2 ноября 2023
Салат «Первый снег»

Салат «Первый снег»

Чтобы салат точно соответствовал своему названию, его нужно правильно украсить перед подачей. Для этого возьмите очень светлый сыр, почти белого цвета. Например, моцарелла, брынза, адыгейский и другие подобные сыры. Измельчите его на самой мелкой терке и высыпьте на салат перед подачей. Он будет напоминать легкое белое покрывало, похожее на снег. Приготовить такой салат можно не только на праздник, но и просто для семейного ужина.
Аватар пользователя

Автор: Алина Бирюкова,
кулинарный редактор Food.ru

Калории164,97кКал
Белки8,42грамм
Жиры11,16грамм
Углеводы7,18грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
50 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Орехи, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

150 г
2 шт. = 240 г
2 шт. = 120 г
40 г
80 г
25 г
1 зубчик = 5 г
3 ст. л. = 75 г
1 г
1 щепотка = 1 г

Для подачи

 по вкусу
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разморозьте, помойте и обсушите куриное филе. Помойте овощи и яйца. Снимите шелуху с лука и чеснока, а также сварите вкрутую яйца.

Шаг 1

Положите куриное филе в кастрюлю с подсоленной холодной водой. Доведите бульон до кипения, снимите пену и варите на среднем огне 30 минут. Выньте филе из бульона и оставьте остывать.
Во время варки добавьте в бульон лавровый лист, стебли петрушки, горошины перца, луковицу и морковку. Так курица получится вкуснее, а бульон можно будет использовать для супов.

Шаг 2

Пока варится курица, в другой кастрюле сварите картофель в мундире. Положите картошку в холодную воду и после закипания варите 20-30 минут в зависимости от размера.

Шаг 3

Мелко нарежьте курицу и положите ее в салатник.
Подойдет мясо с любой части курицы, необязательно брать именно филе. Если хотите получить блюдо посочнее, то попробуйте взять филе с бедра.

Шаг 4

Нарежьте яйцо маленькими кубиками и тоже отправьте в салатник.

Шаг 5

Почистите и нарежьте картофель маленькими кубиками, а затем также переложите его к остальным ингредиентам.

Шаг 6

Покрошите и добавьте соленые огурцы к остальным ингредиентам.

Шаг 7

Покрошите репчатый лук как можно мельче.

Шаг 8

Обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде на среднем огне в течение 2 минут.

Шаг 9

Орехи измельчите ножом или в блендере помельче.

Шаг 10

Пропустите чеснок через пресс.

Шаг 11

Смешайте чеснок с майонезом.

Шаг 12

Добавьте в салат лук, грецкие орехи и майонез. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Шаг 13

Приправьте салат солью и черным молотым перцем. Еще раз хорошо все перемешайте.

произвести впечатление

Натрите сыр на мелкой терке. Подайте салат, присыпав его измельченным сыром.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
4.4
Рейтинг из 5 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении