Особенности приготовления, время и калорийность рецепта: Блинный торт с творожным кремом

Name: Блинный торт с творожным кремом
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 5 порций
Cuisine: русская
Ingredients: Куриное яйцо 2 шт. = 120 г; Сахар 2 ст. л. = 50 г; Соль 1 щепотка = 1 г; Пшеничная мука хлебопекарная 200 г; Какао-порошок 3 ст. л. = 75 г; Молоко 500 г; Растительное масло 1 ст. л. = 17 г; Сметана 200 г; Творог 500 г; Сахарная пудра 3 ст. л. = 75 г; Сгущенное молоко 150 г; Фундук 100 г

✅ Пошаговый рецепт Food.ru | ⏱️ Время: 60 мин | 🔥 Калорийность: 176,26 ккал | 🍽 Порций: 5

21 сентября 2022

Блинный торт с творожным кремом

Блинный торт ― это десерт, который возник не так давно, но имеет уже десятки вариантов приготовления. Данный торт выполнен с творожным кремом. Характерной особенностью такого лакомства является то, что крем должен быть очень плотным, но при этом он делает десерт нежным и легким. Приготовив такой торт ― это будет весьма небанально, а все попробовавшие придут в удивление от вкуса.

Елена Зуева

читатель и автор Food.ru

Калории: 176,26 кКал
Белки: 8,6 грамм
Жиры: 6,88 грамм
Углеводы: 20,5 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через: 1 час
Время на кухне: 1 час

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность: 3 из 5
Острота: Нет остроты

Кухня: русская

Распространенный аллерген: Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Орехи, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для теста

Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Сахар	2 ст. л. = 50 г
Соль	1 щепотка = 1 г
Пшеничная мука хлебопекарная	200 г
Какао-порошок	3 ст. л. = 75 г
Молоко	500 г
Растительное масло	1 ст. л. = 17 г

Для крема и украшения

Сметана	200 г
Творог	500 г
Сахарная пудра	3 ст. л. = 75 г
Сгущенное молоко	150 г
Фундук	100 г

Заказать продукты

Мешает реклама?

Помогите нам стать лучше

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Сковороду смажьте растительным маслом и отправьте разогреваться. Банку с вареной сгущенкой откройте ключом. Заранее просейте пшеничную муку, для насыщения ее кислородом. Яйца вбейте в отдельную емкость.

Шаг 1

Для блинного теста смешайте какао, муку и разрыхлитель. Миксером в емкости взбейте яйца, сахар и соль. Постепенно вводите молоко и засыпайте сыпучие компоненты. Тщательно перемешивайте в процессе добавления ингредиентов. Напоследок добавьте сливочное масло.

Шаг 2

Приступайте к выпечке блинов. Равномерно распределяя тесто по поверхности сковороды тонким слоем. Обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 3

В чаше блендера до однородности смешайте для крема сметану и сахарную пудру, а после добавьте творог. В процессе присыпьте сахар по вкусу.

Шаг 4

Приступайте к сборке торта. Каждый блин, промазывая кремом, выкладывайте как коржи друг на друга. Чтобы торт вышел ровным собирать десерт можно в форме. Поверх торта распределите равномерно вареную сгущенку и присыпьте жареным фундуком.

произвести впечатление

По желанию торт можно поставить в холод, чтобы он пропитался, а крем схватился. После нарежьте на порционные кусочки и подайте к столу с теплым напитком.

Сделать полезнее:

Чтобы десерт был более полезным приготовьте блины на рисовой или овсяной муке. Сахар замените на мед. По желанию вместо фундука можно взять грецкий орех.