18 марта 2021
Яйца, фаршированные шампиньонами с луком, маслом и черным перцем

Яйца, фаршированные шампиньонами с луком, маслом и черным перцем

Без фаршированных яиц не обходилось ни одно застолье в СССР. Причем, в качестве начинки чаще всего использовали перетертые с желтком шпроты. Сегодня существует множество рецептов для фаршировки яиц. К примеру, яйца, фаршированные шампиньонами. Но главное в этом блюде размер яиц. Они должны быть крупными, отборными.
Аватар пользователя

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Калории180,46кКал
Белки7,59грамм
Жиры14,91грамм
Углеводы4,05грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
20 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штуки

Для блюда

3 шт. = 180 г
100 г
150 г
3 ст. л. = 75 г
1 зубчик = 5 г
40 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать полезнее:
Для обжарки овощей предпочтительнее использовать масло ГХИ. В нем содержится много витаминов и микроэлементов для поддержания красоты волос и кожи.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Отварите яйца вкрутую. Очистите их и разрежьте на половинки. Желток натрите на мелкой терке. Шампиньоны помойте и мелко нарубите. Лук репчатый очистите от шелухи и измельчите. Зеленый лук помойте, уберите лишнюю жидкость бумажным полотенцем и тоже измельчите. Сыр натрите на мелкой терке. Чеснок пропустите через пресс.

Шаг 1

Приготовьте начинку. Разогрейте в сковороде растительное масло. Выложите в него репчатый лук. Обжаривайте до золотистой корочки. Добавьте измельченные грибы, перемешайте. Томите до тех пор, пока жидкость от шампиньонов не выпарится. Готовую зажарку переложите в миску. Добавьте к ней соль, перец, сыр, желток, чеснок, зеленый лук и майонез. Хорошо перемешайте.

Шаг 2

Сделайте фаршированные яйца. Начините половинки яиц начинкой.

произвести впечатление

Переложите фаршированные яйца на сервировочное блюдо перед подачей.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 2 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении