28 августа 2022
Вкусная запеканка из печени и картофеля

Вкусная запеканка из печени и картофеля

Новые технологии развиваются быстрее с каждым днем, в интернете расширяется выбор блюд, которые можно приготовить дома, каждый рецепт уникальный, но запеканка навсегда останется самым вкусным, традиционным и сытным блюдом, ведь она может быть как сладкая, так и наоборот.
Аватар пользователя

Автор: Елена Зуева,
читатель и автор Food.ru

Калории154,94кКал
Белки9,3грамм
Жиры10,79грамм
Углеводы8,85грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час 10 минут
Время на кухне
35 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

500 г
2 шт. = 180 г
6 шт. = 720 г
60 г
1 шт. = 80 г
200 г
80 г
2 ст. л. = 34 г
25 г
5 г
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Чтобы получать от блюда максимальную пользу, акцентируйте внимание на свежей куриной печени, а также оливковом масле, в качестве жарки, оно отличное сохраняет свою пользу во время приготовления блюда.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте ингредиенты по списку, промойте тщательно морковь, картофель, лук, почистите от кожуры. Тщательно промойте печень, разложите остальные ингредиенты, специи по емкостям.

Шаг 1

Возьмите глубокую кастрюлю, налейте в нее воду, поместите нарезанный небольшими кусочками картофель. Поставьте на средний огонь, добавьте немного соли. Варите картофель до мягкого состояния, после чего слейте воду, добавьте кусок масла и тщательно измельчите в состояние пюре.

Шаг 2

Натрите морковь на терке, лук порежьте кубиками. Возьмите сковороду, разогрейте на плите, с маслом. Поместите подготовленные овощи, жарьте до золотистого цвета. Возьмите еще одну сковороду, обжарьте в ней куриную печень. Подготовьте блендер, поместите в него поджаренные овощи с печенью, измельчите до однородности.

Шаг 3

Возьмите форму для запекания, смажьте оставшимся маслом. Сначала разложите фарш из печени, на дне, следующим слоем пюре из картофеля, напоследок смажьте сметаной, посыпьте тертым сыром. Разогрейте духовку до 200С, поместите запекаться до готовности, на 25 минут. Аккуратно достаньте румяную запеканку, дайте ей немного остыть.

произвести впечатление

Лучше всего употребляйте запеканку в горячем виде, только так вы сможете почувствовать приятный аромат и вкус этого блюда, дополните блюдо свежими овощами и маринованным горошком, в качестве закуски.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.7
Рейтинг из 3 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Оксана
Очень вкусно ! Готовлю второй раз уже ! Спасибо
19.04.23 в 14:10
галина
Вкусно и просто. Спасибо) Рецепт в моей копилке)
23.10.22 в 06:48
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении