Нежное овощное рагу с кокосовым молоком

Нежное овощное рагу с кокосовым молоком

Нежное овощной рагу с кокосовым молоком ― это не только очень вкусное блюдо, в котором прекрасно сочетаются все ингредиенты, оно еще в добавок сытное и полезное. Блюдо получается необычным, ароматным, с нотками восточной кухни благодаря добавлению карри и кокосового молока, по вкусу это очень нежное и вкусное блюдо.
Аватар автора

Автор: ,
читатель и автор Food.ru

Калории90,37кКал
Белки1,97грамм
Жиры6,99грамм
Углеводы5,87грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

30 г
2 зубчик = 10 г
8 г
 по вкусу
400 г
90 г
60 г
400 г
225 г
225 г
2 стакан = 400 г
 по вкусу
 по вкусу
2 веточка = 6 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Используйте только свежие и качественные ингредиенты.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Почистите имбирь и натрите его на терке. Помойте овощи. Морковь почистите.

Шаг 1

Чеснок мелко нарежьте или натрите на терке. В разогретую с маслом сковородку добавьте имбирь и чеснок, обжарьте на небольшом огне около 1-2 минуты. Приправьте карри, готовьте периодически помешивая еще около 1-2 минут.

Шаг 2

Морковь нарежьте на тонкие шайбы, лук нарежьте мелко. Переложите на сковороду и жарьте до прозрачности лука. Помидоры нарежьте средними по размеру кубиками и переложите на сковороду, добавив томатную пасту. Перемешайте до полного смешения ингредиентов.

Шаг 3

На сковороду переложите брокколи и цветную капусту, повысьте огонь готовьте помешивая, далее закройте крышкой и тушите около 11-16 минут. Снизьте огонь до минимального и влейте в сковороду кокосовое молоко. Перемешайте и тушите около 4-5 минут, посолите и добавьте сахар, перемешайте. Блюдо готово.

произвести впечатление

Подавайте блюдо горячим украсив нарубленной кинзой.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении