Овощное рагу с куриным филе

Овощное рагу с куриным филе

Чтобы во время приготовления рагу овощи с куриным филе равномерно протушились и максимально напитались соками друг друга, его можно приготовить в рукаве для запекания в духовке. Основные ингредиенты — курицу и картошку — необходимо взять примерно в равных количествах. Готовое блюдо получается очень сытным и наваристым, особенно если вместо воды добавить мясной или куриный бульон. При подаче рагу выложите на красивое большое блюдо и поставьте на стол с пикантной аджикой с перцем и помидорами.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории89,13кКал
Белки8,38грамм
Жиры3,49грамм
Углеводы5,55грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

2 шт. = 400 г
2 шт. = 240 г
200 г
1 шт. = 80 г
1 шт. = 100 г
2 ст. л. = 34 г
1 ч. л. = 7 г
1 зубчик = 5 г
1 ч. л. = 5 г
0.5 стакан = 100 г

Для подачи

2 ст. л. = 100 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы сделать овощное рагу с куриным филе полезнее, используйте оливковое масло для обжарки ингредиентов.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Куриное филе разморозьте в холодильнике, помойте и нарежьте на небольшие кусочки. Овощи помойте, почистите и порежьте небольшими кубиками. Чеснок пропустите через пресс. Разогрейте духовку до 180 градусов, подготовьте рукав для запекания.

Шаг 1

Приготовьте курицу. Разогрейте на сковороде подсолнечное масло с чесноком. Обжарьте куриное филе в течение 5 минут, добавьте репчатый лук, жарьте вместе еще 5 минут.

Шаг 2

Приготовьте рагу. Положите в рукав для запекания картофель, морковь, фасоль и курицу с луком. Смешайте горячую воду с солью и черным молотым перцем, вылейте воду к овощам. Положите рукав в форму для запекания, сделайте несколько проколов зубочисткой для выхода пара и поставьте в духовку на 40 минут.

произвести впечатление

Подавайте овощное рагу с куриным филе, хорошо перемешав его, с аджикой или другим соусом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Анастасия, температура духовки указана в шаге "Подготовиться" — 180 градусов :)
22.11.22 в 15:47
Анастасия К.
Здравствуйте. Почему-то в рецепте и не только в этом не указана температура запекания в духовке. 🤔Укажите, пожалуйста.
22.11.22 в 14:50

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении