Тефтели с рисом в сливочном соусе

Тефтели с рисом в сливочном соусе

Тефтели — это приготовленные, как правило, из мясного фарша шарики. Это блюдо обычно готовится в томатном или сливочном соусах. В качестве гарнира к тефтелям, можно использовать различные крупы и картофель. К слову, готовятся они не только из куриного или мясного фарша, но и из рыбного. Сегодня разберем рецепт приготовления тефтель из свиного фарша, с добавлением в него риса. Вопреки мнению о том, что рис добавляется к фаршу в целях экономии, его добавляют из-за присутствующего в нем крахмала. Крахмал удерживает большое количество влаги, что делает блюда из фарша с добавлением риса, очень сочными, даже после термической обработки.
Калории 272,55 кКал
Белки 8,47 грамм
Жиры 20,19 грамм
Углеводы 14,33 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

120 г
1 шт. = 80 г
500 г
1 шт. = 60 г
2 ст. л. = 60 г
200 мл = 200 г
1 ст. л. = 15 г
1 зубчик = 5 г
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте фарш собственного приготовления. Выбирайте мякоть шейного отдела. Для приготовления соуса, отдайте предпочтение сливкам с жирностью 10-20 %.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Приготовьте все необходимое. Отварите до полуготовности рис. Нарежьте мелким кубиком лук. Пропустите чеснок через пресс. Для приготовления соуса, соедините томатную пасту, сливки, воду, муку, чеснок и специи.

Шаг 1

Соедините фарш с рисом, добавьте к ним яйцо, лук и специи. Все хорошо перемешайте и сформируйте, из полученной массы, шарики. Выложите их в, предварительно смазанную маслом, форму.

Шаг 2

Залейте тефтели соусом и отправьте их на 40 минут в, разогретую до 180 °C, духовку.

произвести впечатление

Подавайте блюдо, с предпочитаемым Вами гарниром, в тарелках. Украсьте, нарезанными, свежими овощами и зеленью петрушки или укропа.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении