Европейская кухня
Тип материала
блюда из рыбы
35 минут
Семга на пару с пореем и перцем
Рыба, приготовленная на пару, сохраняет львиную долю полезных веществ. К тому же блюда, приготовленные таким способом, обладают низкой калорийностью и высокими питательными свойствами, поэтому такую рыбу можно маленьким детям и людям с заболеваниями ЖКТ. Семга, после паровой обработки сохранит свой красивый розовый внешний вид и будет красиво смотреться на столе.
Ингредиенты: Семга, Сладкий перец, Лук-порей, Соль, Черный перец молотый
мороженое
4 часа 15 минут
Пломбир с творожным сыром
Творожные сыры использовали в кулинарии еще в древнерусские времена. Но тогда смесь творога со сметаной и различными добавками не имела конкретного названия. Сегодня продукт под маркой "творожный сыр" производят в промышленных масштабах и используют для приготовления популярных десертов — тирамису, чизкейков, крема для тортов и т.д. А еще с творожным сыром можно приготовить настоящий пломбир, как из магазина — нежный и вкусный.
Ингредиенты: Творожный сыр, Сливки 33%, Сахарная пудра, Ягоды
тосты
50 минут
Тост с кабачком
Тост с кабачком — очень нежная закуска, приготовленная на основе измельченных овощей и плавленого сыра. А дополняет блюдо свежая зелень, делая его более сочным. Аппетитные кабачки прекрасно гармонируют с луком и морковью и делают блюдо не только вкусным, но еще и очень питательным. Зелень петрушки можно заменить кинзой. В таком случае блюдо приобретет приятный пряный аромат.
Ингредиенты: Томаты черри, Тостовый хлеб, Кабачки, Морковь, Петрушка, Плавленый сыр, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
тосты
2 часа 15 минут
Тост с укропом
Свежая зелень — прекрасный вариант для оформления разных блюд, в том числе и бутербродов. Укроп и петрушка могут быть также самостоятельной начинкой для тостов. Выбирая укроп, ориентируйтесь на внешний вид зелени. Цвет листьев должен быть насыщенного зеленого цвета. Небольшую веточку потрите в пальцах — если запах не отчетливый и не яркий, это значит, что растение выросло в теплице. На ощупь листья укропа должны быть сухими, а стебель — упругим.
Ингредиенты: Белый хлеб, Куриное яйцо, Растительное масло, Укроп, Сахар, Соль, Горчица, Лимонный сок, Укроп
блюда из рыбы
1 час
Вкусный запеченный хек
Хек — вкусная морская рыба. Мясо средней жирности и низкой калорийности. Рыба оказывает благотворное влияние на зубы, кости и мышцы. В кулинарии существует много способов приготовления: запекают в духовке, тушат, жарят, готовят на пару, из филе делают рулеты, добавляют в салаты. Отлично подчеркивают вкус мяса камбалы овощи и белое сухое вино.
Ингредиенты: Хек, Перец сладкий, Сладкий перец, Зеленый болгарский перец, Белое вино, Репчатый лук, Лимон, Растительное масло, Укроп, Соль, Черный перец молотый
блюда из рыбы
1 час
Полезная скумбрия, запеченная в рукаве
Польза скумбрии зависит от способа ее приготовления. Представленный вариант — один из самых лучших, поскольку он позволяет не только сохранить все питательные вещества в рыбе, а и ее ароматику, вкус. На выходе такая рыба получается, как из печи. Готовится она не слишком долго и станет полноценным блюдом с высокой пищевой ценностью, которую можно подать на ужин, обед или даже гостям при любых планах питания.
Ингредиенты: Скумбрия, Репчатый лук, Лимон, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
торты
13 часов 15 минут
Легкий торт «Магия весны»
Этот торт готовится просто и быстро. Нужно сделать тесто и испечь бисквит, а затем разрезать на несколько коржей. Также приготовьте простой крем, которым нужно смазать коржи. Украсьте торт ягодами и фруктами по вкусу. Также его можно посыпать сахарной пудрой и тертым шоколадом.
Ингредиенты: Апельсиновый сок, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Миндальная мука, Морковь, Манка, Сахар, Вода, Растительное масло, Желатин пищевой, Сода, Вода, Яблочный уксус, Цедра апельсина, Молотый имбирь, Соль
блюда из рыбы
50 минут
Сочный хек с овощами, тушеный на сковороде
Хек с овощами, тушеный на сковороде получается очень вкусным и сочным. Хек нежирный, питательный и не имеет мелких косточек. Благодаря овощам рыба получается сочной и нежной. Готовить блюдо не сложно и достаточно быстро. Можно дополнить блюдо свежей зеленью, лимонным соком и различными специями по вкусу, например, куркумой, тимьяном, кориандром, тмином, фенхелем, паприкой. Такую рыбу с овощами можно подавать как отдельное блюдо, так и с различными гарнирами: картофелем, рисом или с макаронами.
Ингредиенты: Хек, Сладкий перец, Помидор, Морковь, Репчатый лук, Чеснок, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
сырники
50 минут
Изысканные миндальные сырники с шоколадом
Миндальные сырники с шоколадом — не просто полезный, а и изысканный десерт. Миндальная ореховая мука ценится в мире кондитеров за то, что выпечка из нее долго сохраняет мягкость, она без глютена, зато с высоким содержанием минералов и витаминов. Несмотря на высокую калорийность миндальной муки, пользы от нее намного больше. И самое главное — выпечка имеет неповторимый вкус, поэтому побаловать семью нею всегда можно.
Ингредиенты: Творог, Яйца, Рисовая мука, Миндальная мука, Горький шоколад, Соль
блюда из рыбы
50 минут
Аппетитная скумбрия с овощами в сметанном соусе
Во многих кухнях сочная скумбрия оценена по достоинству, ведь она хорошо в любом виде. Ее варят, тушат, жарят, фаршируют, запекают, солят, маринуют и коптят. Каждый может выбрать рецепт приготовления по своим вкусовым предпочтениям. Рыба очень хорошо сочетается с овощами. А в дополнении вкусных соусов, например, сметанного, блюдо однозначно зайдет на ура.
Ингредиенты: Скумбрия, Репчатый лук, Морковь, Сметана, Растительное масло, Специи, Черный перец молотый, Соль, Лавровый лист
тосты
25 минут
Тост с консервированными сардинами
Тост с консервированными сардинами представляет собой горячую закуску, приготовленную на основе нежной рыбы, сочных помидоров и аппетитной яичной заливки. В состав сардины входит большое количество белка, необходимого для поддержания энергии. Кроме того, рыба является рекордсменом по содержанию фосфора и кобальта. Качественные сардины должны быть сделаны по ГОСТ 10 119-97. У хорошего продукта кусочки сочные и плотные, цвет — серебристый, без окисления.
Ингредиенты: Зелень, Хлеб цельнозерновой, Консервированные сардины в масле, Помидор, Куриное яйцо, Неострая горчица, Майонез, Чеснок
выпечка из слоеного...
50 минут
Фило с горьким шоколадом
Из теста фило можно приготовить много полезных сладостей. Одна из них — блинчики с горьким шоколадом. Шоколад помогает противостоять стрессам, неврозам, депрессиям. При условии, что продукт качественный. В его составе дожно быть только какао-тертое, какао-масло и сахар. Содержание какао не менее 60%. От покупки товара с какао-порошком следует отказаться. Возьмите плитку с блестящей поверхностью, которая при надломе звенит.
Ингредиенты: Тесто фило, Сахарная пудра, Горький шоколад, Тахини, Сахарная пудра, Молотая корица
сытные пироги
1 час
Тыквенный пирог с луком-пореем
Тыкву, по истине, можно назвать «Королевой осени». Кроме пользы и отличного вкуса, она, благодаря своему яркому цвету, поднимает настроение в осенний хмурый день. Лук-порей — это диетический продукт питания. Его отличает высокое содержание аскорбиновой кислоты. Ценность лука-порея еще в небольшом содержании эфирных масел.
Ингредиенты: Тыква, Лук-порей, Ветчина, Кедровые орехи, Куриное яйцо, Сливочное масло, Пармезан, Черный перец молотый, Тостовый хлеб
овощные блюда
2 часа
Овощи, тушенные с нутом
Дамы уже оценили нут за его уникальный состав. Но помимо ценных веществ, он еще невероятно питателен. Используя его в пищу, можно легко снизить вес. При чем, во время варки калорийность значительно падает. За счет сбалансированного состава нута он является незаменимым заменителем мяса.
Ингредиенты: Нут консервированный, Репчатый лук, Помидор, Растительное масло, Морковь, Соль, Лавровый лист, Черный перец молотый, Чеснок
фруктовые десерты
25 минут
Легкий парфе из ананаса и йогурта
Парфе — это французский десерт, если перевести название дословно, то оно звучит так: «совершенный», «безукоризненный». Это нежное, сладкое блюдо, которое готовится путем замораживания взбитых сливок. От мороженного отличается плотной консистенцией и тем, что долго не тает. Наш рецепт не содержит жирных сливок, яиц и дополнительного сахара. Сладость ему придают ананасы и малина, входящие в состав. Десерт понравится всем, кто придерживается принципов здорового питания.
Ингредиенты: Йогурт, Ананасы, Малина, Мята
фруктовые пюре
15 минут
Пюре с черной смородиной в заморозку
Спелые ягоды черной смородины после сбора летнего урожая можно сохранить до зимы! Для этого совершенно не нужно варить варенье несколько часов. Возьмите ягоды и блендер, добавьте сахар и превратите черную смородину в сладкое пюре. Сахар выступает в роли консерванта, но не следует его класть слишком много. Ягоды черной смородины часто используют в диетах при проблемном кишечнике и анемии. Насыщенный кисло-сладкий вкус приготовленной начинки скрасит не только диетический стол, но и любой праздник!
Ингредиенты: Черная смородина, Сахар
блюда из курицы
1 час 20 минут
Пряная курица с ананасом
У такого блюдо очень интересный и необычный вкус карамельно-чесночного мяса и приятной сладости ананаса, сбалансированный легкой остротой перца. Оно отлично подойдет для легкого обеда, а если подать такую курицу с гарниром, то станет отличным полноценным ужином.
Ингредиенты: Филе грудки, Ананас, Чеснок, Перец чили, Тростниковый сахар, Лайм, Молотый имбирь, Растительное масло, Соль
салаты с маринованны...
20 минут
Оригинальный салат из корейской моркови и перца
Всем хозяйкам порой хочется приготовить что-то быстрое, но в то же время вкусное и полезное. Этот салат относится ко всем этим пунктам, ведь готовится он просто и быстро, а по вкусу получается невероятно сочным и подходящим для обеда, ужина или в качестве закуски к праздничному столу.
Ингредиенты: Кунжут, Морковь по-корейски, Соевый соус, Сладкий перец, Петрушка, Соль
блюда из оленины
40 минут
Ароматная оленина, тушенная в сметане с опятами
Оленина достаточно широко применяется в кухнях разных народов мира, в основном северных. Ее тушат, жарят и применяют в пищу даже в сыром виде. Мясо оленя считают диетическим продуктом— оно почти не содержит жира и богато витаминами, питательными веществами. Блюда из оленины обладают ярким своеобразным вкусом, они ароматные и сочные. Идеальным дополнением к мясу станут опята. Эти лесные грибы добавят блюду дополнительный аромат, а сметана придаст сливочный и нежный вкус.
Ингредиенты: Маринованные опята, Оленина, Чеснок, Мускатный орех, Сметана, Репчатый лук, Бульон, Молотая паприка, Соль, Растительное масло
