Почитать сегодня
Нашли на полке
Смотреть все
здоровая еда
Большой здоровый гид / Как проверить, укрепить и сохранить здоровье
Здоровье, пожалуй, самый ценный ресурс: потерять его довольно легко, а восстановить порой невозможно даже за очень большие деньги. Лучшая тактика в данном случае — попытаться его сохранить. И Food.ru знает, как это сделать.
1
еда и развлечения
Кто вы из сказки про Буратино / Пройдите тест и узнайте о себе больше
Если вы думали, что история о Буратино — это простая сказка про деревянного мальчика, вы ошибались. За ее обложкой прячется настоящий учебник по психологии. Тут у каждого героя своя философия жизни, манера вести переговоры и свое отношение к деньгам. Ответьте на семь вопросов и посчитайте, сколько набрали баллов, чтобы узнать, на какого персонажа вы похожи по характеру и гастрономическим предпочтениям.
2
как готовить
Как готовили щи в Древней Руси / История блюда и способы приготовления
На Руси щи испокон веков были главным первым блюдом: их ценили за доступные ингредиенты и простоту приготовления. Прошли столетия, но этот суп не утратил своей популярности. Рецепт менялся и дополнялся, однако щи по-прежнему остаются одним из символов русской кухни. Рассказываем, как появилось это блюдо и как приготовить щи в домашних условиях.
еда и вес
Как правильно провести разгрузочный день / Рецепты и советы от диетолога и психолога
Один из популярных запросов в интернете — «как похудеть быстро». Информации в сети много, но вся ли она полезна? Как правильно делать разгрузочные дни, чтобы сбросить лишние килограммы, узнали у специалиста по пищевому поведению и питанию для коррекции веса, медицинского психолога Натальи Чесноковой. А в том, как правильно выйти из разгрузочного дня, разобрались вместе с Аленой Парецкой — врачом с 20-летним стажем работы.
1
еда и развлечения
Какие праздники отмечают 14 февраля / Не только День влюбленных
14 февраля традиционно ассоциируется с праздником всех влюбленных — Днем святого Валентина, — но дату можно отметить интересно и насыщенно, даже если вы сейчас не в отношениях. В статье мы расскажем, какой церковный праздник совпадает с Днем святого Валентина, а также что еще отмечают 14 февраля по всему миру.
что съесть
11 запеканок от авторов Food.ru / Творожные, овощные, мясные и рыбные
Слово «запеканка» у многих ассоциируется с пудингом из творога, яиц и муки. Но на самом деле вариантов этого блюда гораздо больше. Запеканки готовят из картофеля, макарон, круп, мяса и рыбы, а во многих странах есть свои знаменитые рецепты — например, греческая мусака или французский гратен. В этой подборке вы найдете 11 запеканок от авторов Food.ru. Любую из них легко приготовить дома, следуя пошаговым рецептам с фотографиями.
еда и развлечения
О чем просили в детстве пользователи Тёрки / Истории о мечтах, которые не исчезли с годами
Детские желания, которые мы доверяли письмам Деду Морозу, — это больше чем просто списки подарков. Это карты наших ценностей, страхов и самой чистой надежды. Одни сбываются под елкой, другие тихо ждут своего часа годами, а третьи — возможно, самые важные — не сбываются никогда, но именно они меняют нас, закаляют или учат любви. В этой подборке — реальные истории о том, как мечты о простых вещах, о четвероногих друзьях или о счастье для близких проживают целую жизнь вместе с человеком.
здоровая еда
Специалисты объяснили принцип пищевой синергии / Как получать максимум пользы из еды
Влияние рациона на здоровье зависит не только от выбора продуктов, но и от того, как они сочетаются друг с другом. Некоторые комбинации помогают организму усвоить больше питательных веществ — так работает пищевая синергия. Что с чем сочетать, чтобы получить максимум пользы из еды, рассказали американские диетологи.
как готовить
Видеорецепт: запеченный омлет в тортилье / Вариант любимого завтрака от блогера Лиды
Омлет — питательное, сбалансированное и легкоусвояемое блюдо, которое можно приготовить в сотнях вариантов. Например, фуд-блогер Лида @lidaieda делает его в тортилье. А еще больше идей для завтрака вы сможете найти на Food.ru.
что съесть
Что такое африканская кухня / И как на нее повлияли кулинарные традиции других народов
Сегодня на африканском континенте проживает больше 1,5 млрд человек. В кухне полусотни здешних стран много традиций и особенностей, поэтому задача описать их все кажется невозможной. Но мы попробуем! Рассказываем об истории и культуре африканской кулинарии.
еда и психология
Что такое цифровой детокс / И зачем иногда отдыхать от соцсетей и новостей
Оставить телефон дома, отправиться на многочасовую прогулку и не думать о звонках, сообщениях и обновлениях — звучит заманчиво, но для многих трудно осуществимо. Разбираемся, зачем осознанно отказываться от гаджетов и соцсетей и как это сделать правильно.
здоровая еда
5 продуктов, которые помогут поднять ферритин / Почему они необходимы для здоровья
Когда говорят об анемии и нехватке железа в организме, чаще всего имеют в виду уровень гемоглобина в крови. Этот показатель на слуху, и о нем знают гораздо больше, чем о ферритине, однако за концентрацией второго белка тоже нужно следить. Разбираемся, для чего он важен и как его повысить, если анализы говорят о дефиците.
2
что съесть
5 редких плодов из Азии, которые стоит попробовать / Пандан, убе, пахучий дуриан и другие
Азиатские плоды — настоящий кулинарный квест для любителей экзотики. Если с теми, которые можно увидеть на полках российских магазинов, все более-менее знакомы, то во время путешествия по странам Азии обязательно встанет вопрос: как не разочароваться, дегустируя местные фрукты? Разобрались в экзотических вкусах, которые скрываются за звучными названиями и яркой кожурой.
как готовить
Что такое табани / Секреты национальной удмуртской выпечки
Табани — традиционные удмуртские лепешки, однако рецепт блюда в каждом районе республики свой. Состав теста, начинка, размер и форма, соусы — все отличается. Но это всегда сытно, по-семейному уютно и очень вкусно. В статье разберем, как готовят табани и с чем их едят.
что съесть
Густые и острые зимние супы / 7 рецептов из национальных кухонь
Зимний холод перенести легче, если включить в ежедневное меню густые острые супы. Такие блюда есть в национальных кухнях не только северных стран, но и жаркой Центральной Азии и Кавказа. Это объясняется просто: в горах и степях морозы не редкость, с заходом солнца там очень холодно даже летом, потому люди научились готовить согревающую еду. За века в мире накопились тысячи рецептов. Предлагаем подборку зимних супов из разных стран, по ссылкам вы найдете пошаговые инструкции с фото.
польза или вред
Чем полезна приправа орегано и как ее использовать / Свойства, противопоказания и рецепты
Древние греки и римляне почитали орегано не только как ароматную специю, но и как символ счастья: растение вплетали в свадебные венки ради благополучия новой семьи. Чем хороша пряность и как ее применять в кулинарии, разбираемся в этой статье.
здоровая еда
Как использовать кокосовое масло с пользой / Для еды, красоты и здоровья
Популярность кокосового масла в последнее десятилетие бьет рекорды: его используют в косметологии и уходе за кожей, в кулинарии, добавляя в различные блюда. Однако суперфуд начал терять свои позиции. Приверженцы здорового образа жизни расходятся во мнении: одни утверждают, что это один из самых полезных продуктов, другие считают, что он вредит здоровью. Разбираемся, как использовать кокосовое масло для еды и не только с максимальной пользой.
как готовить
Как сделать хачапури на сковороде за 15 минут / Проверяем кулинарные тренды
Чтобы приготовить самое популярное блюдо грузинской кухни по всем канонам, потребуется как минимум полтора часа. Но что, если вам хочется здесь и сейчас порадовать себя и гостей солнечной классикой комфорт-фуда? Наш кулинарный эксперт Юлия Евлахова тестирует экспресс-рецепт хачапури по-имеретински.
Готовый план с проверенными
рецептами на каждый день
как готовить
Кулинарные хитрости от профессиональных поваров / Как стать шефом на своей кухне
У любого профессионала есть свои секреты, которые упрощают ему выполнение работы и помогают добиться идеального результата. Шефы знают множество кулинарных лайфхаков, которые пригодятся на домашней кухне. Редакция Food.ru собрала все полезные советы в один большой гид: читайте, запоминайте и воплощайте в жизнь.
еда и развлечения
Какое хобби выбрать / Большой гид для рукодельниц
По данным опроса ВЦИОМ, среди увлечений российской молодежи лидируют вовсе не социальные сети, а спорт (17% опрошенных), садоводство (16%) и рукоделие (12%). Сегодняшний рынок хобби предлагает разнообразные возможности для людей всех возрастов. Мы подготовили для вас гид по самым трендовым увлечениям.
что съесть
Что такое сычужный сыр / И как его приготовить в домашних условиях
На прилавках магазинов часто можно увидеть сыр с пометкой «сычужный». Многие покупатели не до конца понимают, что это значит, и поэтому сомневаются: брать или не брать. Разберемся, из чего и как делают сычужный сыр, для каких блюд он подходит и чем полезен.
