Салат с грецкими орехами и виноградом

Салат с грецкими орехами и виноградом

Салат с грецкими орехами и виноградом отлично подойдет для диетического ужина. В нем много свежей зелени, а значит полезной клетчатки и витаминов. Благодаря орехам и авокадо салат получается очень сытным и вкусным. Виноград придает ему легкую сладость. Фруктовые гроздья лучше взять зеленые и без косточек, а авокадо — спелый и мягкий.
Аватар автора

Автор: ,
кулинарный редактор Food.ru

Калории135,76кКал
Белки2,22грамм
Жиры10,91грамм
Углеводы6,57грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
20 минут
Время на кухне
20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская, русская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Горчица, Злаки, содержащие глютен, Орехи
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

100 г
1 пучок = 100 г
1 пучок = 20 г
0.5 шт. = 110 г
1 шт. = 120 г
 по вкусу

Для заправки и подачи

1 ст. л. = 17 г
1 ст. л. = 18 г
1 ст. л. = 25 г
1 ст. л. = 30 г
 по желанию
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Очистите от скорлупы грецкие орехи. Огурец, виноград и зелень ополосните и обсушите. А авокадо очистите от косточки и кожуры.

Шаг 1

Нарежьте мякоть авокадо и огурец небольшими кусочками примерно одинакового размера.

Шаг 2

Выложите грецкие орехи на сухую сковороду и подсушите их на медленном огне, помешивая, 2-3 минуты. А затем слегка измельчите их, не доводя до состояния муки.

Шаг 3

Для заправки влейте в миску подсолнечное масло. Добавьте горчицу и винный уксус. Перемешайте соус и всыпьте в миску грецкие орехи. Еще раз тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности.

Шаг 4

Руками разорвите листья салата на несколько частей. Выложите их и руколу в салатник. Положите к зелени кусочки авокадо и огурца. Посолите блюдо по вкусу. После этого распределите по миске виноград, а также полейте салат ореховой заправкой.

произвести впечатление

Подайте салат к столу с цельнозерновым хлебом.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 1 оценки
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Алиса, мы не придумали название для этого салата, вы можете сделать это сами :)
17.06.24 в 08:52
Алиса Р.
Как называется салат? Есть название? Сервировку можно?
13.06.24 в 18:18

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении