Рождественский кекс с сухофруктами и орехами

Рождественский кекс с сухофруктами и орехами

В этот рецепт рождественского кекса с имбирем и сухофруктами входят разнообразные ингредиенты начиная от простых и заканчивая достаточно дорогостоящими. Но он того стоит. Сочетание хрустящей корочки и невероятно нежного теста с добавлением жгучего имбиря и ароматной корицы делает рождественский кекс незабываемым блюдом. А добавление сухофруктов, замоченных в коньяке, добавляет блюду пикантности. Особую нотку кексу придают два вида орехов (миндаль и грецкие). Попробуйте вам точно понравится.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории375,29кКал
Белки6,05грамм
Жиры22,31грамм
Углеводы36,81грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа 10 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Английская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте в рецепте мед

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Приготовьте необходимые ингредиенты. Помойте лимон. Масло и яйца достаньте заранее.

Шаг 1

Помойте курагу и порежьте на небольшие кусочки. Орехи измельчите.

Шаг 2

Коньяк не много разбавьте водой и залейте курагу и изюм. Оставьте на 30-40 минут.

Шаг 3

Масло порежьте на небольшие кубики и взбейте с сахаром. Затем добавьте по одному яйца, после каждого тщательно перемешивая. Просейте 250 г муки с разрыхлителем, корицей, и имбирем. Добавьте сок лимона. Замесите тесто кекса.

Шаг 4

Присыпьте курагу и изюм мукой и вмесите в тесто, грецкие орехи и миндаль так же вмесите в тесто.

Шаг 5

Форму смажьте маслом и переложите тесто в форму. Разровняйте лопаткой.

Шаг 6

Духовку разогрейте до 170 градусов и выпекайте около 1,5 часов. Как только кекс зарумяниться. Проверьте, на готовность с помощью деревянной шпажки. Воткните шпажку в кекс и если, вытащив ее, шпажка сухая, то кекс готов.

произвести впечатление

Присыпьте кекс сахарной пудрой и подайте с чашкой чая и долькой лимона.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
очоч Х.
👍👍👍
16.02.22 в 20:06

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении