3 февраля 2021Источник: FOOD.RU
Теплый салат с курицей и грибами
Теплые салаты пользуются огромной популярностью, ведь они сочетают в себе элементы горячего и холодного блюда. Приготовьте теплый салат с жаренной курицей, грибами и помидорами черри. Выложите все ингредиенты на листья свежего айсберга, заправьте соусом на основе майонеза и зернистой горчицы и посыпьте тертым сыром. Вкусное, легкое и низкокалорийное блюдо готово. Такой салат отлично подойдет для обеда, ужина или праздничного стола.
Автор: Сергей Фиксин,
кулинарный редактор Food.ru
Калорийность
142,63 ккал
Белки
6,45 г
Жиры
12,36 г
Углеводы
2,58 г
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Будет готово через
20 минут
Время на кухне
5 минут
Сложность
Острота
Содержит аллерген
Твердый сыр, Майонез
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Кухня
Европейская
продукты
Для блюда
Порция
| Куриное филе | 120 г |
| Шампиньоны | 5 шт. = 225 г |
| Помидоры черри | 5 шт. = 225 г |
| Салат айсберг | 100 г |
| Твердый сыр | 50 г |
| Майонез | 1 ст. л. = 30 г |
| Дижонская горчица | 1 ч. л. = 10 г |
| Растительное масло | 2 ст. л. = 60 г |
| Соль | по вкусу |
| Черный перец молотый | по вкусу |
Сделать полезнее
Не обжаривайте курицу и грибы, а потушите их с добавлением небольшого количества воды. Вместо майонеза используйте для заправки обезжиренный йогурт или сметану.
Сделать разнообразнее
Сыр для салата возьмите любой по вашему вкусу.
пошаговый фоторецепт
подготовиться
Помойте и просушите салат айсберг и шампиньоны. Ополосните куриное филе и промокните бумажным полотенцем.
начать готовить
1
Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками.
2
Разрежьте помидоры черри пополам.
3
Натрите сыр на мелкой терке.
4
Приготовьте соус: смешайте майонез и зернистую горчицу.
5
Разогрейте сковороду и обжарьте грибы на растительном масле в течение 5 минут до готовности. Посолите и поперчите.
6
Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и обжарьте на растительном масле в течение 8-10 минут. Обжаривайте на среднем огне, чтобы курица прожарилась внутри и не сгорела снаружи. Посолите и поперчите.
Совет
По желанию во время жарки полейте курицу соевым соусом и выдавите зубчик чеснока.
7
Нарвите руками салат айсберг и выложите в глубокую миску. Добавьте курицу, грибы и помидоры черри.
8
Заправьте салат майонезно-горчичным соусом и перемешайте.
9
Выложите салат на тарелку и посыпьте тертым сыром.
произвести впечатление
Добавьте в салат маслины и каперсы. Вместо шампиньонов возьмите белые грибы или лисички, так салат станет еще вкуснее и ароматнее.