Вкуснейший лагман

Вкуснейший лагман

Лагман одно из вкуснейших блюд, можно приготовить как суп, а можно сделать почти как второе блюдо.
Калории 63,49 кКал
Белки 2,41 грамм
Жиры 1,5 грамм
Углеводы 10,15 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
1 час 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

300 г
4 шт. = 480 г
2 шт. = 200 г
2 шт. = 160 г
2 шт. = 180 г
1 шт. = 100 г
400 г
2 л = 2000 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Нарезаем кубиками баранину. Можно заменить на говядину.

Шаг 2

Мелко режем 2 луковицы.

Шаг 3

2 небольшие морковки нарезаем небольшой соломкой.

Шаг 4

Начинаем жарить мясо, желательно в глубокой сковороде или сразу в казане. Жарим на сильном огне пока не выпарится вся вода, после обжариваем ещё около 3-4 минут на среднем огне, постоянно помешивая. Главное, чтобы мясо не начало поджариваться до корочки.

Шаг 5

Нарезаем перец и помидоры, можно заменить на консервированные. Отправляем все к мясу, перемешиваем и обжариваем на слабом огне около 10 минут.

Шаг 6

Чистим и нарезаем дольками картофель.

Шаг 7

Мелко нарезаем, давим или протираем 2 головки чеснока.

Шаг 8

Переукладываем все в кастрюлю, если мясо готовили в казане - оставляем в нем и добавляем картошку и чеснок. Добавляем воды около 2 литров, специи по вкусу и варим минут 30-40 до готовности картофеля. Накрывает крышкой и даём настояться.

Шаг 9

Готовим тесто для лапши. Просеиваем муку, добавляем 100 мл воды и 2 яйца. Замешиваем тесто, пока не перестанет прилипать к рукам

Шаг 10

Делим на 2 части для удобства.

Шаг 11

Раскатываем тесто толщиной 1,5 - 2 мм и начинаем нарезать лапшу

Шаг 12

Желательно каждую лапшичку хорошо обвалять в муке, чтобы они не прилипали друг к другу. Дальше варим как обычные макароны. Кидаем всю лапшу в кипящую воду и варим до готовности постоянно помешивая. После готовности сливаем воду через дуршлаг и обливаем холодной водой.

Шаг 13

Накладываем в тарелку лапшу и получившийся суп.

произвести впечатление

Сверху можно украсить свежим луком, укропом и кинзой. Свежая зелень придаст ещё более насыщенный вкус.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
3
Рейтинг из 4 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении