Суп с фрикадельками в мультиварке
Вкусный суп с фрикадельками легко можно приготовить в мультиварке. Для этого блюда понадобится фарш из любого мяса, свежие овощи и зелень. А благодаря свойству риса впитывать жир, суп получится особенно наваристым. Если вы хотите сократить время готовки, можете не обжаривать предварительно овощи, а сразу положить их в суп сырыми. Такой вариант блюда будет более диетическим и приготовится быстрее.
- Калории
- 66,05 кКал
- Белки
- 2,88 грамм
- Жиры
- 3,93 грамм
- Углеводы
- 4,63 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 50 минут
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 2 из 5
- Острота
- 1 из 5
- Кухня
- русская
- Распространенный аллерген
- Злаки, содержащие глютен, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
| 2 л = 2000 г | |
| 4 шт. = 480 г | |
| 1 шт. = 100 г | |
| 1 шт. = 80 г | |
| 1 шт. = 1 г | |
| 2 ст. л. = 34 г | |
| 20 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 400 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 70 г | |
| по вкусу |
Для подачи
| по вкусу |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте мультиварку. Картофель, морковь и репчатый лук вымойте и почистите. Петрушку ополосните водой, обсушите бумажным полотенцем и мелко нарубите.
Если используете замороженный фарш, заранее достаньте его из морозилки и разморозьте при комнатной температуре. Рис тщательно промойте до чистой воды.
Шаг 1
Очищенную морковь натрите на средней или крупной терке.
Шаг 2
Репчатый лук мелко покрошите.
Чтобы лук при нарезке не щипал глаза, смачивайте нож, руки и доску холодной водой в процессе нарезания.
Шаг 3
В чаше мультиварки разогрейте подсолнечное масло в режиме жарки. Выложите лук, обжарьте его до золотистости. Далее добавьте к нему тертую морковь и пассеруйте еще около 5 минут. Постоянно помешивайте овощи, чтобы они не подгорели.
Вместо подсолнечного масла можно использовать оливковое.
Шаг 4
Картофель нарежьте крупными брусочками.
Шаг 5
В отдельной емкости смешайте фарш с яйцом. Добавьте к ним рис и приправу, посолите и поперчите по вкусу. Все тщательно перемешайте до однородной массы.
Рис для фрикаделек должен быть длиннозерным, тогда в процессе готовки блюдо не развалится. А еще фрикадельки будут лучше лепиться, если фарш перед этим немного отбить о стол.
Шаг 6
Мокрыми руками сформируйте фрикадельки небольшого размера.
Шаг 7
Выложите в чашу мультиварки картофель и мясные шарики. Залейте водой, установите режим «Суп» на 20 минут. Время указано примерное, отталкивайтесь от особенностей своей мультиварки.
По количеству воды лучше всего ориентироваться на собственные предпочтения (густой или более жидкий суп вы любите), а также на размер чаши своей мультиварки.
Шаг 8
Сразу после завершения варки, посыпьте суп мелко нарезанной петрушкой. Добавьте лавровый лист. Еще раз посолите и поперчите блюдо по вкусу.
Вместо петрушки можно использовать любую свежую зелень: укроп, зеленый лук или кинзу.
Шаг 9
Оставьте готовый суп в мультиварке еще на 5 минут, крышку не открывайте. Это позволит супу настояться и стать еще более ароматным. Затем разлейте его по порционным тарелкам.
произвести впечатление
При подаче посыпьте суп с фрикадельками сухариками домашнего приготовления.
Сделать полезнее:
Фарш приготовьте самостоятельно из кусочков свежего мяса.
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Татьяна
очень вкусно буду повторять
Похожие рецепты
Смотреть все
супы в мультиварке
1 ч 45 мин
Мясной суп в мультиварке
Если хотите приготовить вкусный суп, то обязательно возьмите мясо на косточке. Так бульон получается гораздо ароматнее, а суп наваристее. Если вы готовите суп в мультиварке, то можете не варить бульон заранее. Достаточно немного обжарить мясо, а потом проварить все ингредиенты вместе на режиме "Тушение" в течение 1,5 часов. Овощи и крупа хорошо разварятся, а мясо и косточка полностью приготовятся. Мы сварили суп со свининой, но по желанию можно заменить ее на курицу, индейку или говядину.
супы
1 ч 5 мин
Ливанский суп
Традиционный ливанский суп из красной чечевицы и риса хорошо насыщает и согревает благодаря пряностям: кориандру и зире. Лук обжаривают отдельно до карамельного цвета и кладут в готовый суп при подаче. Овощ сохранит аппетитную хрустящую текстуру и оттенит нотки приправ сладковато-острым вкусом. Подайте к супу пшеничный хлеб, лепешки, тосты или чипсы из лаваша.
супы
45 минут
Сливочный суп из сельдерея
Максимум витаминов при минимуме калорий делают этот суп настоящей находкой. Разварившийся картофель придает густую кремовую текстуру, а приятные молочные оттенки отвечают сливки. Сельдерей и зелень дополнят суп приятной сладостью с легкими терпкими нотками. Подчеркните пикантность, добавив 2–3 зубчика чеснока, и разбавьте вкус лимонным соком.
супы
20 минут
Суп с капустой и эноки в азиатском стиле
Легкий суп с имбирем и перцем чили получится в меру острым, пряным и согревающим. Куриное филе и грибы эноки сделают его сытным. Для густоты добавьте еще немного капусты и кабачка. Тонко нарезанные овощи и курица быстро дойдут до готовности. Грибы нужно положить в самом конце. Для удобства возьмите кастрюлю с утолщенным дном. В ней можно сначала обжарить овощи, а потом сварить и весь суп. При желании добавьте рубленый зеленый лук или кинзу.
супы
2 ч
Фасолада
Фасолада — традиционный греческий суп из белой фасоли. В его составе только овощи, бобовые и оливковое масло, но блюдо все равно получается очень сытным, так что хорошо подойдет для вегетарианского или постного обеда. В классическом варианте рецепта используется белая фасоль, которую нужно заранее замочить на несколько часов. Если нет времени на замачивание, используйте консервированную.
супы
55 минут
Куриный суп с лапшой соба
Вариаций этого азиатского супа очень много. Помимо привычных ингредиентов можно добавить в него шиитаке, острый перец и васаби. Принцип один: отварите куриный бульон и лапшу по отдельности. Разберите мясо на мелкие волокна и выложите в порционную тарелку вместе с собой. Доведите бульон почти до кипения, приправьте кунжутным маслом, соевым соусом и рисовым уксусом и перелейте к лапше. Обязательно дополните суп мелко нарезанным зеленым луком.
супы
40 минут
Норвежский рыбный суп с тилапией
Отваренная и измельченная в пюре цветная капуста вместе со сливками сделает текстуру супа кремообразной. Лук-порей, морковь и зелень наполнят блюдо витаминами и добавят яркости. Кусочки филе тилапии быстро проварятся, хорошо пропитываются вкусами овощей, сливок и специй. Суп удобно готовить в одной кастрюле с утолщенным дном, которая подходит и для жарки.
супы
35 минут
Суп из зала «Манипуляций»
Писателю Полу Шелдону, главному герою романа Стивена Кинга «Мизери», не удалось наесться супом, который приготовила для него сумасшедшая поклонница Энни Уилкс. Очень похожим на него, но более аппетитным, получится легкий овощной суп с томатами. Сварите его на курином или овощном бульоне и измельчите блендером до однородной пюреобразной консистенции.
супы
1 ч 10 мин
Чаудер
Сливочно-кремовая основа этого супа ближе к бостонской разновидности чаудера. Его готовят с белой рыбой, а для особого вкуса и пикантности добавляют бекон. Возьмите обычную треску или минтая. Обычно чаудер загущают мукой, но в этом рецепте она не понадобится. Лучше измельчите несколько половников супа в блендере и верните полученное пюре в кастрюлю.
супы
35 минут
Классический чаудер
У рыбного чаудера густая кремовая текстура благодаря сливкам и муке. Картофель сделает его сытным, а кукуруза и треска — питательным и богатым ценными микроэлементами. В переводе с французского chaudière означает «котел». Изначально так называли похлебку, которую рыбаки варили в конце дня из нераспроданных товаров. Позднее в суп начали добавлять и другие продукты. Сейчас помимо рыбы, кукурузы и сливок, важной частью классического чаудера стал обжаренный бекон.
