Лазанья по-королевски

Лазанья по-королевски

Идеальная лазанья для обеда или ужина, чтобы порадовать домочадцев. Никто не устоит перед нежнейшим тянущимся сыром, хрустящей корочкой и сочным фаршем внутри.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор Food.ru

Калории184,72кКал
Белки9,19грамм
Жиры12,88грамм
Углеводы6,48грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 30 минут
Время на кухне
1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная, итальянская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

12 шт. = 60 г
500 г
250 г
1 шт. = 80 г
2 шт. = 200 г
3 шт. = 270 г
 по вкусу
1 ст. л. = 17 г
2 зубчик = 10 г
500 мл = 500 г
25 г
30 г
1 щепотка = 1 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготавливаем все ингредиенты.

Шаг 1

Нарезаем лук мелкими кубиками.

Шаг 2

Натираем морковь на мелкой терке.

Шаг 3

Обжариваем лук на среднем огне до золотистости.

Шаг 4

В обжаренный лук добавляем морковь и обжариваем ещё 3-4 минуты на среднем огне.

Шаг 5

В зажарку добавляем фарш и, постоянно перемешивая, чтобы не было крупных кусочков, обжариваем 5 минут на сильном огне.

Шаг 6

К обжаренному фаршу добавляем 2 зубчика чеснока, щепотку сушеного базилика и соль, перец по вкусу, тушим ещё 5 минут.

Шаг 7

Нарезаем помидоры мелкими кусочками.

Шаг 8

Подготовленные помидоры добавляем к фаршу, перемешиваем.

Шаг 9

Начинаем готовить соус "бешамель". Сливочное масло отправляем в кастрюлю (с толстым дном) и на медленном огне растапливаем.

Шаг 10

Вводим муку небольшими порциями, постоянно перемешивая венчиком.

Шаг 11

Постепенно вливаем молоко, также постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки. Доводим до кипения.

Шаг 12

Добавляем мускатный орех и соль по вкусу. Варим на медленном огне 7-10 минут, пока консистенция соуса не будет напоминать сметану.

Шаг 13

Твердый сыр натираем на крупной тёрке.

Шаг 14

Приступаем к сборке лазаньи. Выкладываем в форму соус болоньезе.

Шаг 15

Листы лазаньи.

Шаг 16

Соус болоньезе, сверху соус бешамель, тертый сыр, накрываем листами лазаньи. Так повторяем слой за слоем, пока не закончатся оба соуса.

Шаг 17

В самом конце обильно посыпаем сыром, накрываем фольгой и отправляем в заранее разогретую духовку до 200 градусов на 30 минут. За 10 минут до готовности снимаем фольгу, чтобы получить аппетитную хрустящую корочку.

произвести впечатление

Подаем порционно, по желанию добавив зелень.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении