Ватрушки с творогом и изюмом к чаю
Мягкие ватрушки с нежной творожной начинкой.
- Калории
- 244,94 кКал
- Белки
- 9,4 грамм
- Жиры
- 8,76 грамм
- Углеводы
- 31,93 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 2 часа
- Время на кухне
- 30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
- 1 из 5
- Острота
- Нет остроты
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
- Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 120 мл = 120 г | |
| 250 г | |
| 5 г | |
| 50 г | |
| 180 г | |
| 2 г | |
| по вкусу | |
| 2 ч. л. = 20 г | |
| 2 шт. = 120 г | |
| 50 г | |
| 60 г |
Заказать продукты
Мешает реклама?
Помогите нам стать лучше
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 1
Молоко подогрейте, добавьте в него дрожжи, 20 граммов сахара и муку. Накройте пищевой пленкой и уберите в теплое место на 15 минут. На поверхности должна образоваться пена. Если этого не произошло, лучше взять другие дрожжи.
Шаг 2
Желтки отделите от белков и добавьте в опару. Белки нам не понадобятся. Всыпьте сахар и перемешайте венчиком. Постепенно всыпьте просеянную муку и соберите тесто в ком.
Шаг 3
В последнюю очередь вмешайте мягкое сливочное масло. Накройте тесто пленкой и уберите в тепло на 1-1,5 часа.
Шаг 4
Из теста сформируйте 6 комочков.
Шаг 5
Накройте комочки теста полотенцем и оставьте на 15 минут.
Шаг 6
Пока приготовьте начинку. Творог смешайте с ванилином, сметаной и сахарной пудрой. Добавьте промытый изюм и перемешайте.
Шаг 7
Дном стакана сформируйте ватрушки.
Шаг 8
Смажьте ватрушки желтком для румяного цвета, положите в каждую ватрушку начинку. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, 15-20 минут.
произвести впечатление
Подавайте с любимым напитком.
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
Смотреть все
ватрушки с творогом
3 ч
Ватрушки «Розочки» с творогом
В отличие от обычных открытых ватрушек, в этих творожная начинка скрыта внутри. Но выпечка от этого только выигрывает. Края теста обернуты вокруг творожной массы, как лепестки вокруг бутона розы. Получаются очень вкусные, с сочной начинкой, красивые булочки-розочки.
ватрушки с творогом
50 минут
Ватрушка с ягодами в аэрогриле
Творог сделает тесто мягким и пышным без дрожжей, долгого замешивания и расстаивания. Добавьте к основе кремовую заливку из йогурта и любимые замороженные ягоды. В аэрогриле ватрушка испечется за полчаса: 15 минут уйдет на пропекание основы и еще 15 — на стабилизацию начинки. Понадобится круглая силиконовая форма и пастообразный творог в брикетах без крупных зерен и сыворотки. Греческий йогурт можно заменить на нежирную сметану.
ватрушки с творогом
30 минут
Творожные ватрушки в аэрогриле
Минимальное количество муки и сахара, а также минимум времени уйдет на приготовление этих вкусных и очень мягких ватрушек. Мы сделали их на творожном тесте с начинкой из сладкой сметаны. Украсить выпечку можно любыми ягодами: малиной, черникой, клубникой или ежевикой. Уже через 20 минут ватрушки можно подавать к чаю или кофе.
ватрушки с творогом
40 минут
Творожные ватрушки с черникой в духовке
Творожная лепешка с черничной начинкой гармонично впишется в любое меню. Такая выпечка послужит отличным завтраком, полдником или хорошим дополнением к обеду. Здесь сочетаются два вида творога: рассыпчатый для основы и мягкий для начинки. Для аромата приправьте начинку корицей или мускатным орехом. Для украшения подойдут любые ягоды или ягодная смесь. По желанию полейте завтрак шоколадной глазурью или фруктовым вареньем.
ватрушки с творогом
50 минут
Заливная ватрушка с творогом
Заливная ватрушка готовится проще, чем сдобная. Дело в том, что заливное тесто не нужно долго выстаивать и вымешивать. Достаточно смешать все компоненты и аккуратно перелить их в подходящую форму для выпекания. Сверху необходимо аккуратно выложить начинку, ложку за ложкой. Так творог равномерно распределится по поверхности теста, а не провалится в середине на дно формы. Дополните начинку по вкусу сухофруктами, цукатами или орехами. Добавьте специи или зелень для аромата.
ватрушки с творогом
1 ч
Шоколадная ватрушка с творогом
Эта очень вкусная ватрушка отлично подойдет для ланча или полдника. Воздушное шоколадное тесто прекрасно сочетается с ароматной творожной начинкой. Качество творога имеет большое значение. Выбирайте жирный, не кислый и не пересушенный сорт — это обеспечит начинке бархатистую и нежную текстуру. Вместо творога можно взять рикотту. Дайте ватрушке полностью остыть и только потом разрежьте на порции. Так начинка стабилизируется и будет хорошо держать форму.
ватрушки с творогом
2 ч 40 мин
Ватрушки с изюмом и творогом
Классические ватрушки готовят из обычного дрожжевого теста. Но в этом рецепте мы решили показать вариант выпечки на заварной основе. Она делает любое тесто намного мягче и пышнее, а также добавляет сладость. Для начинки можете взять любые ингредиенты по вкусу. Мы решили оставить творожную основу и разнообразить ее кусочками изюма. Получилось просто, но очень вкусно. Выпекайте ватрушки не слишком долго. Чтобы не передержать выпечку, регулярно проверяйте ее зубочисткой.
ватрушки с творогом
1 ч 10 мин
Королевская ватрушка с какао
Королевская ватрушка с какао выделяется своей роскошной текстурой и глубиной вкуса. В ней сочетается нежный воздушный творог с хрустящей рассыпчатой основой. Какао-порошок уместен в любом десерте, а в королевской ватрушке особенно. Он придает выпечке особый шарм и оригинальность, создает контраст с белоснежной начинкой. Это простая в приготовлении выпечка, что делает ее идеальной как для повседневных, так и для особых случаев. Перед подачей ватрушку можно украсить глазурью или сахарной пудрой.
ватрушки с творогом
3 ч
Ватрушки с творогом как в детстве
Пышная и румяная — это мы о творожной ватрушке, прямо как у бабушки! Тесто получается очень сдобным и сытным, а начинка — ароматной и аппетитной. А с маргарином «Пышка» тесто получится особенно воздушным. Именно поэтому у многих на нем готовили еще мамы. Поставьте тесто на ночь, а утром сформируйте булочки, смешайте начинку и запеките ватрушки. Тогда у вас будет идеальная свежая выпечка на завтрак.
ватрушки с творогом
50 минут
Слоеные ватрушки с творогом и голубикой
Чтобы быстро испечь вкусную выпечку к чаю, нужно держать наготове упаковку слоеного теста. Осталось только взять жирный творог жирностью 5-9%. Для вкуса в начинку можно добавить ягоды, фрукты, сухофрукты, орехи, специи или зелень. Или сразу приобретите готовую сладкую творожную массу с наполнителями или творожный сыр. Тогда на подготовку ватрушек хватит 10 минут. Готовые ватрушки могут храниться 2-3 дня в холодильнике.
