Пирог на ряженке с яблоками
Из небольшого количества ряженки можно приготовить очень вкусный пирог. Для начинки мы взяли яблоки, но вы также можете выбрать и другие фрукты по вкусу. Чтобы тесто получилось более мягким, возьмите ряженку с жирностью не менее 3,2%. Также старайтесь выбирать продукт без добавок, чтобы вкус выпечки не изменился. Яблоки по возможности берите послаще.
- Калории
- 161,41 кКал
- Белки
- 3,93 грамм
- Жиры
- 4,36 грамм
- Углеводы
- 26,55 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 1 час
- Время на кухне
- 25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 200 мл = 200 г | |
| 35 г | |
| 100 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 300 г | |
| 650 г | |
| 7,5 мл = 7,5 г | |
| 3 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Яйца хорошо промойте и просушите. Муку просейте через сито. Яблоки вымойте и очистите от сердцевины и кожуры. Сливочное масло растопите. Подготовьте форму для выпекания.
Если используете домашние яйца, то их обязательно нужно помыть с помощью специального средства для продуктов. Если его нет, можно взять обычное антибактериальное мыло или моющее средство для посуды в небольших количествах.
Шаг 1
Вылейте ряженку в миску. Добавьте в нее соду и хорошо смешайте.
Шаг 2
В смесь из ряженки и соды добавьте сахар и яйца, а затем перемешайте до однородной консистенции.
Шаг 3
В полученную массу добавьте растопленное сливочное масло. Снова тщательно перемешайте.
Шаг 4
Добавьте к ингредиентам муку и замесите однородное тесто.
Муку добавляйте и перемешивайте порционно. Благодаря этому тесто получится без комочков.
Шаг 5
Очищенные яблоки нарежьте небольшими кусочками или дольками.
Шаг 6
Включите разогреваться духовку до 200 градусов. Форму для выпекания смажьте растительным маслом.
Шаг 7
Влейте в форму половину готового теста.
Слегка потрясите форму, чтобы тесто выровнялось, а лишний воздух вышел
Шаг 8
Сверху разложите нарезанные яблоки.
Шаг 9
Посыпьте фрукты 1 ст.л. сахара и залейте оставшимся тестом. Разровняйте поверхность лопаткой.
Шаг 10
Отправьте пирог в духовку и оставьте выпекаться на 30-35 минут до готовности.
Время выпекания может отличаться из-за мощности духовки. Следите за готовностью пирога самостоятельно с помощью деревянной шпажки или зубочистки.
произвести впечатление
Пирог на ряженке подайте на стол сразу после приготовления. Чтобы освежить вкус, добавьте на тарелку свежие фрукты. Например, нарежьте яблоко небольшими дольками и выложите его в центр готового пирога в качестве украшения.
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Полина К.
это того стоит. если делать по рецепту получается шик, просто космос. вся семья оценила👍❤️
Похожие рецепты
Смотреть все
Пироги с яблоками
1 ч 10 мин
Яблочная сбричолата
С итальянского название этого пирога переводится как «рассыпчатый» (sbriciolata — ит.). Песочное тесто для этой выпечки не утрамбовывают по дну формы, а рассыпают воздушной крошкой и дополняют сладкой начинкой. Сделайте ее из яблок, подчеркнув их вкус абрикосовым джемом, лимонной цедрой и карамелью.
Пироги с яблоками
2 ч 45 мин
Польский яблочный пирог
За основу для этого пирога берут песочное тесто, а сверху выкладывают томленые яблоки и взбитые белки. Выпечка получается воздушной, с хрустящей корочкой снаружи и мягкой серединкой. Лучше всего подойдут кисло-сладкие сорта: антоновка, «богатырь» или «симиренко».
Пироги с яблоками
55 минут
Яблочные сконы
Сконы — традиционная английская выпечка без классического рецепта. Их готовят с самыми разными добавками: от изюма до сыра, зелени или ветчины. Возьмите яблоки с корицей — получится в меру сладкая, ароматная выпечка, которая подойдет для завтрака или чаепития. Сконы удобно готовить впрок и хранить в морозилке до 14 дней. После разморозки они останутся мягкими и свежими.
Пироги с яблоками
3 ч 50 мин
Невидимый яблочный пирог
Французский яблочный пирог называют «невидимый» из-за его особенной текстуры. Во время запекания тонкие ломтики яблок словно растворяются в легком тесте-пудинге на молоке. Понадобятся спелые, но крепкие яблоки с плотной мякотью, которые нужно полностью очистить от кожуры. Сахар в тесто лучше добавлять, ориентируясь на сладость фруктов. Для выпекания пирога понадобится глубокая форма.
Пироги с яблоками
1 ч 40 мин
Венгерский пирог
Этот пирог получается очень воздушным, а все благодаря необычному тесту. В нем совсем нет никаких связывающих ингредиентов: ни молока, ни яиц, ни масла. В составе только сыпучие продукты: мука, манка, сахар, разрыхлитель и корица. Прослоите эту смесь тертыми яблоками и посыпьте натертым маслом. Через час выпекания получится пирог, не уступающий по вкусу всем известной шарлотке.
Пироги с яблоками
1 ч 55 мин
«Невидимый» яблочный пирог
В начале осени самое время готовить пироги с яблоками. Если шарлотка стала привычной и хочется вкусного и не менее яблочного, приготовьте этот пирог. Легкий и воздушный, он буквально тает во рту. Тонкие ломтики яблок и немного теста создают нежную текстуру и насыщенный аромат.
Пироги с яблоками
2 ч 5 мин
Творожный пирог с яблоками и изюмом
Это не совсем обычный пирог, он похож на творожную запеканку с яблочной прослойкой. Яблоки нужно нарезать мелкими кубиками и вместе с изюмом проварить до мягкости. А затем выложить на тонкую хрустящую основу из песочного теста и покрыть нежной смесью из сладкого творога, густых сливок и взбитых белков. Испеките все в духовке до румяной корочки и посыпьте сахарной пудрой перед подачей.
Пироги с яблоками
1 ч
Яблочно-грушевый пирог
Если стоит выбор, какой фрукт добавить в начинку для пирога, просто смешайте их. Например, груша и яблоко отлично будут дополнять друг друга в мягком и воздушном бисквитном тесте. Так как у груш вкус спокойный, разбавьте их яблоками с кислинкой. Подойдут такие сорта как семеренко, роял гала или гренни смит. При желании начинку можно также дополнить изюмом, а при подаче посыпать сахарной пудрой или молотой корицей.
Пироги с яблоками
1 ч 30 мин
Яблочный пирог
Сначала нужно испечь тонкую основу, а затем дополнить ее начинкой. В этом рецепте понадобятся тонко нарезанные яблоки разных цветов. Придется чуть больше времени потратить на подготовку фруктов и их выкладку, зато пирог получится очень нарядным. Сорта яблок подойдут любые, но лучше взять половину кислых и половину сладких плодов. Вкус выпечки только выиграет от этого. Особенно хорошо такой пирог сочетается с шариком ванильного мороженого.
