Тип материала
картофельное пюре
1 час
Картофельное пюре с сыром и луком
Картофель — самый распространенный овощ в России. Блюда из него готовят с завидной периодичностью, как в будни, так и в праздники. В основе традиционного рецепта картофельного пюре — молоко и сливочное масло. Они придают блюду нежный вкус. Предлагаем разнообразить пюре сыром и луком. Для воздушности возьмите немолодой картофель. Молодые и рассыпчатые клубни лучше просто отварите и подайте со сливочным маслом и укропом. Картофельное пюре сочетайте с мясом, рыбой, сосисками и овощами.
Ингредиенты: Картошка, Молоко, Помидоры черри, Растительное масло, Репчатый лук, Смесь перцев, Соль, Сыр
картошка с сыром
55 минут
Картофельные корзинки с грибами
Отварите картофель до полуготовности, разложите по формам для маффинов и разомните. Запеките до мягкости и положите в каждую корзинку начинку из обжаренных лисичек и плавленого сыра. Дайте корзинкам еще немного подрумяниться в духовке. Блюдо готовится просто и не слишком долго, а получается очень нарядным.
2
Ингредиенты: Картошка, Лисички, Плавленый сыр, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сыр, Черный перец молотый
оладьи
30 минут
Оладьи из картофеля
Оладьи из картофеля готовят на сковороде, но также их можно запечь в духовке — блюдо получится более диетическим. Тертый сырой картофель может довольно быстро потемнеть. Чтобы это предотвратить, замочите его в холодной воде с лимонным соком и уксусом. Потом слейте воду и как можно тщательнее обсушите картофель, чтобы оладьи получились хрустящими. Добавьте в тесто тертый чеснок, лук, морковь или кабачки.
6
Ингредиенты: Картошка, Растительное масло, Сливки 33% жирности, Соль, Укроп, Черный перец молотый
сытные пироги
3 часа
Пирог с картофельным пюре
Пирог с картофельным пюре — повседневное блюдо. Выпекать его нужно в духовке. Впервые о картофельном пюре упоминается в книге врача Александра Эксквемелина «Пираты Америки». В ней он описал кулинарные пристрастия индейцев. Их картошка отдавала горечью, для удаления которой клубни рассыпали по земле, и они претерпевали изменения под солнцем, дождем и морозом. После этого картошку толкли босыми ногами, освобождая от кожуры. И получалось блюдо "чуньо". Французы позже назвали этот рецепт — пюре.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Куриное яйцо, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Горбуша, запеченная под картофельной шубкой
Эта рыба вкусна и питательна, бюджетна и доступна. И хоть она считается нежирной, запеченная под картофельной шубкой получается исключительно нежной и сочной. Рыба просто тает по рту. Отличная идея как для ужина в кругу семьи, так и для праздничного стола.
Ингредиенты: Картошка, Майонез, Сметана, Соль, Филе горбуши, Черный перец молотый
закуски с хлебом или...
15 минут
Конвертики из лаваша с картофельной начинкой
Вкусная и простая закуска из лаваша с начинкой из картофельного пюре. Похожи на пирожки, но готовятся намного быстрее и проще.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Картофельное пюре, Приправа для картофеля, Растительное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый, Яйца
картофельное пюре
30 минут
Картофельное пюре с творогом
Традиционно картофельное пюре готовят с добавлением сливочного масла, молока или сметаны. Но если добавить в картошку творог, получится ничуть не хуже. Чтобы пюре получилось легким и воздушным, берите для приготовления картофель крахмалистых сортов. Он лучше разваривается и обладает хорошими вкусовыми качествами. Хорошо, если творог будет домашним. Картофельное пюре с творогом получается вкусным, с легкими сливочными оттенками. Такой гарнир прекрасно сочетается с блюдами из мяса или рыбы.
Ингредиенты: Картошка, Молоко 2,5% жирности, Сливочное масло, Соль, Творог 9% жирности
тефтели и фрикадельк...
40 минут
Тефтельки с картофельным пюре
Тефтели занимают особое место в кухнях многих народов мира. Ихжарят, запекают, готовят на пару или тушат в соусе. Приготовьте домашние тефтельки в сливочном соусе с картофельным пюре по нашему рецепту. Фарш можно использовать любой: мясной или из птицы.
Ингредиенты: Бульон, Горчица, Зелень, Картошка, Куриное яйцо, Мясной фарш, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки, Сливочное масло
что съесть
9 лучших рецептов картофельной запеканки / Получится, даже если не умеете готовить
Картошку можно приготовить в качестве гарнира или соединить ее с другими продуктами и сделать сытное первое или второе. Например, вкусную картофельную запеканку. Food.ru собрал девять лучших рецептов приготовления этого блюда — сохраняйте себе и делитесь с друзьями.
картофельное пюре
25 минут
Картофельное пюре в микроволновке
Картофельное пюре обязательно включает в себя молоко или воду и сливочное масло. А способ приготовления может меняться. Можно приготовить картофельное пюре даже в микроволновке. Пюре получается не менее вкусным и полезным, зато время варки заметно сокращается. Картофель для пюре подойдет с крахмалистостью выше 15%. Пюре получится воздушным и нежным, но весьма калорийным. Используйте крупные клубни. Они хорошо вызрели, соответственно, они вкуснее, и содержание витаминов в них выше.
1
Ингредиенты: Карри, Картошка, Сливочное масло, Соль, Сушеный чеснок, Укроп
пироги с картошкой
1 час 55 минут
Картофельный пирог без теста
Подержите кусочки картофеля в кипящей воде несколько минут, слегка обжарьте и запеките в круглой форме в виде пирога, периодически поливая его растопленным гусиным жиром. Кусочки картошки соединятся за время запекания, станут мягкими, как дрожжевое тесто, а снаружи покроются хрустящей корочкой. Подайте пирог чуть остывшим, чтобы есть его руками, как манки-брэд, отделяя кусочки картофеля от общей массы.
Ингредиенты: Гусиный жир, Картошка, Сметана, Соль, Тимьян / чабрец, Чеснок
рецепты с куриным фи...
40 минут
Куриное филе в картофельной шубе
Куриное филе в картофельной шубе — любимое блюдо моих детей. Всегда готовлю двойную порцию. Хрустящая картофельная шуба и нежное, сочное филе внутри — отличное сочетание.
Ингредиенты: Картошка, Куриное филе, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
картофельная запекан...
55 минут
Картофельная запеканка с майонезом и сыром
Картофель — это всеми любимый продукт, который является важной частью нашего рациона. Он хорош как в чистом виде, так и в составе блюд. Очень вкусными получаются всевозможные запеканки из картофеля. В этом рецепте предлагаем вам приготовить запеканку из картофеля с сыром, специями и майонезом. Сыр образует аппетитную румяную корочку, а майонез делает запеканку нежной. Такое блюдо можно подать как самостоятельное, так и в качестве гарнира.
Ингредиенты: Душистый перец молотый, Картошка, Куриное яйцо, Лук-порей, Майонез, Помидоры черри, Растительное масло, Соль, Сушеные травы, Твердый сыр, Чеснок
гарниры из картошки
1 час 10 минут
Картофельные птички в аэрогриле
Для приготовления таких забавных птичек понадобится только картофель, совсем немного сливочного масла и крахмал. Сделайте нелипкое картофельное тесто и сформируйте из него «куриные тушки», приделав «крылышки» и «окорочка». Обязательно смажьте заготовки яйцом, чтобы в аэрогриле они аппетитно подрумянились, и подайте через 20 минут с чесночным соусом.
1
Ингредиенты: Картошка, Кукурузный крахмал, Куриное яйцо, Свежая зелень, Сливочное масло, Сметана, Соль, Чеснок
блюда из курицы
3 часа
Крылышки в соусе терияки с картофельным пюре
Очень быстро и вкусно, идеальное сочетание: необычный вкус крылышек и традиционное картофельное пюре придутся по вкусу и взрослым, и самым привередливым детям.
1
Ингредиенты: Красный картофель, Кунжут, Куриные крылья, Молоко 3,2%, Соевый соус, Соленое сливочное масло, Томатная паста, Цветочный мед
грибные салаты
40 минут
Картофельный салат с жареными кабачками и грибами
Салаты всегда имеют много преимуществ. Они готовятся быстро, благодаря разнообразному содержанию овощей очень полезны, отлично подходят для праздничного стола и в качестве повседневного блюда. Салат с вареным картофелем это всегда сытно. В настоящем рецепте картофель выгодно дополняют жареные грибы и кабачки. Салат можно подавать как отдельное блюдо или с гарниром.
Ингредиенты: Вешенки, Зеленый лук, Кабачок, Картошка, Майонез, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
картофельное пюре с...
40 минут
Картофельное пюре с яйцом без молока
Добавление куриного яйца в пюре сделает его более питательным и нежным, несмотря на отсутствие молока. Сначала разомните вареный картофель с маслом. За это время масса как раз немного остынет. Важно вводить яйцо в горячее пюре, но не обжигающее. Так оно равномерно загустеет и хорошо разойдется. Чтобы сделать массу более жидкой, влейте воду, в которой варился картофель. Подайте пюре в качестве гарнира к любому мясному блюду. Также оно станет отличной начинкой для пирожков.
1
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Огурец, Помидоры черри, Сливочное масло, Соль, Укроп, Черный перец молотый
картошка с сыром
1 час 50 минут
Картофельные лодочки с грибами
Мы сделали лодочки из картофельных клубней и наполнили их начинкой из обжаренных с луком грибов в сметанном соусе. Картофель предстоит сначала отдельно запечь, а потом выскоблить место для начинки, оставляя тонкие стенки. Посыпьте съедобные лодочки тонким слоем тертого сыра, чтобы во время запекания образовалась аппетитная румяная корочка.
8
Ингредиенты: Зеленый лук, Итальянские травы, Картошка, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок, Шампиньоны
картошка в духовке
1 час 30 минут
Картофельные гармошки с салом
Чтобы приготовить эти гармошки из картофеля, выбирайте клубни покрупнее. Лучше всего взять корнеплоды из нового урожая. В этом случае их не нужно чистить, достаточно просто тщательно вымыть при помощи губки. Тем более, что с кожурой готовое блюдо будет выглядеть очень аппетитно. Если же у вас зрелый картофель, то предварительно почистите его и сделайте аккуратные надрезы. Прослоите их тонко нарезанным салом, смажьте пряным маслом и запеките до румяной корочки.
Ингредиенты: Зелень, Картошка, Морская соль, Растительное масло, Свиное сало, Специи, Чеснок
картофельное пюре
1 час
Картофельное пюре с бульоном
Картофельное пюре с бульоном — новый взгляд на популярное блюдо. Его приготовление не требует много времени, а значит можно без труда сытно и вкусно накормить всю семью и гостей даже после тяжелого рабочего дня. Универсальность этого блюда позволяет сочетать его с мясом, рыбой, сосисками и овощами. Для того чтобы пюре было воздушным, возьмите немолодой картофель. Молодые и рассыпчатые клубни лучше просто отварите и подайте со сливочным маслом и укропом.
Ингредиенты: Бульон, Картошка, Соль, Черный перец молотый
