Курица в сухарях
Часто в сухарях готовят куриную грудку, но в этом рецепте предлагается пожарить куриные ножки. Способ приготовления у них такой же: нужно взять курицу, обвалять ее в панировке, а затем обжарить на сковороде. Особенность этого рецепта заключается в том, что вы сами можете регулировать готовность блюда. Можно оставить в сковороде немного воды, которая станет отличным соусом, а можно дожарить ножки до полного испарения жидкости, чтобы получилась аппетитная корочка.
- Калории
- 165,42 кКал
- Белки
- 9,44 грамм
- Жиры
- 11,74 грамм
- Углеводы
- 6 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 40 минут
- Время на кухне
- 25 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютенУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Для блюда
| 250 мл = 250 г | |
| 500 г | |
| 4 ст. л. = 60 г | |
| 80 г | |
| 100 г | |
| 3 ст. л. = 51 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Куриные ножки хорошо промойте и просушите. При необходимости очистите их от кожи. Овощи вымойте и очистите. Воду немного подогрейте. Подготовьте сковороду и терку.
Шаг 1
В небольшой миске смешайте панировочные сухари, соль и перец.
Шаг 2
Выложите в готовую панировку куриные ножки и обваляйте их со всех сторон.
Шаг 3
Сковороду с растительным маслом поместите на небольшой огонь.
Шаг 4
Пока сковорода греется, нарежьте лук мелкими кубиками, а морковь натрите на средней терке.
Шаг 5
Когда масло нагреется, выложите в сковороду куриные ножки. Обжаривайте их в течение 8-10 минут до золотистого цвета.
Шаг 6
Готовые ножки аккуратно переверните на другую сторону.
Шаг 7
Добавьте к мясу измельченные овощи. Обжаривайте ингредиенты еще минут 5 до готовности лука.
Шаг 8
В конце залейте блюдо стаканом теплой воды. Накройте крышкой и оставьте на 10-15 минут до полной готовности.
произвести впечатление
Выложите куриные ножки на тарелку. Добавьте к ним любимый гарнир и подайте блюдо на стол.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
курица в панировке
20 минут
Куриная грудка в панировке из сухариков
А вы знали, что сухарики, которые продаются в любом магазине в отделе снеков, можно использовать в качестве панировки для котлет и мяса? Приготовьте куриную грудку в ржаных сухариках с любимым вкусом, так филе получится очень вкусным и сочным. Сухарики придадут образуют хрустящую корочку, которая во время жарки сохранит мясной сок внутри.
курица в панировке
50 минут
Сочная куриная грудка на сковороде
Как сделать так, чтобы нежирные куриные грудки, обжаренные на сковороде, получились вкусными и сочными? Нужно замариновать курицу в соевом маринаде с приправами и быстро обжарить в легкой крахмальной панировке. Снаружи филе покроется тонкой хрустящей корочкой, а внутри останется мягким и нежным.
курица в панировке
1 ч
Куриные отбивные в майонезе
Для приготовления этих отбивных мы предварительно замариновали мясо в майонезе, а потом обваляли в панировке и пожарили. Получилось очень нежное мясо с хрустящей корочкой. Не забудьте отбить курицу, но и не переусердствуйте: кусочки не должны быть слишком тонкими.
блюда из курицы
1 ч
Тушеный цыпленок с лимонами
Лимон хорошо сочетается не только с рыбой, но и с птицей. Во время жарки его кислота помогает мясу быстрее дойти до готовности. Плюс цитрус хорошо уравновешивает жирность блюда, особенно если вы готовите цыпленка с кожей. Желательно взять узбекские лимоны. У них приятная кислинка с легким намеком на сладость. Но если под рукой оказался обычный лимон, разбавьте его апельсином. Вкус блюда станет мягче, а аромат — насыщеннее.
блюда из курицы
40 минут
Куриные митболы с пастой орзо и овощами
Куриное мясо остается лучшим вариантом для питательного, но легкого ужина с высоким содержанием белка и минимумом углеводов и жиров. Но обычные низкоуглеводные блюда из курицы быстро надоедают. Попробуйте пожарить из куриного фарша митболы, добавив в массу пряный соус песто с базиликом, деликатный лук-шалот и итальянские травы. Аппетитные пикантные митболы останется только выложить на гарнир из пасты орзо с зеленью и овощами и подать с капельками того же песто.
блюда из курицы
1 ч
Курица в горчично-луковом соусе
По рецепту получается соус-обманка. Кажется, будто он кремовый благодаря сливкам или сметане, но молочных продуктов в нем нет. Секрет в большом количестве лука. Во время тушения он буквально тает в бульоне. Но чтобы так произошло, лука нужно очень много. Для удобства и быстроты приготовления возьмите замороженную нарезку. Она вряд ли доведет вас до слез. Дополните лук жареным беконом и грибами, чтобы блюдо получилось более насыщенным.
блюда из курицы
1 ч 10 мин
Куриная грудка в скороварке
Нужно лишь замариновать нарезанную курицу на 30 минут, а затем выложить в скороварку. Дополнить можно овощами, которые продаются в любом магазине. Мы взяли морковь, картофель, помидоры и болгарский перец. Все остальное сделает скороварка. Получится очень вкусный и сытный ужин — без лишнего масла и калорий.
блюда из курицы
1 ч 20 мин
Лапы ворона
Ворон из стихотворения Эдгара Аллана По стал символом мрачной академии, где учится грустная девочка с тугими косичками. Приготовьте в его честь пикантные «лапы» с темной глянцевой глазурью из соуса барбекю. Мариновать куриные голени не понадобится, просто смажьте их перед запеканием смесью масла и приправ. Когда курица будет готова, покройте ее слоем соуса и дайте ему запечься еще несколько минут.
блюда из курицы
55 минут
Курица с пастой птитим
Внешне птитим напоминает то ли рис, то ли булгур, то ли кускус. На самом деле, это полноценное макаронное изделие. То есть его можно смело назвать пастой. Подайте эти маленькие макароны в качестве гарнира к курице. Внешне блюдо будет напоминать плов. Да и по вкусу будет схоже, если добавить привычные для плова приправы: барбарис, зиру и куркуму.
блюда из курицы
25 минут
Острая курица Кунг Пао
Одно из самых известных блюд сычуаньской кухни, курица Кунг Пао быстро готовится в одной сковороде вок. Кубики куриного филе прогревают в раскаленном масле, соединяют с чесноком, корнем имбиря, острым перцем и арахисом, а затем вместе доводят до готовности. Получается острое, пряное, полное ярких ароматов блюдо. На гарнир к нему подают чаще всего рис, лапшу или фунчозу.
