13 сентября 2023
Гаспачо за 20 минут

Гаспачо за 20 минут

Ароматный овощной суп, вы точно будете в восторге.
Аватар пользователя

Автор: Андрей,
Читатель и автор food.ru

Калории158,74кКал
Белки2,93грамм
Жиры8,62грамм
Углеводы16,95грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
20 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Интернациональная
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

2

Ингредиенты

2 шт. = 160 г
 по вкусу
 по вкусу
2 ст. л. = 36 г
2 ст. л. = 34 г
2 веточка = 2 г
 по желанию
2 веточка = 4 г
3 зубчик = 15 г
1 шт. = 100 г
4 ломтик = 100 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовим все ингредиенты.

Шаг 1

Подготавливаем овощи. Чем лучше их качество, чем они свежее, тем лучше. Помидоры нужно выбирать с минимальным количеством семян.

Шаг 2

Моем два томата, делаем крестообразные надрезы на попках. Кипятим воду, заливаем помидорки кипятком и держим 1-2 минуты, что бы легко снять шкурку. Собственно, шкурки и снимаем.

Шаг 3

Чистим от семян и перегородок перец, нарезаем его и томаты произвольными кусочками. Моем петрушку и мяту.

Шаг 4

Загружаем Перец, помидоры, петрушку и мяту в блендер. Туда же помещаем чесночок и, если хочется более острых ощущений, половинку перца чили без семян, иначе ощущения будут слишком яркие. Солим, перчим по вкусу, вливаем 2 столовые ложки оливкового масла. А затем все это пробиваем блендером. Консистенция до которой доводить суп зависит от предпочтения. В этот раз я сделал так, что бы чувствовать кусочки овощей, но можно довести и до однородной консистенции.

произвести впечатление

Для гаспачо обжариваем ломтики белого хлеба или багета на сухой сковородке, сбрызгиваем оливковым маслом. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении