лазанья с фаршем домашним
лазанья
1 час 20 минут
Капустная лазанья с фаршем
Если листы из теста заменить в лазанье на капустные листья, то получится диетический вариант этого итальянского блюда. Не менее сытный, но чуть менее калорийный. Чтобы немного смягчить капусту, поместите листья буквально на пару минут в кипящую воду. Затем застелите ими форму для запекания и выложите слои фарша пополам с соусом бешамель.
Ингредиенты: Капуста, Молоко, Мускатный орех, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок
лазанья с грибами
1 час 20 минут
Мясная лазанья
Лазанья — это итальянская паста, которую готовят в виде многослойной запеканки. Листы теста чередуют с мясом и соусом. Обычно используют свиной или говяжий фарш, а также добавляют овощи, например баклажаны и сельдерей. Чтобы сделать блюдо сытнее, добавьте жареный бекон. Главное — не просто запекать лазанью, а медленно томить, чтобы тесто равномерно пропиталось соками и соусом.
Ингредиенты: Бекон, Белое сухое вино, Листы лазаньи, Молоко, Морковь, Мускатный орех, Орегано (душица), Пармезан, Помидоры в собственном соку, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Стебель сельдерея, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый, Чеснок
лазанья с фаршем дом...
5 часов
Классическая лазанья болоньезе
Чтобы сохранить оригинальный вкус лазаньи, обязательно приготовьте листы из тончайшего теста самостоятельно. Отварите их в кипящей воде и запеките, перемежая соусом бешамель и болоньезе. Фарш выбирайте по своему вкусу. Мы взяли смесь свиного и говяжьего, но при желании оставьте только говядину. Несмотря на то, что измельченное мясо жарится очень быстро, его необходимо около полутора часов тушить с овощами и красным вином. Так оно пропитается всеми соками ингредиентов и станет очень мягким.
Ингредиенты: Красное сухое вино, Куриное яйцо, Молоко, Морковь, Мускатный орех, Оливковое масло, Пассата, Пшеничная мука хлебопекарная, Пшеничная мука цельнозерновая, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Стебель сельдерея, Твердый сыр, Фарш домашний, Черный перец молотый
Лазанья с сыром
1 час
Лазанья с фаршем и помидорами
Приготовьте простую и быструю версию итальянской лазаньи, заменив соус бешамель майонезом и потушив фарш с томатной пастой и сухими травами. Майонез поможет листам лазаньи стать мягкими во время запекания, а свежие помидоры в начинке добавят ей свой вкусный сок. При желании замените петрушку свежим базиликом или орегано, придав блюду более традиционный вкус.
Ингредиенты: Базилик, Вода, Итальянские травы, Кинза, Куриный фарш, Листы лазаньи, Майонез, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Томатная паста, Черный перец молотый
блюда из баклажанов
1 час 10 минут
Лазанья из баклажанов
Классическую лазанью принято готовить на основе тонких листов теста. Мы же решили заменить их ломтиками баклажанов. Так лазанья получилась менее калорийной, но при этом осталась сытной. Начинку для блюда мы оставили без изменений. Для нее подойдет говяжий или куриный фарш. А если боитесь, что баклажаны будут горчить, натрите их солью и дайте постоять так некоторое время перед жаркой.
Ингредиенты: Базилик, Баклажан, Говяжий фарш, Копченая паприка, Полутвердый сыр, Помидоры черри, Протертые томаты, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Сушеный розмарин, Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
лазанья с фаршем дом...
1 час 5 минут
Лазанья с фаршем и шампиньонами
Приготовление простой лазаньи с фаршем начинается с приготовления начинки. В нашем случае сделаем два вида начинки. Первый — фарш, обжаренный с помидорами и томатной пастой. Можете добавить и другие овощи, а также специи к фаршу. Второй вид начинки — жареные с луком шампиньоны. Готовьте их до выпаривания жидкости из грибов на сильном огне. Оба эти вкуса будут хорошо сочетаться со сливочным соусом бешамель.
Ингредиенты: Листы лазаньи, Молоко 2,5% жирности, Мускатный орех, Помидор, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сыр, Томатная паста, Фарш домашний, Черный перец молотый, Шампиньоны
лазанья с фаршем дом...
1 час 32 минуты
Лазанья из макарон с фаршем
Мы немного упростили приготовление классической лазаньи и сделали блюдо из обычных макарон. Но слои выложили так, как этого требует традиционный рецепт, чередуя томатно-мясной соус болоньезе с тертым сыром и сливочным соусом бешамель. Готовить можете с любыми макаронами. Лазанья одинаково вкусно получается с перьями, спиральками, бабочками и другими видами лапши. Но не спешите дегустировать блюдо сразу после запекания. Дайте ему немного остыть, тогда слои получатся красивыми в разрезе.
Ингредиенты: Итальянские травы, Макароны, Молоко, Мускатный орех, Мясной фарш, Помидоры в собственном соку, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр
Лазанья с сыром
1 час 40 минут
Лазанья из лаваша
Такая лазанья получится не менее вкусной, чем классическая. Лаваш пропитается соусом и мясным соком, станет мягким, но при этом не будет разваливаться. При нарезании на порции это блюдо будет отлично держать форму. Только нужно дать ему немного остыть после духовки, чтобы сыр и соус схватились и не расплывались. Мы приготовим классическую лазанью с мясным соусом Болоньезе и сливочным соусом Бешамель. Но с лавашом можно приготовить это блюдо с любым другим наполнением на ваш вкус.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Базилик, Молоко 2,5% жирности, Морковь, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Смесь перцев, Соль, Твердый сыр, Фарш домашний, Чеснок
лазанья
1 час 20 минут
Лазанья с домашним фаршем
Если под рукой есть сухие листы лазаньи и готовый фарш, приготовление знаменитого блюда итальянской кухни займет в два раза меньше времени, чем по классическому рецепту. Самым сложным здесь будет сделать соус бешамель, без которого невозможно представить себе настоящую лазанью болоньезе. Для соуса муку сначала нужно хорошо прогреть в сливочном масле. А при добавлении молока постоянно мешать, чтобы не образовались комочки.
Ингредиенты: Базилик, Листы лазаньи, Молоко 3,2%, Моцарелла, Мускатный орех, Оливковое масло, Помидор, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сушеный базилик, Томатная паста, Фарш домашний, Чеснок
лазанья
1 час 30 минут
Домашняя лазанья
Чтобы сделать вкусную лазанью дома, вам потребуются специальные листы, которые можно купить в супермаркете, любой мясной фарш по вкусу и немного овощей. Для более интенсивного вкуса добавьте сливочно-молочный соус «Бешамель». Его вы сможете приготовить за несколько минут. Но помните, что густеет этот соус очень быстро, поэтому его нельзя надолго оставлять без присмотра.
Ингредиенты: Вода, Листы лазаньи, Молоко, Мясной фарш, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
лазанья
1 час 10 минут
Лазанья
С появлением в магазинах готовых листов для лазаньи готовить это вкусное блюдо в домашних условиях стало намного проще. Есть много рецептов приготовления классической лазаньи. Предлагаем сделать запеканку с мясной начинкой, как в пасте болоньезе. А для мягкости еще и добавить сыр. Получится очень аппетитное сочетание томатного и сливочного вкусов. И пусть вас не пугает название соуса бешамель — это простая заправка из молока, масла и муки. Напоминает привычную нам подливку.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Листы лазаньи, Молоко, Мясной фарш, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Томатная паста, Чеснок
лазанья
1 час
Простая классическая лазанья с фаршем в духовке
Одно из самых популярных итальянских блюд после пасты — лазанья. И такое же сытное и вкусное. Лазанья делается с соусом бешамель и начинкой из мясного фарша. Фарш можно добавить по своему вкусу: говяжий, свиной или куриный. А можно их смешать. Очень важно хорошенько промазывать края листов для лазаньи соусом. В этом случае они не засохнут при запекании и сохранят свою изысканную сочность и вкус.
Ингредиенты: Базилик, Листы лазаньи, Молоко, Мясной фарш, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
лазанья
3 часа
Простая лазанья с мясным фаршем и соусом бешамель
Лазанья с мясным фаршем и соусом бешамель ― это невероятно вкусное блюдо принадлежит итальянской кухне. Традиционно лазанья готовится из тонких листов теста с начинкой из фарша, овощей и с соусом бешамель. Соус пропитывает листы теста и блюдо выходит очень нежным.
Ингредиенты: Итальянские травы, Листы лазаньи, Миндальное молоко, Морковь, Мускатный орех, Мягкий сыр, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Томатный соус, Фарш из свинины и говядины, Черный перец молотый
лазанья
2 часа 5 минут
Лазанья в противне
Итальянская лазанья, пропитанная пряным соусом болоньезе и молочным соусом бешамель — отличный вариант горячего обеда или ужина. Особую пикантность лазанье придает соус бешамель и насыщенный, островатый вкус сыра пармезан. Обычно лазанью готовят в прямоугольной или квадратной форме для запекания, однако можно использовать и противень для выпечки с достаточно высокими бортиками. Именно для выпечки на противне подойдут листы лазаньи, приготовленные самостоятельно из домашнего теста.
Ингредиенты: Вода, Куриное яйцо, Минеральная вода, Молоко, Морковь, Мускатный орех, Мясной фарш, Оливковое масло, Пармезан, Помидор, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый
лазанья
1 час 20 минут
Лазанья со сметаной
Одно из самых популярных блюд итальянской кухни — лазанью с соусом болоньезе — можно приготовить с небольшими отличиями, используя разные сорта сыра или меняя специи. Но все варианты объединяет одно — это сытное и сочное блюдо, наполненное ароматом трав. Обычно лазанью готовят с классическим соусом бешамель из молока, муки и сливочного масла. Однако не менее вкусная и нежная лазанья получится с соусом из обезжиренного кефира и низкокалорийной сметаны.
Ингредиенты: Кефир 1%, Листы лазаньи, Маслины, Мясной фарш, Оливковое масло, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Сметана 10% жирности, Соль, Сушеный базилик, Твердый сыр, Черный перец молотый, Чеснок
лазанья
1 час 40 минут
Лазанья с мясным фаршем и соусом болоньезе
Для коренных жителей солнечного полуострова лазанья — философия и мудрость, традиции и визитная карточка. Традиционная лазанья болоньезе (lasagna bolognese) — это запеканка, состоящая из слоев тонкого теста на основе пшеничной муки, яиц и шпината; между каждым слоем — жирное мясное рагу и соус бешамель, а вершина посыпана тертым сыром пармезан (parmigiano reggiano). За название, слоистую структуру блюда и использование шпината в тесте следует благодарить именно рестораторов из Болоньи.
Ингредиенты: Итальянские травы, Красное вино, Листы лазаньи, Молоко, Морковь, Мускатный орех, Мясной фарш, Пармезан, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Чеснок
лазанья
1 час 10 минут
Лазанья в микроволновке
Вариантов приготовить лазанью поистине много. Импровизировать можно не только с тестом и начинками, но и со способом приготовления. Конечно, наиболее традиционным и распространенным остается духовка. Но если в наличии нет духового шкафа, приготовить лазанью можно в микроволновке. Вкус запеканки из СВЧ-печи может немного отличаться от привычного, но она, тем не менее, остается аппетитной и сочной.
Ингредиенты: Базилик, Йогурт, Листы лазаньи, Молоко, Моцарелла, Мускатный орех, Мясной фарш, Помидор, Репчатый лук, Сливки 20% жирности, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Чеснок
лазанья
1 час 30 минут
Лазанья с молоком
Трудно найти человека, равнодушного к итальянской кухне, а многослойная лазанья приобрела популярность по всему миру. В классических рецептах лазаньи, как правило, предусмотрено 6 слоев, но их может быть больше или меньше в зависимости от количества гостей и размера формы. Особую нежность лазанье придает соус бешамель, который готовится на основе молока. Он мягко пропитывает мясную начинку и делает лазанью сочной и сытной.
Ингредиенты: Вода, Красный лук, Молоко, Мускатный орех, Мясной фарш, Пармезан, Прованские травы, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
лазанья
1 час
Легкий рецепт лазаньи
Многие спорят о том, сколько слоев должна содержать идеальная лазанья. Самые распространенные версии — 3 или 4, но на самом деле никаких исторических предпосылок для объяснения такого числа нет. При приготовлении лазаньи в средневековой Италии исходили из размера и глубины формы. Этот рецепт идеально подойдет для тех, кто не хочет тратить время и силы на формирование слоев: зачем делать несколько слоев, если будет вкусно и с одним?
Ингредиенты: Базилик, Листы лазаньи, Молоко, Мясной фарш, Петрушка, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Томатная паста, Черный перец молотый
лазанья
1 час 5 минут
Лазанья с соусом «Бешамель»
Соус бешамель — классика французской кухни, который теперь используется в качестве добавки к лазанье и другим известным блюдам. Интересно, что приготовить его можно в домашних условиях из доступных ингредиентов. Итальянская лазанья в сочетании с французским соусом образует необычный альянс, оставляющий приятное сливочно-томатное послевкусие.
Ингредиенты: Базилик, Листы лазаньи, Молоко, Моцарелла, Мускатный орех, Мясной фарш, Оливковое масло, Пармезан, Петрушка, Помидор, Помидоры черри, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
лазанья
1 час 30 минут
Лазанья в мультиварке
Лазанья — известное во всем мире блюдо итальянской кухни. В классическом виде — это прямоугольное или квадратное изделие, состоящее из слоев теста, мясной начинки, соуса бешамель и сыра "Пармезан". Существует множество способов исполнения блюда. Обычно лазанью готовят в духовке, но есть и варианты в мультиварке. Чтобы максимально сократить время, можно взять готовые листы теста. Фарш для начинки подойдет любой, а для более насыщенного вкуса можно добавить лук, морковь и томатную пасту.
Ингредиенты: Белое вино, Листы лазаньи, Молоко 2,5% жирности, Морковь, Мускатный орех, Мясной фарш, Пармезан, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
лазанья
3 часа 10 минут
Классическая лазанья
Классическая лазанья готовится из шести слоев теста с начинкой, на верхний слой кладется тертый сыр и несколько кусочков масла. Итальянцы любят добавлять в лазанью разные сорта сыра, чаще всего рикотту, моцареллу и пармезан. Калорийность блюда варьируется в зависимости от начинки: это могут быть грибы, томаты, шпинат, баклажаны, кабачки, рыба, морепродукты, курица или ветчина. Самый знаменитый поклонник лазаньи кот Гарфилд сказал: "Лазанья — это не блюдо. Это предмет мечтаний. Это пища богов".
Ингредиенты: Базилик, Вода, Итальянские травы, Листы лазаньи, Молоко, Морковь, Моцарелла, Мускатный орех, Мясной фарш, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
лазанья
1 час
Овощная лазанья с цуккини
Лазанья — блюдо итальянской кухни, которое готовится из тонких пластов теста со слоями фарша и сыра под белым соусом. Наш рецепт отличается от популярного варианта: вместо листов для лазаньи мы используем цукини, а вместо соуса бешамель — творожную массу. Если хотите сделать блюдо более легким и экономным, можно оставить только томатный соус. Овощная лазанья с цукини и фаршем получается очень сочной с зажаренной сырной корочкой.
Ингредиенты: Белый лук, Кабачок цукини, Куриное яйцо, Морковь, Мясной фарш, Оливковое масло, Помидор, Помидоры черри, Рикотта, Свежая зелень, Соль, Стебель сельдерея, Сыр, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
лазанья
1 час 5 минут
Лазанья с фаршем в микроволновке
Лазанья с фаршем — одна из популярнейших вариаций итальянского блюда, которое можно легко и быстро приготовить в микроволновке по нашему рецепту. Фарш можно использовать как мясной, так и куриный или из индейки. В любом случае, лазанья получается очень сочной, нежной и мягкой в сливочном соусе и зажаренной сырной корочкой.
Ингредиенты: Базилик, Греческий йогурт, Листы лазаньи, Моцарелла, Мускатный орех, Мясной фарш, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Сливки 10% жирности, Соль, Сушеный базилик, Черный перец молотый, Чеснок
лазанья
50 минут
Ленивая лазанья
Рецепт ленивой лазаньи не обойдется без соуса бешамель. Несмотря на то, что его активно используют для приготовления итальянских блюд, все же разработан он был во Франции королевским поваром Франсуа де Ла Варенном. Произошло это в годы правления Людовика XIV.
Ингредиенты: Листы лазаньи, Молоко, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сливочное масло, Соль, Сушеный базилик, Твердый сыр, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
лазанья
30 минут
Лазанья на сковороде
Приготовить по рецепту лазанью без духовки не составит труда. Потребуется глубокая сковорода с антипригарным покрытием. Рецепт приготовления лазаньи на сковороде несколько отличается от классического, привычного жителям Италии. В первую очередь тем, что здесь отсутствует традиционный соус бешамель.
Ингредиенты: Вода, Листы лазаньи, Моцарелла, Мясной фарш, Помидоры в собственном соку, Растительное масло, Репчатый лук, Чеснок
лазанья
1 час 20 минут
Лазанья с макаронами
Домашняя лазанья из макарон с фаршем — не совсем похожа на классический рецепт блюда. Но если под рукой не оказалось листов для лазаньи, можно прибегнуть к этому варианту. Обратите внимание, что для пошагового приготовления лучше всего использовать крупные макароны из твердых сортов пшеницы. Они не превратятся в кашу во время готовки.
Ингредиенты: Итальянские травы, Макароны, Молоко 3,2%, Мускатный орех, Мясной фарш, Пармезан, Помидор, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль
лазанья
1 час
Лазанья с фаршем
Как приготовить простую и быструю лазанью с фаршем в домашних условиях? Многие домохозяйки считают, что это очень сложное блюдо. Вовсе нет. Готовить лазанью — дело 20 минут. Главное, чтобы уже был сделан фарш. Кстати, не обязательно самостоятельно делать соус болоньезе из томатов. Можно приобрести готовый в магазине. Это существенно сэкономит время.
Ингредиенты: Листы лазаньи, Молоко, Мускатный орех, Мясной фарш, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соус болоньезе, Специи, Твердый сыр
лазанья
1 час 30 минут
Лазанья классическая
Лазанья — легенда итальянской кухни. Лазанья делается на основе специальной пасты в виде плоских листов. Существует много разновидностей этого блюда, но классический вариант —лазанья с говядиной. Для ее приготовления используются два соуса: сливочный бешамель и томатно-мясной болоньезе, которыми прослаиваются листы пасты. Важен и сыр: для лазаньи традиционно выбирают пармезан за яркий сливочный вкус.
Ингредиенты: Базилик, Листы лазаньи, Молоко, Мясной фарш, Оливковое масло, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок
лазанья с фаршем дом...
40 минут
Лазанья «Домашняя» с фаршем и овощами
Домашняя лазанья с фаршем и сыром — очень сытное блюдо, которое отлично подойдет на обед или ужин.
Ингредиенты: Вода, Молоко, Морковь, Мясной фарш, Оливковое масло, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Сливочное масло, Соль, Сыр, Томатная паста, Черный перец молотый, Яйца
Читают сейчас
