Говяжий язык в молоке

Говяжий язык в молоке

Говяжий язык считается очень ценным продуктом. Этот продукт богат белками, которые очень важны для мышечной ткани. Говяжий язык менее калорийный, чем свиной и более полезный, но вариться гораздо дольше. В этом рецепте приготовим говяжий язык с бананами в молоке.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории147,75кКал
Белки9,55грамм
Жиры10,1грамм
Углеводы4,56грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
4 часа
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Бразильская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

1500 г
350 г
1 шт. = 80 г

Для соуса

50 г
1 ст. л. = 15 г
500 мл = 500 г
 по вкусу
 по вкусу
200 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте для блюда сыр типа моцарелла. Она богата витаминами и микроэлементами, полезными для кожи и волос, в 100 граммах моцареллы – треть суточной нормы цинка.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Хорошо помойте язык, если он у вас заморожен - разморозьте при комнатной температуре, очистьте лук и бананы, натрите сыр.

Шаг 1

Помойте язык. Отварите до готовности. Время варки зависит от размера языка. У меня на это ушло почти 3 часа.

Шаг 2

После того как язык сварился, остудите его в ледяной воде. Снимите шкурку и нарежьте брусочками или кубиками. Нарежьте лук полукольцами и обжарьте до золотистого цвета. В форму уложите кусочки языка, сверху него - лук и нарезанный банан.

Шаг 3

Приготовьте соус. В толстостенной посуде растопите сливочное масло. Добавьте в него муку, тщательно перемешивая. Понемногу вливайте молоко, взбивая венчиком до однородной массы. Посолите, поперчите по вкусу. Залейте соусом язык, посыпьте тертым сыром и выпекайте в духовке 30 минут.

произвести впечатление

Выкладывайте кушанье на порционные тарелки, примерно 2-3 столовых ложки на человека. Украсьте веточками укропа или петрушки, добавьте свежих овощей, выложите их с краю тарелки. Так язык с бананами будет выглядеть аппетитно и ярко.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении