Мясное рагу с протертыми томатами и розмарином

Мясное рагу с протертыми томатами и розмарином

В советских кулинарных источниках названием «рагу» называли тушеное мясо на кости, а гуляш представлял из себя мясные кусочки в томатной подливе. Однако слово «рагу» скорее носит общее представление о группе различных блюд, так как рагу ― это и гуляш, и соте, и бефстроганов, и айнтопф, и даже японская еда сумоистов под названием «тянконабэ».
Калории 133,02 кКал
Белки 6,44 грамм
Жиры 9,22 грамм
Углеводы 5,67 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

600 г
100 г
120 г
300 г
140 г
130 г
160 г
200 мл = 200 г
20 г
 по вкусу
4 зубчик = 20 г
1 пучок = 30 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Взамен обжаривания овощей на растительном масле, пассируйте лук в небольшом количестве оливкового масла и добавьте немного воды.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Мясо вымойте. Лук, морковь, картофель, баклажан и сладкий перец вымойте и очистите. Зубчики чеснока очистите и пропустите через пресс. Мясо и овощи нарежьте равными кусочками 3*3 сантиметра.

Шаг 1

В чашу мультиварки влейте масло, установите режим «жарка», всыпьте лук и обжарьте в течение 2-3 минут.

Шаг 2

Затем добавьте морковь, фасоль и картофель и продолжайте жарить еще 3-4 минуты

Шаг 3

Всыпьте в мультиварку нарезанные баклажаны и сладкий перец, отправьте нарезанное мясо, перемешайте, залейте томатным соусом, добавьте специи и соль. При необходимости влейте немного воды. Установите мультиварку на режим «тушение» и готовьте, закрыв крышку, в течение 20-30 минут.

произвести впечатление

Подавайте рагу слегка остывшим, присыпав зеленью и измельченным чесноком.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении