Торт «Панкейк» со свежими фруктами и крем чиз

Торт «Панкейк» со свежими фруктами и крем чиз

Основой торта являются воздушные шоколадные панкейки, пропитанные популярным, нежным и слегка солоноватым кремом чиз, вкус которого дополняют кисло-сладкие свежие фрукты.
Аватар автора

Автор: ,
Читатель и автор Food.ru

Калории187,21кКал
Белки4,04грамм
Жиры10,19грамм
Углеводы19,14грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
3 часа 50 минут
Время на кухне
1 час 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Американская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

2 шт. = 120 г
1 ч. л. = 7 г
3 ст. л. = 75 г
2 стакан = 400 г
2 стакан = 260 г
1 ч. л. = 5 г
1 ч. л. = 5 г
4 ст. л. = 68 г
500 г
100 г
2 шт. = 440 г
200 г
200 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовить все ингредиенты.

Шаг 1

Для начала нужно приготовить основу торта — панкейки. Яйца взбить с сахаром и солью до появления пены. Добавить стакан молока, хорошо размешать венчиком. Постепенно всыпать муку, постоянно разбивая комочки. Повторить предыдущий пункт, добавив оставшиеся стаканы молока и муки. Всыпать какао и хорошо перемешать.
Влить растительное масло. Погасить соду уксусом, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать. Оставить постоять минут 5–10. Жарить на умеренном огне. Как только появятся и начнут лопаться пузырьки, перевернуть оладушек и жарить еще секунд 20.
Количество какао будет влиять на вкус, цвет и горьковатый шоколадный вкус теста. Добавляйте на свое усмотрение. Диаметр панкейка будет равен диаметру собираемого торта, желательно печь панкейки побольше.

Шаг 2

Когда панкейки готовы, нужно дать им остыть и в это время подготовить крем. В высокой миске взбить миксером с насадкой «венчик» творожный сыр. Постепенно добавить сгущенное молоко и довести крем до густой консистенции. Количество сгущенного молока регулировать по своему вкусу. Далее собрать панкейки и каждый слой обильно промазывать кремом.

Шаг 3

Обмазать торт снаружи оставшимся кремом и отправить ненадолго в холодильник, чтобы крем немного охладился и застыл. Нарезать красиво и крупно фрукты. Украсить ими верхушку. Торту необходимо несколько часов постоять в холодильнике, чтобы основа из панкейков впитала в себя крем.

произвести впечатление

Этот рецепт торта идеально подходит для использования разных свежих фруктов в зависимости от сезона. Если фрукты, указанные в рецепте, вам не подходят, вы с легкостью можете взять те, которые предпочитаете. Они отлично дополнят вкус и украсят ваш торт!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении