Блинный торт со сметанным кремом с фруктами

Блинный торт со сметанным кремом с фруктами

Яркий и невероятно вкусный десерт украсит любой праздник.
Калории 203,06 кКал
Белки 3,85 грамм
Жиры 11,85 грамм
Углеводы 20,44 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
8 часов
Время на кухне
1 час 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

2 шт. = 120 г
6 ст. л. = 150 г
2 ч. л. = 10 г
1 щепотка = 1 г
300 мл = 300 г
180 г
70 г
200 мл = 200 г
20 г
130 мл = 130 г
750 г
125 г
3 шт. = 225 г
2 шт. = 300 г
60 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

В миску разбейте яица, добавьте 2 столовые ложки сахара, 1 чайной ложки ванильного сахара, щепотку соли и хорошо перемешайте.

Шаг 2

Влейте 150 миллилитров молока и продолжайте взбивать.

Шаг 3

Постепенно просейте 180 грамм муки и 20 грамм какао.

Шаг 4

Не переставая мешать, влейте еще 150 грамм молока.

Шаг 5

Затем вылейте 200 миллилитров кипятка и 2 столовые ложки растительного масла.

Шаг 6

Обжарьте блины на среднем огне, с двух сторон по 3–5 минут.

Шаг 7

15 грамм желатина залейте 100 миллилитрами воды. Хорошо перемешайте и оставьте на 5 минут.

Шаг 8

Приготовьте крем. Для этого смешайте 700 грамм сметаны, 1 чайную ложку ванилина и 125 грамм сахарной пудры.

Шаг 9

В желатин добавьте пару столовых ложек крема и хорошо перемешайте, пока желатин не растворится.

Шаг 10

Полученную смесь вылейте в крем и хорошо перемешайте.

Шаг 11

Форму в 20 сантиметров внутри застелите пищевой пленкой. На дно положите один блин.

Шаг 12

На блин разложите пару ложек крема и посыпьте фруктами, порезанные кубиками.

Шаг 13

Отложите один блин для того, чтобы накрыть торт сверху, а остальные наполните кремом с фруктами, используя креманку.

Шаг 14

Плотно уложите «мешочки» в форму.

Шаг 15

Сверху вылейте остатки крема и фрукты.

Шаг 16

Закройте последним блином, оберните пленкой. Уберите в холодильник часа на 4, а лучше на ночь.

Шаг 17

Приготовьте глазурь. В ковше растопите 60 грамм сливочного масла.

Шаг 18

Добавьте 4 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки сметаны, 3 столовые ложки какао хорошо перемешайте и доведите до кипения. После в полученную смесь залейте заранее разведенную 1 чайную ложку желатина в 30 миллилтров воды. Хорошо перемешайте.

Шаг 19

Форму с тортом переверните на тарелку.

Шаг 20

Обмажьте процеженной через сито глазурью и уберите в холодильник еще на 30 минут.

произвести впечатление

Готовый десерт разрежьте на кусочки и подавайте к чаю. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении