Кабачки по-корейски быстрого приготовления

Кабачки по-корейски быстрого приготовления

Такие кабачки действительно готовятся очень быстро. Их совсем не нужно варить, жарить или запекать. Достаточно замариновать и дождаться, когда они сами дойдут. Несмотря на относительно необычный способ приготовления, овощ получается очень вкусным. И, кстати, очень полезным. Учитывая, что кабачок является овощем с минимальным количеством калорий, такой ужин придется по вкусу всем, кто сидит на диете.
Калории 107,44 кКал
Белки 1,31 грамм
Жиры 6,79 грамм
Углеводы 5,47 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Азиатская, корейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Кунжут, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

1 шт. = 300 г
1 шт. = 100 г
0,5 ч. л. = 3,5 г
2 ст. л. = 34 г
2 ст. л. = 30 г
1 ст. л. = 18 г
 по вкусу
0,5 шт. = 7,5 г
10 г
4 веточка = 8 г
2 зубчик = 10 г

Для подачи

 по желанию
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Соль используйте адыгейскую, но не переборщите, так как соевый соус тоже соленый. Овощи предпочтительнее из нового урожая, так как в них больше витаминов.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

С чеснока снимите шелуху. Помойте кабачки и морковь, морковь почистите. Помойте и тщательно очистите от семян острый перец. Снимите шкурку с имбиря. Промойте укроп.

Шаг 1

Подготовьте продукты. Кабачок порежьте кружочками, а морковь натрите на терке для корейской моркови. Засыпьте солью и оставьте на полчаса. Несколько раз за это время перемешайте. Тем временем порежьте укроп и острый перец, а чеснок и имбирь измельчите.

Шаг 2

Приготовьте заправку. В небольшой емкости смешайте масло, соевый соус и лимонный сок. Посолите.

Шаг 3

Соберите блюдо. С кабачков слейте сок. Добавьте чеснок, имбирь, острый перец и зелень. Поперчите, добавьте заправку, перемешайте и дайте полчаса постоять. Перед подачей на стол слейте маринад.

произвести впечатление

Перед подачей можно украсить блюдо с кабачками по-корейски кунжутными семечками.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.6
Рейтинг из 14 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(4)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Елена Б.
В рецепте очень много соли. Ни какой адыгейской соли. Соль, сахар, чеснок, кориандр молотый, уксус. Я пользуюсь лимонной кислотой. Перец только красный острый можно Чили. Черный даёт другой аромат.
18.09.23 в 17:32
Александр Обищенко
💯💪🤴
09.12.22 в 11:18
Редактор Food.ru
Раушания, сковородка не понадобится, благодарим вас за внимательность! :)
09.12.22 в 10:08
Раушания
а зачем тогда еще приготовить надо сковороду толстенную?
09.12.22 в 08:01

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении