Тип материала
драники
30 минут
Нежные драники с чесночным соусом
Драники — это оладьи из картофеля, обжаренные на подсолнечном масле, которые можно подать к столу со сметаной. Блюда из картофеля, к которым относится это блюдо, насыщают организм цинком. Теплые, нежные, в сметанной подливке — домашние драники просто таят во рту. Они обязательно зайдут на ура.
Ингредиенты: Картошка, Красный жгучий перец, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сметана, Соль, Чеснок
винегрет
30 минут
Салат по мотивам винегрета
Винегрет — это закусочный салат из отварных свёклы, моркови, картофеля, солёных, маринованных и квашеных овощей, грибов, заправленный растительным маслом и уксусом. Вариантов винегрета очень много. Предлагаю приготовить один из них. Время приготовления указано без учета времени на отваривание овощей. Подходит для веганов.
Ингредиенты: Картошка, Квашеная капуста, Маринованные огурцы, Морковь, Подсолнечное масло нерафинированное, Свекла
пирожки с картошкой
20 минут
Тонкие пирожки с картошкой
Любимое всеми блюдо в оригинальном исполнении. Готовятся просто и быстро, получаются вкусными и необычными. Такие пирожки можно подать вместо хлеба к первым блюдам.
Ингредиенты: Дрожжевое тесто сдобное, Картофельное пюре, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло
сытные пироги
1 час 10 минут
Заливной пирог с картошкой
Если на готовку осталось совсем немного времени, а хочется испечь пирог, то лучший выбор — это пирог из заливного теста. Одно из главных отличий такого пирога — быстрота и легкость приготовления заливного теста. Чтобы замешать заливное тесто, потребуются буквально считанные минуты и, соблюдая все пошаговые рекомендации, можно приготовить мягкий и быстрый пирог с самыми разными начинками — например, с картофелем и твердым сыром.
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Пшеничная мука хлебопекарная, Разрыхлитель теста, Сахар, Сливочное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из свинины
1 час 30 минут
Ребра барбекю с пюре на молоке
Ребра барбекю можно приготовить и без знаменитого американского гриля с помощью простой духовки. Запеченные в фольге в форме для запекания в прекрасном сладко-пряном соусе барбекю они получаться не чуть не хуже оригинала. А теплое картофельное пюре, воздушное по консистенции за счет молока, послужит к ним прекрасным вкусным гарниром. Таким блюдом можно приятно удивить гостей и родных, ведь его приготовит не каждый повар.
Ингредиенты: Картошка, Молоко, Свиные ребрышки, Соль, Соус барбекю, Сушеный чеснок, Черный перец молотый
блюда из картофеля
50 минут
Ароматная картошка по-деревенски с сосисками
Если у вас нет ни сил, ни желания стоять у плиты, отличным вариантом ужина может стать запеченная в духовке картошка по-деревенски с жаренными сосисками. Это достаточно простой и сытный рецепт, по которому картошка становится не только очень вкусной, но и очень ароматной и мягкой.
1
Ингредиенты: Картошка, Копченая паприка, Приправа для картофеля, Растительное масло, Соль, Сосиски, Черный перец молотый
бифштекс
20 минут
Нежный бифштекс из отварного мяса с луком
Говядина — это основа диетического меню. Ее можно тушить, жарить, варить, запекать и мариновать. Из говядины получается вкусный и сочный бифштекс, который можно подать с картофельным пюре, макаронами или крупами.
Ингредиенты: Говядина, Растительное масло, Репчатый лук, Укроп
кутабы
1 час 5 минут
Кутабы с картошкой
Азербайджанские кутабы, или плоские полукруглые пирожки с начинкой, часто готовят с картофелем. В тесте для кутабов нет ничего, кроме муки, соли и воды, поэтому кутабы с картошкой подходят для вегетарианцев или тех, кто соблюдает пост. Рецепт постных кутабов пошагово раскроет технику создания знаменитой выпечки Закавказья. Чтобы сделать вкус картофеля более нежным и «сливочным», добавьте в начинку соевый сыр тофу.
1
Ингредиенты: Вода, Картошка, Кинза, Паприка, Петрушка, Простокваша, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Томатная паста, Тофу, Чеснок
драники
30 минут
Драники с курицей
Если вы хотите разнообразить классический рецепт драников, просто добавьте к картошке курицу. Белорусские оладьи с куриной грудкой — сытный и вкусный обед, который очень легко приготовить.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый
вареники с картошкой
2 часа
Нежные вареники с картошкой и луком
Сытные, вкусные домашние вареники готовятся очень просто. Ингредиенты обычные и всегда есть под рукой. Из такого количества продуктов у меня получилось 50 нежнейших вареников.
Ингредиенты: Вода (кипяток), Картошка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый
как готовить
Как правильно приготовить пампушки / Секреты пышного теста и чесночной пропитки
Домашний хлеб, пирожки, булочки — без выпечки не обходится ни один Рождественский сочельник. Конечно, вся сдоба постная, но ароматная, пышная и создает атмосферу праздника. Пухлые булочки с чесночной корочкой к борщу или с маковой крошкой на десерт — выбирайте, а мы поделимся инструкцией по правильному приготовлению пампушек в духовке.
картофельная запекан...
2 часа
Аппетитная запеканка из картошки с сыром и фаршем
В этом блюде вы не столкнетесь с никакими сложностями изготовления. Готовиться оно весьма просто и достаточно быстро. Но в результате вы приобретаете очень мягкое блюдо: яркий, сочный мясной фарш и нежное картофельное пюре. Также вы можете использовать любое мясо, овощи, зелень и специи.
Ингредиенты: Картошка, Молоко, Мясной фарш, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час 20 минут
Рыба с брусникой и яблоками
Это авторское блюдо по рецепту моего папы. Сочетание сочной рыбы, картофеля, брусники, яблок вкупе с нежным соусом никого не оставят равнодушными. Попробуйте!
Ингредиенты: Брусника, Горчица, Картошка, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Сом морской, Сушеные яблоки, Сыр
бефстроганов
35 минут
Необычный бефстроганов из телятины с майонезом
Бефстроганов готовится из нежного мяса телятины, нарезанного тонкими ломтиками и тушеного в соусе из лука, майонеза и сметаны. Это простое и вкусное блюдо станет отличным дополнением к картофельному пюре или макаронам. Также его можно подать просто с овощами.
Ингредиенты: Майонез, Сметана, Соль, Телятина, Черный перец молотый, Чеснок
тефтели и фрикадельк...
30 минут
Мясные фрикадельки в томатном соусе с базиликом
Это простое блюдо понравится и детям, и взрослым. Аппетитные фрикадельки можно подать на обед или ужин с картофельным пюре, макаронами, спагетти или гречкой.
Ингредиенты: Вода, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сушеный базилик, Томатная паста, Черный перец молотый
мясные рулеты
50 минут
Мясные рулетики с яичной начинкой
Мясные рулетики оценят все любители сочных мясных блюд. Мясные отбивные фаршируются в этом рецепте яичной начинкой, а при жарке образуется аппетитная хрустящая корочка. Эти рулеты можно подать к картофельному пюре или к любой каше: рису, макаронам или гречке.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из рыбы
25 минут
Минтай в кляре из яйца
Рыба, обжаренная в кляре на сковороде, получается аппетитной и сочной. Мягкая рыба без косточек хорошо подходит к картофельному пюре. Замороженный минтай продается круглый год, поэтому побаловать себя горячей закуской не составит труда. Выбирайте рыбу с равномерной корочкой льда.
Ингредиенты: Зеленый лук, Куриное яйцо, Минтай, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Тостовый хлеб, Черный перец молотый
котлеты из индейки
40 минут
Котлеты из фарша индейки с рубленым яйцом
Это блюдо хорошо подавать с картофельным пюре, макаронами, гречкой, перловкой и любыми другими крупами. Также к ним прекрасно подойдут тушеная капуста и миксы из свежих овощей.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Репчатый лук, Соль, Фарш из индейки
гуляш из говядины
50 минут
Гуляш из говядины на сливочном масле
Гуляш из говядины — прекрасное дополнение к любому гарниру, такому как картофельное пюре, лапша, гречка, рис.
Ингредиенты: Вода, Говядина, Морковь, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Сметана, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из рыбы
50 минут
Тушеный минтай с картошкой
Попробуйте потушить минтай в сметане вместе с ломтиками картофеля. Получится вкусно и при этом очень полезно, ведь рыба богата большим количеством витаминов. Для приготовления можно взять как целую рыбу, так и заранее подготовленные стейки. Тушить блюдо нужно до полной готовности картофеля. Чтобы рыба при этом не подгорела и не пересохла, обязательно убавьте огонь и периодически переворачивайте ее лопаткой.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лавровый лист, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Филе минтая, Черный перец молотый
драники
30 минут
Постные драники с тыквой
В эти драники не нужно добавлять куриные яйца и молочные продукты — для связывания ингредиентов понадобится пшеничная мука, крахмал или манная крупа. Чтобы картошка не потемнела после натирания, в драники можно добавить репчатый лук. А чтобы сделать их вкус ярче, всыпьте черный молотый перец, свежий или сушеный чеснок, мускатный орех или прованские травы.
1
Ингредиенты: Зеленый лук, Картошка, Овощи, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Тыква баттернат, Черный перец молотый
кыстыбый с картошкой
50 минут
Кыстыбый с картошкой и жареным луком
Самый распространённый вариант начинки для этого блюда — нежное воздушное картофельное пюре с пассерованным репчатым луком и сливочным маслом.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Молоко 3,2%, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло 72%, Соль, Яйца
гуляш из свинины
55 минут
Гуляш из свинины с томатно-сметанной подливой
Сытный и вкусный обед будет гарантирован, если свинину приготовить в томатно-сметанном соусе. Такое мясо идеально сочетается с картофельным пюре, макаронами или фасолью.
Ингредиенты: Лавровый лист, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Сметана, Соль, Томатный соус, Черный перец горошком
салаты с тунцом
30 минут
Салат с тунцом «А-ля Нисуаз»
Эффектный салат с очень вкусной заправкой, нежным тунцом, жареным картофелем, помидорками черри и яйцами на подушке из салатного микса. Украшение стола и необыкновенный вкус в сочетании великолепно подобранных ингредиентов.
Ингредиенты: Греческий йогурт, Зернистая горчица, Картошка, Лимонный сок, Микс салатов, Оливковое масло, Помидоры черри, Тунец, Яйца
лагман с говядиной
4 часа 20 минут
Классический лагман из говядины
В классическом лагмане, кроме говядины, всегда много овощей, потому что именно от их соков зависит вкус итогового блюда. К обычным моркови, луку и картофелю добавьте сладкий перец, репу, зеленую редьку и стручковую фасоль. Говядину лучше брать молодую, мягкую, с небольшой тонкой косточкой, которая сделает густой бульон особенно наваристым. Лапшу для лагмана лучше приготовить самостоятельно. Это займет время, но сделает блюдо очень близким к старинному оригиналу.
2
Ингредиенты: Вода, Говядина на кости, Зеленая редька, Картофель, Куриное яйцо, Морковь, Перец чили сушеный, Петрушка, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Пшеничная лепешка, Пшеничная мука хлебопекарная, Репа, Репчатый лук, Сладкий перец, Соленая черемша, Соль, Специи, Стручковая фасоль замороженная, Томатная паста, Чеснок
