- erid: nyi26TK8SykfdUaToRKjz4aHK8CRxp9J
Томатный суп с запеченным красным перцем
Холодный томатный суп из перетертых в блендере овощей у многих вызовет ассоциацию с итальянским гаспачо. Однако достаточно добавить буквально 1–2 ингредиента, чтобы блюдо зазвучало по-новому. Небольшое количество вяленой утки придаст супу по-настоящему французскую нотку. Не пренебрегайте кинзой. Ее можно заменить и на другую зелень, но именно кинза придаст этому угощению изысканный и тонкий вкус.
- Калории
- 70,07 кКал
- Белки
- 5,43 грамм
- Жиры
- 3,47 грамм
- Углеводы
- 3,73 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа 45 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 1 из 5
- Кухня
- французская, европейская
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавкиУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 4 шт. = 360 г | |
| 1 шт. = 150 г | |
| 2 шт. = 240 г | |
| 0,5 шт. = 40 г | |
| 250 мл = 250 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 100 г | |
| 3 веточка = 9 г | |
| 1 ст. л. = 20 г | |
| 0,33 ч. л. = 1,65 г |
Для подачи
| по желанию |
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Вымойте все овощи. У перца удалите плодоножку и семена с перегородками. Промойте кинзу Global Village. Очистите белый лук. С помидоров и огурцов Global Village снимите кожицу. Разогрейте духовку до 200 градусов.
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Перец смажьте маслом «Красная цена» и запеките до черных подпалин минут 15. Выньте из духовки и положите в пакет «пропотеть». Очистите от шкурки и остудите. Вложите в блендер, добавьте помидоры, лук, огурцы Global Village и сок Soko Grande. Посолите, поперчите и измельчите до однородности. Уберите на 2 часа в холодильник.
Шаг 2
Завершите приготовление. Утку нарежьте небольшими кусочками и положите в охлажденный суп. Украсьте кинзой Global Village.
произвести впечатление
Подайте суп с хлебцами.
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-recipe-149085
Понравился рецепт?
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Александр
Красота
Александр
😍😍😍
Похожие рецепты
томатные супы
1 час
Томатный суп с фрикадельками
Сформируйте из мясного фарша небольшие фрикадельки, опустите их в кипящую воду с овощами и потомите на слабом огне. Суп получится наваристым, согревающим и очень сытным. Овощная зажарка с томатной пастой придаст бульону густоту и красивый красновато-золотистый цвет. Кроме красного перца, можно добавить паприку, молотый кориандр и другие приправы по вкусу.
Ингредиенты: Фарш домашний, Вода, Репчатый лук, Рис длиннозерный, Морковь, Репчатый лук, Картошка, Пшеничная мука хлебопекарная, Томатная паста, Соль, Черный перец молотый, Соль, Растительное масло
томатные супы
20 минут
Томатный суп с белой фасолью
Терпкая кислинка, которую привносят в этот густой суп помидоры черри и вяленые томаты, хорошо дополняет консервированную белую фасоль. Именно она отвечает в этом блюде за сытность и кремовую консистенцию. Добавьте тертый пармезан и свежий шпинат, прогрев их буквально 1–2 минуты. К супу отлично подойдет обжаренный багет или сухарики из белого хлеба.
Ингредиенты: Куриный бульон, Помидоры черри, Белая фасоль, Шпинат, Репчатый лук, Пармезан, Чеснок, Вяленые помидоры, Итальянские травы, Хлопья чили, Соль
томатные супы
50 минут
Густой томатный суп с гриль-чиз
Для рецепта не понадобятся свежие помидоры. Этот густой суп готовится из консервированных измельченных томатов и томатной пасты, но получается очень вкусным, кремовым и нежным. Добавьте заготовки к овощной зажарке и проварите на медленном огне. Влейте бульон и немного вина, а затем измельчите массу блендером. Добавьте жирные сливки, чтобы суп стал более сливочным и густым.
Ингредиенты: Хлеб на закваске, Базилик, Оливковое масло, Сыр, Репчатый лук, Сливочное масло, Морковь, Чеснок, Томатная паста, Пассата, Овощной бульон, Белое сухое вино, Сливки 20% жирности, Базилик, Сушеный тимьян / чабрец, Перец чили молотый, Соль, Черный перец молотый, Помидор
томатные супы
40 минут
Томатный суп с киноа и авокадо
Томатный суп готовится с овощами на воде, а питательность ему обеспечат киноа и авокадо. Обжарьте лук, морковь и свежий помидор, добавьте томаты в собственном соку и пряности. Влейте воду, всыпьте киноа и доведите суп до готовности. Положите в тарелку ломтики авокадо и подайте с кусочком лимона.
Ингредиенты: Рисовые хлебцы, Помидор, Оливковое масло, Репчатый лук, Морковь, Помидоры в собственном соку, Киноа, Авокадо, Лимонный сок, Лимон, Петрушка, Вода, Соль, Молотый имбирь, Молотый кориандр, Паприка
томатные супы
40 минут
Томатный крем-суп
Томатный крем-суп идеально подходит для обеда или ужина, особенно в сочетании со свежим хлебом или жареным сыром. Приготовление этого супа невероятно простое, а вкус у него восхитительный. Многие крем-супы из томатов слишком жидкие и водянистые. Чтобы добиться идеальной кремовой текстуры, не наливайте много воды при варке и выбирайте жирные сливки. А чтобы добавить супу приятный итальянский аромат, возьмите базилик. Если же вы хотите больше французского вкуса, выбирайте тимьян или розмарин.
Ингредиенты: Сливки 20% жирности, Оливковое масло, Прованские травы, Помидор, Лук-порей, Базилик, Чеснок, Вода, Сахар, Базилик, Соль, Черный перец молотый, Томатная паста, Растительное масло, Белый хлеб, Сыр
томатные супы
1 час 20 минут
Горячий томатный суп
Горячий густой крем-суп — идеальная согревающая еда для ранней осени. Приготовьте его из свежих летних овощей. Если нет цели готовить вегетарианское блюдо, то овощной бульон можно заменить на говяжий или куриный. А если суп получился слишком жидким, дополните его порцией отварного риса.
Ингредиенты: Сухарики, Помидор, Базилик, Чеснок, Болгарский перец, Репчатый лук, Тимьян / чабрец, Оливковое масло, Овощной бульон, Соль, Черный перец молотый
томатные супы
20 минут
Томатный крем-суп
Итальянский вкус этому крем-супу придает сочетание помидоров с базиликом, чесноком и сельдереем. Он будет одинаково хорош как в горячем, так и в холодном виде. Приготовьте суп на курином или мясном бульоне, чтобы он получился сытнее. Или на воде, если предпочитаете максимально легкий вариант. Добавьте в состав смесь итальянских трав, чтобы вкус и аромат получились более пряными.
Ингредиенты: Помидор, Гренки из белого хлеба, Стебель сельдерея, Тыквенные семечки, Репчатый лук, Морковь, Чеснок, Базилик, Куриный бульон, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Сахар
томатные супы
1 час 20 минут
Томатный суп со специями
Этот суп отлично подойдет для обеда в сезон, когда на грядках и прилавках появляются молодые томаты. Овощи из нового урожая богаты витаминами, они намного сочнее и вкуснее. Добавьте в суп такой же молодой чеснок: его вкус намного мягче, и он идеально дополнит блюдо. Готовить суп можно как на воде, так и на овощном бульоне, чтобы получить более насыщенный вкус.
Ингредиенты: Зеленый лук, Помидор, Розмарин, Овощной бульон, Чеснок, Оливковое масло, Соль, Паприка
томатные супы
20 минут
Томатный суп с лапшой
Этот суп готовится очень быстро, а потому идеально подойдет для легкого обеда. Особенно хорошо готовить его летом, в сезон помидоров. Возьмите самые спелые овощи, чтобы основа супа получилась насыщенной и ароматной. Добавьте в суп зелень и различные специи, чтобы сделать вкус ярче. Отлично подойдут чеснок, зеленый лук и острый перец.
Ингредиенты: Базилик, Вермишель, Оливковое масло, Репчатый лук, Помидоры черри, Зеленый лук, Растительное масло, Зеленый лук, Соль, Помидор
томатные супы
30 минут
Томатный суп со страчателлой
Для этого супа мы берем готовые томаты в собственном соку. В них уже содержится соль и различные специи, поэтому само блюдо приправлять не нужно. Хотя по своему вкусу вы все же можете добавить в это него острый перец. Томаты нужно пробить блендером до состояния пюре. Можно процедить их через сито, чтобы точно не было комочков, семечек и кусочков кожуры. Баклажаны нужно обжарить до румяной корочки. Сыр добавляется непосредственно в тарелку порционно. Сочетание вкусов получается восхитительным.
Ингредиенты: Оливковое масло Extra Virgin, Мята, Помидоры в собственном соку, Итальянские травы, Баклажан, Сыр страчателла
Читают сейчас
