Яйца по-шотландски

Яйца по-шотландски

После Пасхального стола часто остаются вареные яйца. Мы придумали, что с ними сделать! Почистите яйца и оберните в плотный слой фарша, а затем обжарьте во фритюре. Чтобы вкус был ярким, предлагаем добавить бекон и шпинат. А для хрустящей корочки — запанировать в сухарях панко. Подавайте яйца по-шотландски в горячем виде как основное блюдо с любимым гарниром. Или охладите и возьмите с собой на пикник как закуску.
Аватар автора

Автор: ,
Бренд-шеф Food.ru

Калории181,58кКал
Белки14,72грамм
Жиры11,18грамм
Углеводы15,93грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
30 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Британская, шотландская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

6 шт. = 360 г
400 г
100 г
40 г
0.5 ч. л. = 1 г
0.5 ч. л. = 1.5 г
0.5 ч. л. = 1.5 г
2 ст. л. = 30 г
200 г
 по вкусу
 по вкусу
 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Заранее разморозьте фарш при необходимости. Промойте шпинат и дайте обсохнуть.

Шаг 1

Отварите 4 яйца не дольше 7 минут, затем охладите их в ледяной воде и аккуратно почистите. Нарежьте бекон мелкими кубиками.

Шаг 2

Смешайте фарш с беконом, сухими травами, чесночным порошком, измельченным шпинатом, солью и перцем.

Шаг 3

Разделите мясную смесь на 4 части и расплющите каждую часть в лепешку. Заверните каждое яйцо в мясную смесь.
Чтобы было удобно формировать заготовки, разложите фарш на пищевой пленке и помогайте ей закручивать массу вокруг яиц.

Шаг 4

Обмакните каждое мясное яйцо в муку, затем во оставшиеся взбитые яйца, затем обваляйте в панировочных сухарях.
Для создания крепкой корочки можно повторить процесс панирования, снова обмакнув заготовку во взбитые яйца и затем в панировку.

Шаг 5

Разогрейте фритюрницу с маслом до 180 °C и обжаривайте яйца по-шотландски в течение 4-7 минут до золотистого цвета.

произвести впечатление

Подавайте яйца по-шотландски с салатом из свежих овощей и зеленью.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.2
Рейтинг из 5 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(4)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Артем, Осипова, бекон нужно добавить в фарш. Мы уже дополнили текст рецепта, спасибо, что обратили внимание!
18.04.25 в 13:38
Осипова Михайловна
я подумала,что в полоски из бекона обернуть готовые котлетки
18.04.25 в 12:10
Артем
А куда из рецепта пропал бекон? После нарезки мелкими кубиками он не встречается, предполагаю, что его нужно добавлять в смесь мяса и трав.
18.04.25 в 08:38
Елена
0
18.04.25 в 08:04

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении