Грибной крем-суп с шампиньонами
Полезно и очень вкусно! Вся семья обожает этот суп.
- Калории
- 80,37 кКал
- Белки
- 3,66 грамм
- Жиры
- 2,68 грамм
- Углеводы
- 10,49 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час
- Время на кухне
- 1 час
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- французская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молокаУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 7 шт. = 840 г | |
| 1 шт. = 100 г | |
| 400 г | |
| 500 мл = 500 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 200 г | |
| 200 г | |
| 1 ст. л. = 17 г | |
| 15 г | |
| 1 ст. л. = 25 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовить все необходимые продукты. Почистить овощи.
Шаг 1
Набрать среднюю кастрюлю воды. Посолить. Довести воду до кипения.
Шаг 2
Нарезать картофель.
Шаг 3
Нарезать грибы.
Шаг 4
Нарезать морковь.
Шаг 5
Когда закипит вода, отправить в кастрюлю вариться картофель.
Шаг 6
И половину грибов.
Шаг 7
И морковь.
Шаг 8
Варить до полной готовности.
Шаг 9
Пока варятся овощи и грибы, нарезать мелко лук.
Шаг 10
Разогреть сковородку. Смазать немного растительным маслом.
Шаг 11
Добавить лук и обжарить его до полупрозрачности. Затем отправить обжариваться к луку вторую часть грибов.
Шаг 12
Жарить до готовности. По желанию добавить любимые специи.
Шаг 13
После того, как овощи и грибы сварились до готовности, необходимо слить всю воду и измельчить все ингредиенты.
Шаг 14
Далее, добавить грибы с луком и также измельчить массу в пюре.
Шаг 15
Молоко предварительно довести до кипения.
Шаг 16
Добавить в получившееся пюре. Довести до кипения, постоянно помешивая.
Шаг 17
Добавить плавленый сыр.
Шаг 18
Добавить копченую паприку. Специи. Соль.
Шаг 19
Измельчить зелень, добавить в суп. Варить на небольшом огне 5-7 минут, постоянно помешивая.
Шаг 20
Крем-суп готов.
произвести впечатление
Подавать со свежим багетом, сухариками, гренками. Всем приятного аппетита. Это очень вкусно.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
грибной крем-суп
1 ч 5 мин
Грибной крем-суп в хлебной тарелке
Посуду не придется мыть, если ее съесть! Например, можно подать и первое, и второе блюдо в хлебной тарелке. Для этого достаточно просто испечь хлеб, положив тесто на огнеупорную посуду, чтобы оно приняло ее размеры и форму. Крем-супы в такой тарелке будут смотреться очень эффектно и аппетитно.
грибной крем-суп
50 минут
Крем-суп из лисичек со сливками
Отварите и обжарьте грибы. Смешайте их с овощной зажаркой, а затем залейте водой и сливками. Когда суп закипит, пробейте его погружным блендером до однородности и подайте на стол с тостами из обжаренного хлеба. Суп получается густым, с мягкой сливочной текстурой и пикантно-сладковатым вкусом лисичек.
грибной крем-суп
50 минут
Крем-суп с шампиньонами
Приготовление блюда начинается с обжарки шампиньонов и лука. Это нужно, чтобы раскрыть вкус основы. Затем подрумяненные кусочки заливают бульоном и взбивают погружным блендером до гладкой текстуры. Для густоты в суп необходимо добавить муку, обжаренную на сливочном масле. А за легкие сливочные нотки будут отвечать сливки. Жирность продукта можно выбрать на свой вкус. Оптимальный вариант — сливки жирностью 20%.
грибной крем-суп
30 минут
Самый простой грибной суп
Этот грибной суп действительно готовится очень просто и быстро. Все ингредиенты лишь необходимо отварить в течение 15 минут и измельчить погружным блендером. Только будьте осторожны при пюрировании горячего супа, чтобы не обжечься брызгами. Благодаря картофелю суп хорошо загустеет и приобретет нежную кремовую консистенцию. Для получения насыщенного сливочного аромата добавьте в конце горячие сливки или молоко. Обязательно приправьте готовый суп специями и зеленью.
грибной крем-суп
40 минут
Суп-пюре из шампиньонов и картофеля
Шампиньоны и деликатный лук-шалот, измельченные в пюре, придадут супу очень приятную мягкую текстуру, которую усилят и подчеркнут сливки. Картофель сделает суп плотным и густым, а морковь придаст нежный цветом и сладость. Добавьте в суп зубчик чеснока и немного молотого перца для пикантности и украсьте по вкусу зеленью и сухариками.
грибной крем-суп
35 минут
Крем-суп с грибами
Для кремовой консистенции супа вместо привычных сливок мы взяли пшеничную муку и растворили ее в смеси воды и молока. По вкусу такой суп получается ничуть не хуже классического. Вместо шампиньонов отлично подойдут и другие грибы, например, белые. Воду можно заменить на бульон, в таком случае крем-суп получится еще ароматнее и наваристее.
крем-суп
55 минут
Крем-суп из баклажанов
Крем-супы чаще готовят из кабачков или тыквы. Однако баклажаны подходят для этого блюда не хуже. Они менее сладкие, после запекания приобретают легкую ореховую нотку и делают текстуру супа бархатистой даже без сливок и мясного бульона. А чтобы сделать суп более сытным, добавьте кускус, киноа или булгур.
крем-суп
40 минут
Тыквенный суп с куриной грудкой
Обычный тыквенный суп-пюре станет еще вкуснее, если дополнить его тонко нарезанным запеченным куриным филе. В рецепте также указан картофель. Он поможет добиться бархатной текстуры. Но если нужна облегченная версия обеда, исключите картофель и увеличьте количество тыквы. Сливки также можно заменить молоком.
