Свинина по-китайски
Свинина по-китайски — вкусное пикантное блюдо с чуть сладковатым вкусом. Нежность мясу придает соевый соус, который благодаря крахмалу становится густой консистенции. Этот рецепт не подразумевает долгого маринования. Свинина будет готова буквально за 40 минут, достаточно обжарить ее вместе с соусом в горячем масле. Мясо лучше выбирать нежирное, идеально подойдет вырезка или окорок.
- Калории
- 193,85 кКал
- Белки
- 10,82 грамм
- Жиры
- 12,28 грамм
- Углеводы
- 11,26 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 40 минут
- Время на кухне
- 40 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютен, Кунжут, СояУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для основного блюда и соуса
| 300 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 1 пучок = 50 г | |
| 0,5 стакан = 100 г | |
| 1 ст. л. = 28 г | |
| 1 ст. л. = 25 г | |
| 1 ст. л. = 15 г | |
| 3 зубчик = 15 г |
Для панировки и подачи
| по желанию | |
| по желанию |
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Выбирайте мясо равномерного розового цвета, без темных пятен. Не используйте соль, так как соевый соус и так довольно соленый. Сахар используйте тростниковый.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Мясо хорошо промойте и просушите. Нарежьте тонкими полосками толщиной 1 см, шириной около 4-5 см. После этого очистите при необходимости от лишнего жира. Лук вымойте, обсушите с помощью бумажных полотенец и измельчите. Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс. Рис для подачи отварите.
Шаг 1
Приготовьте соус. В небольшую миску налейте соевый соус. Добавьте крахмал, сахар, уксус и чеснок. Перемешайте все до однородности.
Шаг 2
Приготовьте свинину. Кусочки мяса обваляйте в небольшом количестве крахмала. Обжарьте в масле на сильном огне по 2-3 минуты с обеих сторон. Уменьшите огонь до минимума, влейте соус и тушите еще минут 5, периодически помешивая. Выложите на тарелку, присыпьте измельченным луком и кунжутом.
произвести впечатление
Свинину по-китайски можно подавать как самостоятельное блюдо или с традиционным китайским гарниром — отваренным рисом.
Заказать продукты
Комментарии(8)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Галина Т.
Вкусно ! Вместо риса (не оказалась под рукой) отварила спагетти и без зелёного лука , и масло не оливковое,а вкусноооо!
Савелий К.
Вкусно👍
Мархосиас Ф.
тот соевый соус что продают в бутылках в магазинах очень концентрированный, разбавте его водой 50/50 или 40/60 (40 воды, 60 соуса) и тогда он не будет солёным
Редактор
Иван, Полина, уровень соли в маринаде зависит полностью от солености вашего соевого соуса, она бывает разной. Мы советуем пробовать на вкус и разбавлять при необходимости :)
Полина П.
Очень соленый!!! Разбавьте водой соус, станет лучше
иван И.
Осень сильно солёное получилось. И не вкусно.
Александра Н.
Очень просто и безумно вкусно!🤍
Рахмат П.
свинина в соусе терияки. Вкусненько, но ничего прям феноменального
Похожие рецепты
Смотреть все
блюда из свинины
3 ч 20 мин
Свинина в медово-горчичном маринаде с гарниром из запеченных овощей
Свинина любит сладкие акценты, поэтому смело сочетайте ее с медом. Чтобы придать мясу красивый цвет и глубину во вкусе, добавьте в маринад немного соевого соуса. Для пикантности можно взять два вида горчицы и несколько зубчиков чеснока. Лучше запастить терпением, и дать мясу хорошо пропитаться маринадом. Тогда оно получится особенно сочным и вкусным.
блюда из свинины
1 ч 30 мин
Свинина с овощами в аэрогриле
Мы предварительно обжарили свинину в сковороде, а затем уложили в форму, дополнили овощами, посыпали тертым сыром и довели до готовности в аэрогриле. Получилась вариация мяса по-французски, но даже вкуснее. Предварительное обжаривание нужно, чтобы быстро образовалась корочка, и мясные соки остались внутри кусочков. Тогда в аэрогриле свинина выделит меньше жидкости, останется сочной, а готовое блюдо получится аппетитнее и красивее.
блюда из свинины
40 минут
Жареные крысы
Эк, каких крыс умеет готовить Шрек! Но разузнать его фирменный рецепт пока не удалось. Пришлось пофантазировать. Получилось не хуже! Чтобы не отнимать пропитание у огров, людям лучше взять за основу свинину. А хитрый кляр и длинные хвосты сделают блюдо неотличимым от оригинала. Подмену не заметил бы сам Шрек.
блюда из свинины
1 ч 50 мин
Мясо с баклажанами и болгарским перцем
Очень простое блюдо, которое идеально подойдет для плотного ужина. Для приготовления можно взять любое мясо: свинину, говядину или птицу. Учтите только, что говядина будет готовиться дольше свинины, а курица или индейка потушатся гораздо быстрее. С овощами тоже можно импровизировать, добавляя их по собственному желанию. Например, вместе с баклажанами положите помидоры или цукини.
блюда из свинины
30 минут
Свиной карбонат на сковороде
Нежнейший свиной карбонат, разрезанный на тонкие стейки и хорошенько отбитый кухонным молотком, жарится быстро. Как правило, 4-8 минут для одной стороны на сковороде достаточно. Чем тоньше будет мясной кусок, тем меньше времени вы потратите на его приготовление. Но сначала к мясу нужно добавить приправы. Выбирайте на свой вкус, что это будет: острый перец чили или прованские травы, кислый лимон или сладкий мед. Свинина прекрасно гармонирует с самыми разнообразными специями и их сочетаниями.
блюда из свинины
1 ч
Запеченная свинина с огурцами
Свинину для этого блюда не нужно предварительно мариновать перед запеканием. Мясо хорошо размягчит соус из сметаны и тертых маринованных огурцов уже в духовке. Свинина станет мягкой, ароматной, с пикантным и немного сливочным вкусом. Мята и кинза добавят соусу необычные освежающие и приятно острые нотки. В качестве гарнира подойдет гречка, свежие овощи или картофель.
блюда из свинины
1 д 3 ч
Свиные уши по-корейски
В корейской кухне большой популярностью пользуется пикантная закуска из свиных ушей. Для нее уши сначала отваривают, а затем перемешивают с острым маринадом. Чтобы его приготовить, нужно в правильных пропорциях смешать соевый соус, уксус, молотый перец и приправу для моркови по-корейски. Благодаря ему свиные уши получаются очень ароматными. Кстати, это блюдо несет в себе много пользы, ведь уши состоят из желатина, необходимого для суставов.
блюда из свинины
1 ч 35 мин
Запеченная свинина в духовке
Ароматная свинина, запеченная в духовке, подойдет для бутербродов на завтрак, а также для мясной нарезки, чтобы поставить ее в качестве закуски на стол. Для начала мясо нужно нашпиговать чесноком, затем натереть соевым соусом, горчицей и смесью специй, которые придадут блюду пряный и аппетитный аромат. После этого свинина запекается в фольге. Количество специй можно регулировать, основываясь на свой вкус.
блюда из свинины
10 д 1 ч
Засолка мяса
В этом рецепте мы показали классический вариант засолки мяса в домашних условиях. Времени на его приготовление уйдет достаточно много, но результат вас порадует. Отличительная черта этого способа заключается в том, что вы можете брать любое мясо по своему вкусу. Поэтому, если вы не любите свинину, возьмите говядину или баранину.
