28 июня 2022
Овощное рагу с майонезом

Овощное рагу с майонезом

На первый взгляд может показаться, что сочетание майонеза, кетчупа и овощей очень неудачное. Однако при правильном приготовлении можно получить аппетитное рагу, отличающееся приятным ароматом и интересным вкусовым сочетанием. Баклажан в этом рецепте отлично сочетается с сочной морковью и питательным кабачком. А дополняют этот баланс аппетитные соусы, делающие рагу еще интереснее и сытнее. При желании готовое блюдо можно разнообразить измельченной зеленью, однако это необязательно.
Аватар пользователя

Автор: Софья Глухова,
кулинарный редактор Food.ru

Калории91,63кКал
Белки0,89грамм
Жиры7,36грамм
Углеводы5,82грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

1 шт. = 180 г
1 шт. = 210 г
1 шт. = 150 г
1 шт. = 90 г
1 шт. = 80 г
0.5 стакан = 100 г
3 ст. л. = 75 г
2 ст. л. = 50 г
2 ст. л. = 34 г
 по вкусу
 по вкусу

Для подачи

1 стакан = 200 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Майонез и кетчуп приготовьте самостоятельно. Благодаря этому готовое блюдо получится не только вкусным, но еще и очень полезным.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Овощи тщательно вымойте, просушите и очистите. Также для приготовления подготовьте большую сковороду.

Шаг 1

Подготовьте овощи. Морковь натрите на средней терке, а репчатый лук нарежьте небольшими кубиками. Болгарский перец нарежьте соломкой вдоль. Баклажан порубите крупными кусочками, а кабачок — средними по размеру кубиками.

Шаг 2

Приготовьте рагу. На сковороде разогрейте небольшое количество масла. Затем выложите на нее лук и морковь. Обжаривайте овощи около 4-5 минут, постоянно помешивая. Затем добавьте в сковороду оставшиеся ингредиенты, включая майонез и кетчуп. Приправьте блюдо специями, влейте к нему немного воды и прикройте крышкой. Тушите рагу еще 20-25 минут.

произвести впечатление

В качестве дополнения к ароматному овощному рагу подайте домашний лимонад.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении