18 сентября 2022

Салат «Елочная игрушка»

Несомненно, декоративные параметры сегодняшнего блюда на высоте. Такой салат скрасит любой новогодний стол и привнесет в круг вашего общения чудесную рождественскую атмосферу. Что до вкусовых качеств, здесь можно отметить высокую эффективность тандема из куриных сердечек, маринованных опят и грецких орехов. Это трио вносит наибольший вклад и сильнее всего выделяется на фоне остальных продуктов.

Автор: Прохор Котовский,
читатель и автор Food.ru

Калории151,87кКал

Белки8,54грамм

Жиры11,61грамм

Углеводы3,52грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

50 минут

Время на кухне

50 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Белок коровьего молока, Орехи, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Куриные сердечки	25 шт. = 500 г
Маринованные опята	350 г
Твердый сыр	100 г
Грецкие орехи	50 г
Репчатый лук	2 шт. = 160 г
Болгарский перец	225 г
Чеснок	3 зубчик = 15 г
Майонез	1 шт. = 90 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Приобретайте куриные сердечки на проверенных фермерствах, или в магазинах, которым вы доверяете. Лучше отдать предпочтение охлажденным вариантам, со сроком не более 2 дней. Они должны быть красного цвета, так как изменение цвета к более темным, или холодным является признаком порчи.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Для приготовления вам понадобится следующий кухонный инвентарь: кастрюля, несколько емкостей, терка, или мисок, кухонные ножи. Очистите грецкие орехи от скорлупы, убедитесь, что среди сердцевин не оказалось лишнего мусора.

Шаг 1

Вскипятите воду в кастрюле и подсолите ее. Опустите внутрь куриные сердечки и отваривайте до готовности (около 20 минут). После этого извлеките их и оставьте остывать. Слейте воду, затем наберите новую и вскипятите ее еще раз.

Шаг 2

Нарежьте лук тоненькими полукольцами, затем залейте кипятком и оставьте, пока вода не станет комнатной температуры. Перейдите к остывшим сердечкам и обрежьте лишние части. Нарежьте их небольшими колечками, примерно по трети сантиметра в ширине. Добавьте специи.

Шаг 3

Раздавите зубчики чеснока и добавьте к сердечкам. Тщательно перемешайте. Начинайте выкладывать салат на блюде. Сердечки должны идти первым слоем. Распределите по всей поверхности равномерно и смажьте майонезом.

Шаг 4

Слейте воду, в которой был лук. Выложите им следующий слой блюда. Третьим слоем добавьте маринованные опята. На мелкой терке натрите сыр.

Желательно использовать опята, однако, если такой возможности нет, то можно взять любые другие маринованные грибы.

Шаг 5

Смажьте третий грибной слой майонезом. Теперь плотно засыпьте сыром и орехами всю поверхность салата. Укройте майонезом и совсем немного утрамбуйте. Помойте перец под водой и разрежьте пополам. Удалите семечки и хвостик. Нарезайте узкими дугами и выкладывайте поверх сыра.

произвести впечатление

Используйте веточки укропа, чтобы салат выглядел как настоящие елочные лапы. Также можно выложить поверх дольки желтых или красных помидорок черри, чтобы они напоминали небольшие фонарики.