Почитать сегодня
Нашли на полке
Смотреть все
здоровая еда
Большой здоровый гид / Как проверить, укрепить и сохранить здоровье
Здоровье, пожалуй, самый ценный ресурс: потерять его довольно легко, а восстановить порой невозможно даже за очень большие деньги. Лучшая тактика в данном случае — попытаться его сохранить. И Food.ru знает, как это сделать.
1
еда и развлечения
Кто вы из сказки про Буратино / Пройдите тест и узнайте о себе больше
Если вы думали, что история о Буратино — это простая сказка про деревянного мальчика, вы ошибались. За ее обложкой прячется настоящий учебник по психологии. Тут у каждого героя своя философия жизни, манера вести переговоры и свое отношение к деньгам. Ответьте на семь вопросов и посчитайте, сколько набрали баллов, чтобы узнать, на какого персонажа вы похожи по характеру и гастрономическим предпочтениям.
3
еда не дома
Что готовят из бобовых в разных странах / Краткий гид Food.ru
Зернобобовые культуры одни из самых древних на планете, человек использует их уже много тысячелетий, вспомним хотя бы ветхозаветную чечевичную похлебку. Поэтому совершенно логично, что блюда из бобовых есть в большинстве национальных кухонь мира. Особенно там, где природные условия позволяли выращивать бобовые культуры. Сегодня поговорим о самых известных рецептах национальных блюд из бобовых.
как обустроить кухню
Какие бывают режимы электрической духовки / И для чего они нужны
Даже самая бюджетная духовка имеет не меньше трех режимов работы, а у дорогих высокотехнологичных моделей число функций может доходить и до 20. Рассказываем, сколько режимов духовки действительно необходимо и как их правильно использовать.
что съесть
Почему сдоба — это не только сладкая выпечка / Как отличить ее от обычного теста
Приятно, когда на витрине все кажется понятным: вот сдоба, на соседней полке обычный хлеб, а рядом лежат булочки к чаю. Кажется, что по этим названиям уже легко понять состав и разницу между изделиями. Но на практике хочется быстро разобраться, где проходит граница, не заучивая лишнее и не споря о терминах. В статье расскажем про несдобное и сдобное тесто, что это, какие изделия к ним обычно относят, а эксперт пояснит, как дольше сохранить выпечку свежей.
что съесть
Чем заменить пармезан / И почему для салата лучше не брать сыр после заморозки
Тонкая стружка пармезана на салате выглядит легко и красиво. Этот сыр добавляют в пасту, пиццу и горячие блюда с курицей. Если пармезана не оказалось под рукой, не берите первый попавшийся сыр. Важно подобрать замену, которая сохранит сухую зернистую текстуру и яркий солоноватый вкус.
как обустроить кухню
Молокосторож / Вещь дня
«Молоко убежало!» — возглас, знакомый кому-то с детства, кому-то — из кино и художественной литературы, но так редко встречающийся в современных реалиях. Раньше кипячение свежего молока было необходимостью: температурная обработка не только продлевала срок хранения продукта, но и делала его безопасным, уничтожая патогены, грозящие серьезными заболеваниями.
техника и девайсы
Что такое фритюрница / И как ей правильно пользоваться
Фритюрница — идеальный гаджет для тех, кто любит хрустящие закуски, но не хочет идти в кафе. С ее помощью можно готовить пончики, чебуреки, мясо в панировке и множество других блюд с аппетитной корочкой. И особые кулинарные навыки для этого не нужны. В статье расскажем, как выбрать фритюрницу и пользоваться ей дома, а еще — поделимся проверенными лайфхаками для готовки.
еда не дома
Рецепты обедов, которые удобно взять на работу / Экономим на бизнес-ланчах
Ланч — время отдохнуть, перезагрузиться и набраться сил. И важно, чтобы еда доставляла удовольствие, а ее приготовление не отняло много сил и времени. Делимся рецептами обедов для офиса, которые существенно изменят ваш семейный бюджет в лучшую сторону, а заодно сэкономят время и разнообразят рацион.
еда не дома
Чем перекусить на прогулке / От еды из магазина до домашних заготовок
Немногие планируют свое питание и запасаются едой, отправляясь гулять. Когда нет возможности съесть полезные продукты, «выручает» ближайший фастфуд. В редакции Food.ru уверены: организовать здоровый и сытный перекус на прогулке может каждый. Рассказываем, как это сделать быстро и с пользой для здоровья.
как отдохнуть
С чем смешать мартини / 4 простых и вкусных коктейля
Мартини — спутник ярких вечеринок и романтических свиданий. Он хорош как в чистом виде, так и в коктейлях. Простой рецепт: смешать вермут с соком или тоником в шейкере и добавить лед. Но можно сделать и что-то интереснее. Рассказываем, с чем смешать мартини — от классических до современных вариаций.
еда и вес
Как калории влияют на организм / И можно ли похудеть без их подсчета
Каждый день мы тратим сотни калорий, даже если просто сидим на месте: тело расходует энергию на дыхание, работу сердца и другие процессы. Перебор, как и недобор, сильно влияют и на вес, и на здоровье. В статье разберемся, что такое калории, как они сжигаются и обязательно ли вести подсчет для похудения или набора массы.
еда и развлечения
17 способов интересно провести апрель / И не упустить ничего важного
Несмотря на то что апрель — уже второй месяц весны, настоящая смена сезонов приходится именно на него. Снег сошел, солнце греет почти по-летнему, на деревьях распускаются первые листья. Именно в апреле хочется выбраться из своей уютной зимней берлоги и отправиться навстречу приключениям. Рассказываем, чем стоит заняться в этот месяц.
1
готовим с детьми
Как сделать соленое тесто для лепки / Пошаговое руководство
30 лет назад соленое тесто было единственной альтернативой твердым и неподатливым брускам пластилина, сейчас аналогов больше: кинетический песок, слаймы, специальная застывающая масса. Однако вариант из домашних ингредиентов по-прежнему считается наиболее безопасным и удобным для творчества. Рассказываем, как сделать соленое тесто для лепки, которое точно оценят дети любого возраста.
1
здоровая еда
Где содержится витамин С / 8 продуктов, заменяющих аскорбинки
В сезон простуд рекомендуют пить аскорбинки для поддержки иммунитета и защиты организма. Все дело в том, что аскорбиновая кислота — это витамин С, который в большом количестве содержится в овощах и фруктах. Рассказываем, в каких именно продуктах искать это вещество, и зачем оно организму.
1
Готовый план с проверенными
рецептами на каждый день
как готовить
Почему кофе получается кислым / И как это исправить
Порой вместо ожидаемой глубины и крепости в чашке кофе ощущается отчетливая кислинка, словно в цитрусовом соке или испорченном компоте. Такой нюанс часто разочаровывает гурманов, но на самом деле — это важный индикатор свойств зерен и мастерства приготовления. В нашем материале разберем главные причины кислого привкуса в кофе, расскажем, всегда ли это плохо и как сварить идеально сбалансированный напиток.
еда и психология
Что такое лудомания / И как избавиться от игровой зависимости
В эпоху цифровых технологий и доступных развлечений азартные игры перестали быть уделом избранных — они окружают повсюду: от рекламы онлайн-казино до мобильных приложений с тотализаторами. Однако за яркими обещаниями быстрых выигрышей часто скрывается опасность, способная разрушить жизни, не зря игровая зависимость признана ВОЗ психическим расстройством. Разбираемся вместе с экспертом, что такое лудомания и как от нее избавиться.
как готовить
Почему на Пасху красят яйца / История возникновения древней традиции
Пасха — один из самых светлых праздников года. К этому дню принято готовиться заранее: печь куличи, делать творожные пасхи и, конечно, красить яйца. Вы когда-нибудь задумывались, почему именно они стали символом воскресения? Разобрались, почему красят яйца на Пасху и как давно появилась эта традиция.
правильный подход
«Долгое время сын ел только пельмени и клубнику» / Как мамы детей с аутизмом расширяют их рацион
Накормить ребенка, обеспечить ему сбалансированный и разнообразный рацион — непростая задача, особенно если речь идет о детях с расстройствами аутистического спектра (РАС). В нашей статье — советы эксперта и опыт мам, которые знают об этой проблеме не понаслышке.
