты: Гималайская соль, Говядина, Картошка, Обезжиренный кефир, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Сода, Черный перец молотый
блюда из рыбы
45 минут
Окунь с соусом из укропа и сметаны
Морской окунь — морская рыба, которая вкусна, полезна и легка в приготовлении. Тушка морского окуня практически не имеет костей и резкого специфического запаха. Мясо окуня подходит для любого вида термической обработки. Самый простой способ приготовить эту рыбу — запечь в духовке или пожарить на сковороде.
Окунь прекрасно сочетается с любым гарниром, будет это картофель, рис или овощной салат, а также — с любым соусом. Предлагаем попробовать простой рецепт приготовления окуня с соусом из сметаны и укропа.
Окунь с соусом из укропа и сметаны — запеченный морской окунь, который подается с нежным соусом из сметаны, укропа и чеснока. Блюдо подойдет для легкого ужина или обеда.
Ингредиенты: Морской окунь, Растительное масло, Сметана 20% жирности, Соль, Специи для рыбы, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
картофельное пюре
1 час 20 минут
Картошка «Герцогиня»
Картошку «Герцогиня» не будешь готовить каждый день, но для праздничного гарнира стоит потратить время и силы. Сначала нужно сделать картофельное пюре с растопленным сливочным маслом, чесноком и сливками. А затем отсадить его из кондитерского мешка на противень в виде горок и запечь до румяной корочки на верхушках. Тертый пармезан в сочетании с чесноком придаст блюду насыщенный яркий вкус.
2
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Пармезан, Петрушка, Розовый (красный) перец, Сливки 10% жирности, Сливочное масло, Соль, Специи, Черный перец молотый, Чеснок
зразы
1 час 10 минут
Нежные зразы с грибами
Зразы — очень нежное блюдо, с приятной хрустящей, поджаристой корочкой, сливочным вкусом картофельного пюре и сладким, грибным привкусом. Его очень легко готовить, блюдо сытное, отлично подойдет на ужин, можно подать и на праздничный стол, так как блюдо довольно красиво выглядит.
Ингредиенты: Грибы, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Специи, Черный перец молотый
что съесть
Топ-10 национальных блюд белорусской кухни / Пробовать обязательно!
Сытная, душевная, домашняя — все эти эпитеты как нельзя лучше описывают национальную кухню Беларуси. Знакомим вас с главными принципами белорусской кухни и десятком ее значимых блюд, которые стоит хоть раз попробовать в оригинале, а после упражняться в их приготовлении на собственной кухне.
драники
45 минут
Вкусные драники с сыром
Драники это весьма вкусное блюдо, которое именно благодаря своему вкусу получило огромную популярность во всем мире. Картофельные драники приготовленные с добавлением сыра получаются еще сытнее и ароматнее. Данное блюдо может стать отличным вариантом обеда.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
домашний кетчуп
90 дней
Натуральный кетчуп с крахмалом
Домашний кетчуп гораздо вкуснее и натуральнее, чем магазинный. Соус по этому рецепту получается более густым, чем покупной. Все это благодаря крахмалу. Подавайте кетчуп к мясным или рыбным блюдам, а также готовьте на его основе соусы к макаронам или картофелю.
Ингредиенты: Картофельный крахмал, Кориандр, Корица, Помидор, Репчатый лук, Сахар, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый
как готовить
Как правильно варить цветную капусту / Чтобы сохранить ее сочность и цвет
Гарниры из цветной капусты служат низкоуглеводной альтернативой картофельному пюре или рису. Рассказываем, как правильно варить этот полезный овощ и какие оригинальные блюда можно с ним приготовить для повседневного меню.
лагман
1 час 45 минут
Лагман с картошкой
Лагман с картошкой — отличный вариант обеда для всей семьи. Классический рецепт лагмана не предполагает использование картофеля. Но можно немного изменить рецепт и сделать еще более сытный лагман с картофелем, а лапша понадобится покупная. Так можно уменьшить время приготовления. Пошаговый рецепт лагмана с картофелем: как готовить знаменитый узбекский обед.
2
Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Зелень, Картошка, Лагманная лапша, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Специи, Томатная паста, Филе говядины, Черный перец молотый, Чеснок
свекольник
1 час
Свекольник на курином бульоне
Свекольник считается летним супом и часто подается холодным. Однако варится он как обычный суп. Многие путают его с борщом, но в борще намного больше компонентов. В частности, в него обязательно кладут капусту, которой нет в свекольнике. Приготовьте суп на курином бульоне и подайте в зависимости от своих предпочтений — горячим или холодным. Но обязательно со сметаной.
1
Ингредиенты: Вода, Зелень, Картофель, Куриное яйцо, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Сладкий перец, Сметана 15%, Соль, Столовый уксус 9%, Тушка цыпленка, Черный перец молотый
драники
40 минут
Драники с колбасой
Аппетитное блюдо, которое популярно в белорусской кухне и готовится из тертого картофеля — драники с колбасой. Рецепт включает в себя сыр, который в процессе приготовления плавится, соединяя картофельные хлопья. Это блюдо очень сытное и калорийное. Для него нужно подобрать хорошую картошку. Отдавайте предпочтение сортам с низким содержанием крахмала, чтобы драники получались поджаристыми. Твердый сыр должен хорошо плавиться. Выбирайте российский или голландский.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
драники
50 минут
Драники с лососем и яйцом пашот
Картофельные драники, как и почти любые блюда из картофеля, отлично сочетаются со слабосоленой красной рыбой. Если добавить к ним деликатное яйцо пашот, получится сбалансированный по питательным веществам и очень вкусный завтрак. Чтобы сочетание драников, лосося и яйца не показалось суховатым, добавьте к нему соус ранч из майонеза, сметаны, чеснока и свежей зелени.
Ингредиенты: Базилик, Зеленый лук, Картошка, Консервированные каперсы, Куриное яйцо, Майонез, Молоко 2,5% жирности, Перепелиное яйцо, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Слабосоленый лосось, Сметана 10% жирности, Соль, Столовый уксус 9%, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
борщ
3 часа 10 минут
Борщ с фасолью
Борщ — это не только про свеклу, морковь, мясной бульон, лук и томатную пасту. Это блюдо-конструктор, которое состоит из разных «кирпичиков». Одним из таких мы решили сделать фасоль. У нее здесь одна главная функция — сделать суп чуть гуще и сытнее. Это вы прочувствуете уже после половины порции.
4
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Говядина на кости, Картофель, Красная фасоль, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Соль, Столовый уксус, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
овощная запеканка
1 час
Овощная запеканка с карбонадом и стручковой фасолью
Очень вкусная и нежная запеканка или омлет в стиле французской "Фриттаты". В основе яйца и сметана, а в качестве наполнителя используется карбонад, стручковая фасоль, брокколи и помидор. Все это посыпается сыром, а для пикантности добавляется чеснок. На гарнир можно приготовить рис или картофель.Блюдо идеально подойдет для праздничного стола или ужина с семьей. Благодаря яйцам с молоком запеканка отлично держит форму.
Ингредиенты: Белый перец молотый, Замороженная брокколи, Помидор, Растительное масло, Свиная шея, Сметана, Соль, Стручковая фасоль замороженная, Чеснок, Яйца
слойки
30 минут
Слойка с картошкой
Домашняя выпечка имеет огромное количество преимуществ перед покупной. Вы всегда знаете точный состав готового продукта, контролируете содержание красителей, сахар или соли, других добавок. Слойка с картошкой — один из самых простых, доступных и в то же время вкусных рецептов выпечки дома. Блюдо отлично подходит для легкого перекуса, дополнения к обеду или ужину.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Слоеное дрожжевое тесто
борщ с квашеной капу...
50 минут
Борщ с квашеной капустой и тушенкой
На приготовление традиционного борща с говядиной уходит в среднем от 1,5 до 2 часов. Нужно сварить бульон, отделить мясо от костей, довести до готовности овощи. Но если взять тушенку и квашеную капусту, время сократится больше чем в два раза, при этом суп получится таким же наваристым, сытным и аппетитным. Чтобы свекла быстрее стала мягкой, потушите ее на сковороде вместе с зажаркой из моркови и лука, а потом положите в бульон. Добавьте сахар, который сбалансирует кислинку капусты и томатной пасты.
2
Ингредиенты: Вода, Говяжья тушенка, Картофель, Квашеная капуста, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сахар, Свекла, Сметана 15%, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
супы с курицей
1 час 20 минут
Куриный суп «Бабушкин»
Густой, наваристый и очень сытный «Бабушкин» куриный суп относится к разряду тех, в которых, как говорится, «ложка стоит». Ведь в него вместе с овощами добавляют еще и мучные клецки. При варке они увеличиваются в размерах и делают суп очень сытным. Чтобы бульон получился красивого золотистого цвета, не забудьте обязательно обжарить лук и морковь в масле перед добавлением в суп.
4
Ингредиенты: Вода, Картофель, Куриное яйцо, Куриный окорочок, Лавровый лист, Морковь, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Черный перец горошком, Черный перец молотый, Чеснок
борщ
1 час 50 минут
Классический борщ с говядиной
Борщ с говядиной по этому классическому рецепту получается яркого бордового цвета, с выраженным вкусом овощей и мясного бульона, а также с легкой кислинкой. Сохранение цвета обеспечит быстрая овощная зажарка со свеклой. А также вовремя добавленные томатная паста и уксус. Свеклу следует взять достаточно большую, чтобы она смогла наполнить цветом весь бульон. Практически любая хорошая говядина сделает борщ наваристым, но для уверенности можно взять мясо на кости.
5
Ингредиенты: Белокочанная капуста, Вода, Говядина, Картофель, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Сметана 25% жирности, Соль, Столовый уксус 9%, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
