Нежный кролик тушеный в сметане
Мясо кролика, тушенное в сметане очень вкусное и диетическое блюдо. Оно готовится относительно быстро и просто. Кроличье мясо насыщено протеином, практически не содержит жиров, но получается нежным на вкус и питательным. Это мясо рекомендуют принимать в лечебном питании. Диетологи утверждают, что мясо кролика способствует нормализации жирового обмена и поддержанию баланса питательных веществ организма.
- Калории
- 185,47 кКал
- Белки
- 17,29 грамм
- Жиры
- 11,24 грамм
- Углеводы
- 3,03 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час 20 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 2 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 1 шт. = 1800 г | |
| 4 ст. л. = 60 г | |
| по вкусу | |
| 2 шт. = 160 г | |
| 2 ст. л. = 40 г | |
| 1 шт. = 100 г | |
| 1 ч. л. = 3 г | |
| 5 ст. л. = 125 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Морковь промойте водой. Кролика тщательно промойте от ворсинок, оставшихся после разделывания.
Шаг 1
Разделите кролика на порционные кусочки. В емкости смешайте перец, соль и муку. Обваляйте каждый кусочек мяса в этой смеси. Обжарьте крольчатину на горячей сковороде с обеих сторон до румяной корочки. После этого положите сливочное масло и томите на маленьком огне еще 1-2 минуты.
Шаг 2
Очистите лук и морковь. Мелко нарежьте лук. На средней терке натрите морковь. Овощи обжарьте на отдельной сковороде, периодически помешивая. Добавьте паприку и перемешайте.
Шаг 3
Переложите готовые овощи в сковороду к кролику, налейте воды, чтобы не до конца покрывала мясо. В течение 50-60 минут тушите под закрытой крышкой, на медленном огне.
Шаг 4
После, положите сметану к мясу с овощами и потомите еще минут 20.
Для придания вкусовых качеств и аромата, по желанию, можно добавить вместе со сметаной чеснок. Порубите его мелко ножом, натрите на мелкой терке или выдавите чеснокодавилкой.
произвести впечатление
Готовый кролик лучше всего будет сочетаться с картофельным пюре или с другим любимым гарниром. Выложите порционно на тарелку мясо кролика с гарниром. Добавьте на край тарелки пару ложек консервированного зеленого горошка или порежьте консервированный огурчик.
Сделать полезнее:
Вместо обычного репчатого лука можно использовать красный. Он содержит меньше остроты и придаст блюду сладковатый вкус и приятный аромат.
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
павел А.
1. Очень вкусно получилось
2. Нежное мясо
Похожие рецепты
Смотреть все
блюда из крольчатины
1 ч 35 мин
Тушеный кролик под овощным соусом
Мясо кролика является диетическим низкокалорийным продуктом и включено в список продуктов, рекомендованных диетологами. Кроме того, нежное мясо гипоаллергенно, содержит токоферол и тиамин, аскорбиновую кислоту и витамины группы В. Крольчатина помогает быстрее восстанавливаться после перенесенных операций, нормализует давление, препятствует развитию воспаления, склероза и отлично снимает нервное напряжение.
блюда из крольчатины
1 ч 40 мин
Сытный кролик, тушеный в сметане с чесноком
Кролик, запеченный в духовке ― блюдо, которое сможет приготовить даже новичок. Приготовить его неправильно практически невозможно, нужно только сделать за тем, чтобы мясо не пригорело. Мясо кролика, благодаря своему составу, получается нежным, тающим во рту.
блюда из крольчатины
1 ч 55 мин
Кролик карри тушеный в сметане с грибами
Мясо кроликов сегодня доступно круглый год у фермеров, на рынках и в мясных отделах супермаркетов. Свежесть и хорошее качество мяса можно определить по чистому бело-розовому цвету, отсутствию различных пятен и приятному запаху. Само по себе мясо кролика является полезным, диетическим продуктом, который помогает оздоровлению организма. Благодаря своему уникальному составу, рекомендуется к употреблению людям, придерживающимся правильного или лечебного питания.
блюда из крольчатины
3 ч 20 мин
Запеченый кролик
Мясо кролика ― это диетический вид мяса, который обогащен белками, примерно 22-25 грамм и полезными для организма жирами, около 10 г. Из некоторых источников известно, что мясо кролика является аутсайдером по содержанию вредных примесей, что свидетельствует о его чистоте. Также такое мясо можно постепенно вводить в рацион детей с ранних лет, так как данный продукт не вызывает аллергии. В данном готовом блюде кролик имеет нежный вкус и не сильно плотную структуру.
блюда из крольчатины
3 ч
Сочный кролик конфи с красным луком и соусом из моллюсков
Кролик с красным луком и соусом из моллюсков — это блюдо очень аппетитное, легкое, нежное и вкусное блюдо. Мясо кролика настолько полезное, что им кормят даже маленьких малышей. Побалуйте себя и своих близких этим замечательным блюдом.
блюда из крольчатины
40 минут
Салат из кролика с паттисонами
Салат ― отлично подойдет для подачи к праздничному столу, который может заменить даже другое любое основное блюдо. Приготовление его крайне просто, а результат поразит даже самых придирчивых любителей кухни. Блюдо будет по нраву как взрослым, так и детям любого возраста.
блюда из крольчатины
11 ч 40 мин
Кролик с полбой, грибами и розмарином в соусе
В сказке Пушкина "О попе и работнике его Балде" Балда просил кормить его вареной полбой. Сейчас почти никто и не помнит уже, что же это за крупа. А меж тем ее считают самой древней кашей и одной из самых полезных. Ее и сейчас можно приготовить, добавив для сытости мясо, которое тоже ассоциируется с русской деревней: мясо кролика.
блюда из крольчатины
2 ч
Ароматный кролик в духовке с луком, базиликом и сметаной
Мясо кролика очень полезное и вкусное, а самое главное диетическое мясо. В сочетании с такими приправами как хмели-сунели оно приобретает неповторимый вкус и аромат, так как приправа состоит из разнообразных мелко измельченных пряностей.
