Почитать сегодня
Нашли на полке
Смотреть все
здоровая еда
Большой здоровый гид / Как проверить, укрепить и сохранить здоровье
Здоровье, пожалуй, самый ценный ресурс: потерять его довольно легко, а восстановить порой невозможно даже за очень большие деньги. Лучшая тактика в данном случае — попытаться его сохранить. И Food.ru знает, как это сделать.
1
еда и развлечения
Кто вы из сказки про Буратино / Пройдите тест и узнайте о себе больше
Если вы думали, что история о Буратино — это простая сказка про деревянного мальчика, вы ошибались. За ее обложкой прячется настоящий учебник по психологии. Тут у каждого героя своя философия жизни, манера вести переговоры и свое отношение к деньгам. Ответьте на семь вопросов и посчитайте, сколько набрали баллов, чтобы узнать, на какого персонажа вы похожи по характеру и гастрономическим предпочтениям.
3
польза или вред
В чем польза и вред перепелиных яиц / Как правильно выбрать и хранить
Несмотря на то, что перепелиные яйца намного меньше куриных, они дороже и на них всегда есть спрос. Они оригинально выглядят в разных блюдах и считаются более предпочтительными в рационе, чем куриные яйца. Рассказываем о составе и пользе продукта, о возможных рисках его употребления, а также даем советы по выбору и хранению.
что съесть
Чем отличаются кета и кижуч / И какая рыба вкуснее
Кто не любит красную рыбу? Позавтракать бутербродом с малосольным филе и творожным сыром или поужинать сочным стейком с овощами — не только вкусно, но и очень полезно. Однако семейство лососевых насчитывает огромное количество видов рыб, мясо которых разнится по цвету, вкусу и другим характеристикам. Предлагаем разобраться, чем отличается кижуч от кеты, и научиться делать между ними правильный выбор.
как готовить
Как сделать эспрессо / В лучших итальянских традициях
Считается, что в половине случаев мы пьем кофе, чтобы проснуться, а во второй половине случаев — чтобы не заснуть. Пожалуй, для обеих задач подойдет одно решение: чашка крепкого эспрессо. Food.ru рассказывает, как правильно приготовить его у себя дома.
как готовить
Почему выпечка может не получиться / Причины провалов и секреты успеха
Готовить домашние пироги и пирожки, кексы и ватрушки — высший кулинарный пилотаж: важно точно отмерять ингредиенты и соблюдать все условия рецепта. К сожалению, бывает так, что все усилия оказываются напрасны: внутри пирога тесто сырое, пирожки жесткие, а бисквиты или не поднимаются, или оседают. Разберем причины кулинарных провалов и узнаем секреты мягкой и пышной выпечки, а эксперт подскажет, как температура продуктов влияет на структуру теста.
еда не дома
Где в Москве попробовать оригинальные блюда из капусты / Голубчики из краба, пицца с брокколи и костромские щи
Гастроэксперты признали капусту главным продуктом 2026 года. Хотя это и не один овощ, а много: потому что, согласитесь, кольраби и савойская — это разные вкусы и текстуры. Из капусты готовят множество блюд, часто делают это небанально. Из других преимуществ: относительно невысокая цена, умение ладить с другими ингредиентами и польза. Капуста богата витаминами, хороша для иммунитета и пищеварения. Рассказываем, в какие московские проекты отправиться за капустными блюдами в первую очередь.
еда и развлечения
Что такое ловец солнца / И как сделать его своими руками
Если ловцы снов — элементы, скорее, магические, призванные защищать спящих людей от болезней и негатива, то ловцы солнца — декоративные. Однако их тоже можно наделить особыми свойствами. Почему бы не считать, что вместе с яркими лучами в дом входит любовь и достаток? Разбираемся, зачем на самом деле нужны ловцы солнца и как изготовить их своими руками.
1
правильный подход
Что такое аутизм / На что обратить внимание, как определить, к кому обращаться
Расстройство аутистического спектра — тема, о которой сегодня говорят все чаще. Когда родители замечают особенности в развитии ребенка, это почти всегда вызывает тревогу. Рассказываем про ранние признаки, на что обратить внимание, кто может поставить диагноз, к кому обратиться. Помогут нам в этом эксперты: Елена Павлова, врач общей практики, гастроэнтеролог и Алёна Парецкая, врач-педиатр, иммунолог, патофизиолог.
как готовить
Как и сколько варить свеклу / Чтобы сохранить вкус и пользу
Свекла — корнеплод, который на латыни называется Beta vulgaris, известен человечеству еще с древних времен. Рубиново-красный овощ очень питательный и красиво смотрится на тарелке. Его используют в рецептах по всему миру: добавляют в супы, салаты, смузи или готовят сок. В русской кухне также есть много блюд со свеклой. Но нужно уметь правильно ее варить. Собрали подробную инструкцию о том, как это делать.
ответственный подход
Как сохранить зелень свежей / Проверенные рекомендации от Роспотребнадзора
Свежая зелень быстро теряет вид и аромат: уже через день пучок укропа или петрушки может завянуть, а листья салата — потемнеть и стать скользкими. Но сохранить их свежесть дольше вполне реально. О том, как это сделать, расспросили эксперта Роспотребнадзора.
еда и вес
Почему важно регулярно заниматься спортом / 4 убедительные причины
Почти треть взрослого населения планеты не соблюдают рекомендованных норм физической активности. Среди объективных причин многие называют нехватку времени для похода в зал. Однако даже короткие регулярные тренировки дома принесут большую пользу физическому и психическому здоровью. Мы расскажем о том, чем полезен спорт для благополучия человека, и подскажем, как выбрать для себя подходящий вид занятий.
еда и развлечения
Что такое кулинарный карвинг / И как ему научиться с нуля
Для украшения блюд можно не просто нарезать овощи и фрукты привычным способом, а сделать из них цветы и фигуры с помощью карвинга. Для этого не нужны сложные приспособления, достаточно двух-трех острых ножей разной формы. Мы расскажем, что такое карвинг в кулинарии, какие инструменты для него используют и что с их помощью можно сделать.
как обустроить кухню
Что такое стиль бохо в интерьере / Гармония свободы и творчества или поэма хаоса
Стиль бохо уже много лет — одно из самых популярных направлений в дизайне интерьеров. Он привлекает свободой, самобытностью и выразительностью. Это направление, где смешиваются эпохи и культуры, где приветствуются ручная работа и природные материалы, а главное правило — отсутствие строгих правил. Разберемся подробнее, что такое стиль бохо, в чем его основные особенности и кому он может подойти.
Готовый план с проверенными
рецептами на каждый день
как готовить
Почему может не получиться тесто / Причины неудач и способы их исправления
Опытные пекари умеют готовить идеальное тесто даже без весов и мерных чаш — они чувствуют нужную консистенцию руками. Но в начале пути многие сталкиваются с неудачами, когда даже с подробной инструкцией получается то слишком жидко, то чересчур густо. Хорошие новости: большинство ошибок можно исправить, и Food.ru знает, как это сделать.
ответственный подход
Почему у вас гибнут комнатные растения / 11 основных ошибок неудачливых цветоводов
Люди делятся на два типа: у одних комнатные растения «цветут и пахнут», а у других буквально держатся из последних сил или регулярно погибают. И дело в большинстве случаев далеко не в атмосфере, энергетике и других эфемерных материях, а в банальном умении или неумении ухаживать за растениями. Проверьте, не допускаете ли вы одну или сразу несколько из одиннадцати основных ошибок.
что съесть
Какие шашлыки стоит попробовать на майских праздниках / 11 рецептов от пользователей Food.ru
Шашлыки часто ассоциируются с майскими теплыми днями. Из мяса, рыбы, овощей — неважно! Собрали 11 рецептов шашлыков от пользователей Food.ru, которые можно приготовить на природе, если позволяет погода, или дома, в духовке, если на улицу совсем не хочется.
