27 марта 2021
Салат с фунчозой

Салат с фунчозой

Фунчоза — это китайская лапша, которая изготавливается из крахмала бобов мунг. Она является основой многих классических азиатских блюд и идеально сочетается с мясом и овощами. Из нее готовят супы, горячие блюда. Также из стеклянной лапши можно приготовить вкусные и простые салаты с фунчозой. Их преимущество заключается в том, что они питательны и низкокалорийны. Сегодня мы расскажем, как приготовить салат фунчоза с овощами, чесноком и зеленью в домашних условиях. Пошаговый рецепт очень прост. Для приготовления выбирайте свежие упругие огурцы и яркий болгарский перец. На нем не должно быть неровностей или признаков гнили.
Аватар пользователя

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Калории82,6кКал
Белки0,9грамм
Жиры4,49грамм
Углеводы10,18грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
25 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Азиатская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Соя
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Заказать продукты
Сделать полезнее:
Если вы хотите сделать блюдо более полезным, используйте оливковое масло холодного отжима. Его понадобится всего 1-2 столовые ложки.
Сделать разнообразнее:
Чтобы салат заиграл красками, подготовьте для него болгарский перец разного цвета, например, желтый и красный.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Закипятите воду.Вымойте перец. Разрежьте каждый напополам, удалите семена и хвостики. Нарежьте тонкой соломкой.Вымойте огурец. Отрежьте края. Нарежьте тоненькой соломкой.Очистите чеснок и пропустите его через пресс.Вымойте петрушку и измельчите ее ножом или в блендере.Хорошо промойте морковь и очистите ее от кожуры. Нарежьте соломкой или натрите на терке для корейской моркови.

Шаг 1

Приготовьте лапшу. Поместите ее в миску и залейте кипятком. Через 5-6 минут откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода.

Шаг 2

Добавьте к лапше растительное масло и соевый соус. Перемешивайте на протяжении 2-3 минут. Благодаря этому фунчоза станет ароматнее и вкуснее.

Шаг 3

В отдельную емкость поместите морковь и хорошенько помните ее руками на протяжении 3 минут. Она пустит сок. Добавьте к ней подготовленную ранее рисовую лапшу. Совет: вместо свежей моркови вы можете использовать для приготовления корейскую, покупную.

Шаг 4

Приступите к завершающему этапу. Добавьте к ингредиентам остальные овощи. Хорошенько все перемешайте на протяжении 1-2 минут. Заправьте блюдо соусом для фунчозы. Добавьте чеснок и измельченную зелень. Снова все перемешайте и поставьте в холодильник на 2 часа. Теперь вы знаете, как приготовить салат с фунчозой.

произвести впечатление

Украсьте салат семечками кунжута.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.7
Рейтинг из 13 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении