Капкейки с топингом из крем-чиза

Капкейки с топингом из крем-чиза

Топинг из крем-чиза подходит под любой случай. С помощью разнообразного декора — шоколада, свежих ягод или цветной посыпки — десерту каждый раз можно придавать новый вид. Тесто для выпечки замешивается самое простое: на сливочном масле, молоке, муке и яйцах. Лучше дать немного остыть капкейкам перед тем, как украшать их топингом.
Калории 335,82 кКал
Белки 5,17 грамм
Жиры 21,39 грамм
Углеводы 30,34 грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
1 час
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Американская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порции

Для теста

80 г
3,5 ст. л. = 87,5 г
1 ст. л. = 25 г
1 шт. = 60 г
70 г
2,5 ст. л. = 50 г
1 ч. л. = 5 г

Для кремя

200 г
100 мл = 100 г
2,5 ст. л. = 62,5 г
Заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Заранее выложите на стол масло, молоко и яйцо. Они должны быть комнатной температуры. А вот сливки оставьте в холодильнике. Просейте муку через мелкое сито. За 15 минут до запекания включите разогреваться духовку до 180℃.

Шаг 1

Выложите в чашу для теста сливочное масло, всыпьте сахар. Взбейте смесь миксером до однородности и легкой пышности. Добавьте яйцо и еще раз взбейте массу.

Шаг 2

В отдельной миске смешайте просеянную муку, какао и разрыхлитель. Всыпьте в масляно-яичную массу половину мучной смеси. Взбейте тесто миксером на невысоких оборотах.

Шаг 3

Влейте молоко. Добавьте оставшуюся муку и еще раз взбейте. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану.
Добавляйте муку частями, чтобы контролировать консистенцию.

Шаг 4

Разложите тесто по формам для капкейков, смазанным маслом. Поставьте их на противень и запекайте в духовке при 180℃ в течение 20 минут.
Остудите капкейки, поставьте в холодильник на 15 минут.

Шаг 5

Смешайте в чаше миксером на низкой скорости сахарную пудру с творожным сыром до однородности. Влейте холодные сливки. Взбивайте на высоких оборотах в течение 1-1,5 минуты до загустения и пышности.
В крем-чиз можно добавить любой по цвету краситель, а сами пирожные заполнить начинкой из джема или сгущенки.

Шаг 6

С помощью кондитерского мешка сделайте топинги из крем-чиза. Украсьте каждый кекс измельченным шоколадом и свежими ягодами.

произвести впечатление

Подайте капкейки к чаю на завтрак, перекус или праздничный ужин.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 20 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(1)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Аноним А.
очень вкусно
29.12.23 в 19:12

Похожие рецепты

Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении